Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
·
срез
· рядов: 6601 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 80,00 | 40,00 | 120,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 282,56 | 2 040,69 | 3 323,25 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 651,20 | 648,90 | 1 300,10 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 23,93 | 40,22 | 64,15 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 342,58 | 2 652,99 | 4 995,57 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 323,33 | 2 633,19 | 4 956,52 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,25 | 19,80 | 39,05 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 99 606,92 | 98 673,57 | 198 280,50 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44 597,88 | 42 757,56 | 87 355,44 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 257,83 | 5 199,93 | 10 457,76 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 272,49 | 9 505,88 | 17 778,37 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 032,41 | 2 286,45 | 4 318,86 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23 902,92 | 22 818,81 | 46 721,73 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 023,28 | 3 219,82 | 6 243,10 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 476,92 | 10 684,15 | 21 161,06 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 043,21 | 2 200,98 | 4 244,19 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 806,00 | 3 720,35 | 6 526,35 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 423,58 | 428,47 | 852,05 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,91 | 5,31 | 10,22 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 881,67 | 1 186,50 | 2 068,17 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26,20 | 25,30 | 51,50 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43,31 | 34,67 | 77,98 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 204,94 | 215,55 | 420,49 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 179,04 | 1 776,46 | 2 955,50 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 42,34 | 48,09 | 90,43 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 018,26 | 8 356,09 | 17 374,34 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 444,51 | 3 115,17 | 6 559,68 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,80 | 12,00 | 22,80 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 815,16 | 717,06 | 1 532,21 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,93 | 57,75 | 103,68 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 417,12 | 2 182,84 | 4 599,96 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 547,36 | 375,80 | 923,16 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 737,37 | 1 895,46 | 3 632,83 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 475,92 | 5 530,80 | 11 006,72 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 136,26 | 1 319,54 | 2 455,80 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 751,85 | 765,40 | 1 517,25 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 555,03 | 581,48 | 1 136,51 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 278,48 | 166,40 | 444,88 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 022,81 | 1 110,28 | 2 133,09 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 159,70 | 191,44 | 351,14 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 522,55 | 1 334,72 | 2 857,27 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 49,24 | 61,54 | 110,78 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 046,08 | 1 052,69 | 2 098,77 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 931,54 | 844,40 | 1 775,94 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,38 | 105,75 | 150,13 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 59,83 | 47,20 | 107,03 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,08 | 53,01 | 61,08 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,60 | 1,80 | 3,40 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,65 | 0,53 | 1,18 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 948,20 | 21 429,99 | 43 378,19 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 061,49 | 14 784,74 | 29 846,23 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 818,34 | 700,02 | 1 518,36 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 395,56 | 1 399,86 | 2 795,42 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 216,59 | 273,29 | 489,87 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 545,55 | 1 534,13 | 3 079,69 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 824,02 | 1 684,47 | 3 508,49 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 906,50 | 875,20 | 1 781,71 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 180,14 | 178,29 | 358,43 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 765,04 | 1 862,93 | 3 627,97 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 429,05 | 255,90 | 684,95 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,76 | 28,30 | 59,06 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 71,08 | 69,31 | 140,39 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 779,55 | 1 108,55 | 1 888,10 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 55,40 | 45,00 | 100,40 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43,17 | 31,94 | 75,11 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 334,37 | 319,36 | 653,73 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,66 | 4,57 | 26,23 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 744,57 | 1 635,98 | 3 380,55 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 128,27 | 1 141,57 | 2 269,84 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24,04 | 27,00 | 51,04 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 243,80 | 146,90 | 390,70 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 263,37 | 233,44 | 496,81 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 84,23 | 86,65 | 170,88 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,87 | 0,41 | 1,28 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21,05 | 15,09 | 36,14 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21,05 | 15,09 | 36,14 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 886,86 | 795,14 | 1 682,00 |
| Продукты сухие молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 862,40 | 767,65 | 1 630,05 |
| Продукты сухие молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24,04 | 27,00 | 51,04 |
| Продукты сухие молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,37 | 0,44 | 0,81 |
| Продукты сухие молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,05 | 0,10 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,87 | 0,41 | 1,28 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,87 | 0,41 | 1,28 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 835,80 | 825,33 | 1 661,13 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Центральный федеральный округ | 30,00 | 244,83 | 358,83 | 603,66 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 243,80 | 146,90 | 390,70 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter