Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 345,98 | 11 972,44 | 23 318,42 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 575,60 | 4 872,11 | 9 447,71 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 178,09 | 6 098,23 | 12 276,31 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 557,39 | 1 590,55 | 3 147,94 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47 010,82 | 48 499,99 | 95 510,82 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 457,39 | 12 806,57 | 25 263,95 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 595,07 | 4 799,24 | 9 394,31 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 057,54 | 4 124,27 | 8 181,81 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 247,20 | 2 237,66 | 4 484,85 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 343,98 | 11 972,44 | 23 316,42 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 575,60 | 4 872,11 | 9 447,71 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 178,09 | 6 098,23 | 12 276,31 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 555,97 | 1 589,49 | 3 145,46 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,42 | 1,06 | 4,48 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | — | 2,00 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,42 | 1,06 | 2,48 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 383,83 | 591,67 | 975,51 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 59,29 | 270,32 | 329,61 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,54 | 4,53 | 9,07 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 95,69 | 101,85 | 197,55 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 102,83 | 104,39 | 207,22 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 64,41 | 56,55 | 120,96 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,04 | 1,17 | 2,21 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,93 | 52,80 | 108,73 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,07 | 0,17 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 173,67 | 28,11 | 201,77 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 112,90 | 10,00 | 122,90 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 59,97 | 15,96 | 75,92 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 0,70 | 0,70 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,80 | 1,45 | 2,25 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 139,67 | 17,91 | 157,57 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 110,00 | 10,00 | 120,00 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28,87 | 6,46 | 35,32 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,80 | 1,45 | 2,25 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 0,70 | 0,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 0,70 | 0,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34,00 | 9,50 | 43,50 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,90 | — | 2,90 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,10 | 9,50 | 40,60 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 188,22 | 185,80 | 374,02 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,22 | 9,10 | 16,32 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 181,00 | 176,70 | 357,70 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 188,22 | 185,80 | 374,02 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,22 | 9,10 | 16,32 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 181,00 | 176,70 | 357,70 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 81 413,86 | 87 423,36 | 168 837,21 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28 570,46 | 32 595,78 | 61 166,24 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 038,43 | 2 152,42 | 4 190,85 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17 764,74 | 16 116,09 | 33 880,83 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 170,93 | 178,09 | 349,02 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 066,67 | 26 373,77 | 50 440,44 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 227,66 | 199,21 | 426,87 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 469,27 | 9 700,48 | 18 169,74 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 105,69 | 107,53 | 213,22 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 975,64 | 50 683,77 | 99 659,42 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 802,78 | 14 291,31 | 28 094,09 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 235,02 | 1 277,44 | 2 512,46 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 734,23 | 12 868,18 | 27 602,41 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11,93 | 15,59 | 27,52 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 648,52 | 15 934,72 | 29 583,24 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18,07 | 24,83 | 42,90 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 448,62 | 6 208,23 | 11 656,85 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 76,47 | 63,48 | 139,95 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 558,97 | 1 700,65 | 3 259,62 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 134,00 | 96,00 | 230,00 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 54,91 | 47,48 | 102,39 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,00 | 53,52 | 74,52 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 949,99 | 844,10 | 1 794,09 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 118,71 | 103,44 | 222,15 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 275,07 | 552,28 | 827,35 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,29 | 3,83 | 9,12 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 736,86 | 4 111,35 | 7 848,21 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 110,95 | 1 287,81 | 2 398,76 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 330,08 | 1 514,35 | 2 844,43 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 295,83 | 1 309,19 | 2 605,02 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 026,08 | 18 697,21 | 36 723,30 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 463,38 | 7 479,89 | 13 943,27 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 668,50 | 787,50 | 1 456,00 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 726,95 | 1 153,70 | 2 880,65 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 159,00 | 162,50 | 321,50 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 467,62 | 7 411,91 | 14 879,53 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 90,88 | 70,94 | 161,82 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 449,76 | 1 630,78 | 3 080,53 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 773,72 | 9 577,39 | 16 351,10 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 736,03 | 6 807,58 | 11 543,60 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter