Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Production of key products for February 2026: food products

· snapshot · rows: 6624 · periods: 4 · section: Industrial production

The country's food industry reports output of key product groups, showing the operation of production capacities on a regional basis. The presented data record the activity of enterprises supplying the domestic food market, including figures for beef and other categories. Data are collected to assess current production volumes across a wide range of items, allowing the geography of production capacity distribution to be traced for all federal districts of the Russian Federation during the February period

shown 25 largest of 6624

Production volumes of food products in Russia's federal districts for February 2026

Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42.0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42.0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42.0 Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41.0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41.0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41.0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40.0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40.0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — North Caucasian Federal District 38.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Beef, excluding… Ural Federal DistrictBeef, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Meat and offal — Ural Federal District 34.0 Pork, excluding… Ural Federal DistrictPork, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Beef, excluding… Volga Federal DistrictBeef, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Meat and offal — Volga Federal District 33.0 Pork, excluding… Volga Federal DistrictPork, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Northwestern Federal District 31.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and offal — Central Federal District 30.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and edible… Federal DistrictMeat and edible offal of domestic poultry — Central Federal District 30.0
how it will look

See also

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 6,624, indicators: 4. Shown by items: Beef, except offal — Central Federal District; Beef, except offal — Northwestern Federal ...; Beef, except offal — Southern Federal District (since 2...; Beef, except offal — North Caucasian Federal ...; Beef, except offal — Volga Federal District and others

Five largest values: Meat and offal — Central Federal ... (824,239), Pork, except offal — Central Fed... (383,361), Meat and offal — Volga Federal ... (346,922), Poultry meat and edible offal — C... (333,191), Meat and offal — Northwestern Federal... (152,559). The gap between the largest and the smallest is 1,798 times. The top five account for 73.8% of the sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 6624
Series Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 37 784,04 37 020,48 74 804,52
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,00 18 604,66 18 162,97 36 767,63
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 987,26 1 602,05 3 589,31
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 529,34 3 424,37 6 953,71
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 470,02 241,97 711,99
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,00 8 044,87 7 754,79 15 799,66
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,00 1 051,19 950,76 2 001,95
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 3 884,82 4 637,02 8 521,84
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 211,90 246,54 458,44
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 840 924,83 848 153,53 1 689 078,36
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,00 408 526,08 415 712,65 824 238,73
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 75 964,70 76 593,84 152 558,55
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 38 459,30 36 476,19 74 935,48
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 27 539,75 25 087,81 52 627,55
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,00 171 496,39 175 425,64 346 922,03
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,00 45 816,00 43 774,28 89 590,28
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 61 685,48 63 970,10 125 655,58
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 11 437,13 11 113,03 22 550,16
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 333 855,61 335 037,07 668 892,68
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,00 188 404,20 194 956,64 383 360,84
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,00 35 323,38 34 384,51 69 707,90
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 12 965,95 10 840,08 23 806,04
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3 818,89 3 220,59 7 039,47
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,00 50 812,27 49 624,26 100 436,53
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,00 13 692,72 12 447,42 26 140,14
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 21 762,35 23 303,75 45 066,10
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 7 075,84 6 259,83 13 335,67
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 411 818,93 418 664,88 830 483,81
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,00 165 962,52 167 228,72 333 191,24
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 33 040,50 35 451,55 68 492,05
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 19 443,66 19 914,86 39 358,51
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 22 501,63 20 878,12 43 379,75
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ 33,00 105 081,85 110 413,38 215 495,23
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ 34,00 29 211,80 28 401,28 57 613,08
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 33 257,26 32 741,01 65 998,27
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 3 319,72 3 635,96 6 955,68
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 187 997,73 186 045,99 374 043,72
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 98 301,22 96 491,67 194 792,89
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 13 129,99 13 045,40 26 175,39
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 6 775,12 7 775,09 14 550,21
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 2 114,75 1 883,76 3 998,50
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 40 565,51 40 494,70 81 060,20
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 7 546,44 7 639,54 15 185,98
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 13 621,88 12 949,68 26 571,56
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 5 942,82 5 766,16 11 708,99
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок 882,00 — — —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 72 368,10 61 476,24 133 844,33
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 29 588,83 25 344,72 54 933,56
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 20 136,92 15 911,37 36 048,29
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 1 623,58 1 710,51 3 334,09
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 708,10 531,98 1 240,08
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 8 047,52 7 883,80 15 931,32
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 6 180,45 5 687,33 11 867,77
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 4 016,07 2 741,73 6 757,80
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 2 066,63 1 664,79 3 731,43
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок 882,00 — — —
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 569 447,34 476 535,73 1 045 983,07
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ 30,00 157 154,21 132 455,29 289 609,50
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 36 235,96 32 550,35 68 786,31
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 186 877,02 128 185,15 315 062,17
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 7 229,32 6 823,54 14 052,86
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ 33,00 127 757,29 139 313,26 267 070,54
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ 34,00 8 400,39 6 894,53 15 294,92
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 35 379,98 21 658,03 57 038,01
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 10 413,18 8 655,58 19 068,76
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 1 629 506,46 1 777 106,94 3 406 613,40
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ 30,00 433 838,96 472 443,25 906 282,22
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ 31,00 135 060,88 148 309,63 283 370,51
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 153 378,48 162 427,49 315 805,96
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 34 714,04 37 488,39 72 202,43
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ 33,00 551 477,22 605 060,84 1 156 538,06
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ 34,00 106 447,10 112 247,00 218 694,10
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 192 633,74 215 740,07 408 373,81
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 21 956,03 23 390,27 45 346,30
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 476 413,68 487 657,85 964 071,53
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 184 927,75 185 769,35 370 697,10
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 30 931,16 32 250,18 63 181,35
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 24 917,92 25 572,11 50 490,03
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 29 221,18 29 933,71 59 154,89
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 124 266,17 132 884,77 257 150,93
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 38 011,05 36 558,26 74 569,30
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 39 851,70 39 917,69 79 769,40
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 4 286,75 4 771,79 9 058,54
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 926,76 747,62 1 674,38
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 5,60 5,00 10,60
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 3,07 4,47 7,53
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 238,53 179,70 418,23
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 649,67 526,45 1 176,12
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 23,06 30,31 53,37
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 2,00 0,93 2,93
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 4,84 0,75 5,59
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —

How to read this table

Table rows differ by product classification and assignment to specific federal districts. When analysing, note the value 36767.626, which records the cumulative beef output for the Central Federal District since the start of the reporting year. Comparisons between regions reveal leaders in the production of particular food categories and help evaluate each district's contribution to total raw material processing and final product output nationwide

What is visible in these numbers

What is measured: OKPD2 Code (OKEI, OKATO); Reporting month; Previous month; Period from the beginning of the reporting year

Data cells 100 out of 100 (100%), meaning the table is almost completely filled

The same indicator in other breakdowns (1)

More in the section Industrial production»

Period and application

The information covers industrial enterprise performance for February 2026. Updates are made regularly according to Rosstat's reporting schedule. The indicators are needed by analysts, business representatives and government bodies to monitor food security, plan supply chains and assess the efficiency of food production activities in different regions throughout the current calendar year

How it is calculated

Output indicators are used to estimate demand for raw materials and equipment, plan purchasing, and compare industries with each other