Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,40 | 0,40 | 0,80 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,97 | 10,71 | 21,67 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,19 | 1,45 | 2,64 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,28 | 0,20 | 0,48 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,28 | 3,83 | 9,11 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,51 | 0,51 | 1,02 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,36 | 2,25 | 5,61 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,13 | 0,10 | 0,23 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,06 | 0,02 | 0,08 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,22 | 0,95 | 2,17 |
| Настои из трав — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 346,82 | 372,47 | 719,29 |
| Настои из трав — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,30 | 1,07 | 2,37 |
| Настои из трав — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 165,69 | 181,30 | 347,00 |
| Настои из трав — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 33,78 | 7,04 | 40,81 |
| Настои из трав — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 145,00 | 182,00 | 327,00 |
| Настои из трав — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,05 | 0,03 | 0,08 |
| Настои из трав — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Настои из трав — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,99 | 1,03 | 2,02 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 047,00 | 846,60 | 2 893,60 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 047,00 | 846,60 | 2 893,60 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 526,79 | 400,38 | 927,17 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26,06 | 11,91 | 37,97 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,00 | 46,00 | 84,00 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 119,36 | 129,92 | 249,28 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,04 | 0,03 | 0,07 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 314,72 | 200,61 | 515,33 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,15 | 1,97 | 4,12 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,46 | 9,95 | 36,41 |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 260,80 | 13 171,48 | 26 432,28 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 910,28 | 9 626,51 | 19 536,79 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 538,90 | 480,64 | 1 019,54 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 496,53 | 2 695,41 | 5 191,93 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 272,60 | 276,50 | 549,10 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,94 | — | 33,94 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,30 | 91,51 | 99,81 |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,26 | 0,91 | 1,17 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59 267,46 | 50 109,50 | 109 376,95 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 282,40 | 8 220,80 | 18 503,21 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19 660,14 | 19 615,67 | 39 275,81 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 302,81 | 3 512,34 | 9 815,15 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 46,60 | 48,60 | 95,20 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 933,15 | 15 448,42 | 34 381,56 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 331,74 | 1 248,83 | 2 580,57 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 586,42 | 1 954,35 | 4 540,77 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 124,21 | 60,49 | 184,69 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59 877,11 | 53 515,13 | 113 392,24 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 152,63 | 15 263,00 | 32 415,62 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 523,80 | 755,55 | 1 279,35 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 574,59 | 611,28 | 1 185,87 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 513,30 | 405,20 | 918,50 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 398,73 | 27 363,20 | 57 761,94 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 951,34 | 4 609,35 | 9 560,69 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 353,00 | 4 089,62 | 9 442,62 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 409,73 | 417,93 | 827,65 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 019,60 | 5 837,76 | 12 857,36 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 104,12 | 792,20 | 1 896,32 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 197,58 | 197,23 | 394,81 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,37 | 0,83 | 1,19 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 599,73 | 3 895,03 | 8 494,76 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 325,62 | 379,37 | 704,98 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 780,05 | 561,19 | 1 341,24 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,13 | 11,93 | 24,06 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 502,09 | 8 943,41 | 18 445,49 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 380,25 | 5 053,49 | 10 433,74 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 242,54 | 278,38 | 520,93 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 229,48 | 128,73 | 358,21 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35,60 | 38,60 | 74,20 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 489,64 | 428,22 | 917,86 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 583,28 | 632,55 | 1 215,83 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 524,62 | 2 367,36 | 4 891,98 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,69 | 16,08 | 32,76 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 770,98 | 713,65 | 1 484,63 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,06 | — | 2,06 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 748,02 | 694,55 | 1 442,57 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20,50 | 18,60 | 39,10 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,40 | 0,50 | 0,90 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 732,09 | 1 705,03 | 3 437,12 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 199,44 | 90,10 | 289,54 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 583,27 | 541,29 | 1 124,56 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 60,27 | 85,87 | 146,14 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,40 | 7,20 | 9,60 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 605,19 | 607,42 | 1 212,61 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 221,49 | 296,92 | 518,41 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 42,24 | 57,19 | 99,43 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,79 | 19,04 | 36,83 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 715,58 | 2 291,05 | 4 006,64 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 344,24 | 436,54 | 780,78 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 070,71 | 1 474,17 | 2 544,88 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter