Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 359,27 | 16 297,08 | 31 656,35 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 19 208,14 | 19 290,54 | 38 498,68 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 999,85 | 6 995,70 | 13 995,55 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 172 938,61 | 180 505,91 | 353 444,52 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 76 316,72 | 80 608,28 | 156 925,01 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 732,58 | 14 975,30 | 29 707,88 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 454,36 | 15 692,25 | 30 146,61 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 624,29 | 5 910,83 | 11 535,12 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32 611,55 | 33 350,84 | 65 962,39 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 782,64 | 11 423,80 | 22 206,44 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 974,12 | 13 139,52 | 26 113,64 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 442,35 | 5 405,08 | 10 847,44 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64 795,04 | 67 968,72 | 132 763,77 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 063,12 | 45 207,11 | 88 270,23 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 080,96 | 2 099,78 | 4 180,74 |
| Йогурт — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 849,70 | 4 263,38 | 8 113,08 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 487,67 | 454,56 | 942,23 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 064,34 | 8 415,33 | 16 479,67 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 427,37 | 2 663,60 | 5 090,97 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 397,68 | 3 467,79 | 6 865,47 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 424,19 | 1 397,18 | 2 821,37 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 715,98 | 1 765,32 | 3 481,29 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 375,87 | 373,21 | 749,08 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 976,20 | 1 021,99 | 1 998,19 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,84 | 5,06 | 8,90 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,70 | 2,60 | 7,30 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 255,34 | 261,68 | 517,02 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 69,45 | 71,05 | 140,50 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14,41 | 15,04 | 29,45 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,17 | 14,69 | 30,86 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 810,11 | 18 448,36 | 36 258,47 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 337,21 | 4 517,75 | 8 854,96 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 819,17 | 1 862,53 | 3 681,70 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 887,64 | 2 029,00 | 3 916,64 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 150,51 | 1 162,23 | 2 312,74 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 633,46 | 4 851,01 | 9 484,47 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 312,25 | 1 308,98 | 2 621,23 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 825,50 | 1 845,09 | 3 670,59 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 844,38 | 871,77 | 1 716,15 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73 845,41 | 77 091,76 | 150 937,16 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 959,63 | 22 468,88 | 43 428,50 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 602,97 | 8 779,07 | 17 382,03 |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 670,52 | 8 230,41 | 15 900,93 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 406,72 | 3 666,02 | 7 072,74 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 740,28 | 17 970,26 | 35 710,55 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 760,31 | 6 148,44 | 11 908,75 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 917,61 | 7 029,31 | 13 946,92 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 787,37 | 2 799,38 | 5 586,75 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 096,08 | 1 111,12 | 2 207,20 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 279,22 | 299,04 | 578,26 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 180,79 | 166,11 | 346,91 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 142,38 | 143,08 | 285,46 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 38,06 | 39,21 | 77,27 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 312,69 | 313,84 | 626,53 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 62,62 | 65,70 | 128,32 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 53,38 | 54,13 | 107,51 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 26,94 | 30,01 | 56,95 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37,94 | 45,51 | 83,45 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,69 | 0,66 | 1,35 |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,70 | 1,80 | 3,50 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34,26 | 41,89 | 76,15 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,50 | 0,50 | 1,00 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,79 | 0,66 | 1,45 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 287,00 | 2 572,33 | 4 859,33 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 929,13 | 1 122,86 | 2 051,99 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,40 | 6,00 | 12,40 |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 500,95 | 591,33 | 1 092,28 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,48 | 49,48 | 94,96 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 86,29 | 26,04 | 112,33 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 647,49 | 687,36 | 1 334,85 |
| Айран — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,91 | 25,74 | 52,66 |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 44,35 | 63,52 | 107,86 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 251,71 | 274,81 | 526,53 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 246,12 | 268,75 | 514,87 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,59 | 6,07 | 11,66 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 099,35 | 11 227,97 | 22 327,32 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 371,87 | 6 618,78 | 12 990,65 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 066,08 | 1 039,83 | 2 105,91 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 397,64 | 428,18 | 825,82 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 491,14 | 536,74 | 1 027,88 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 238,77 | 1 202,03 | 2 440,81 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 502,65 | 478,16 | 980,82 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 738,63 | 702,43 | 1 441,06 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 292,58 | 221,81 | 514,39 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47 014,24 | 48 501,05 | 95 515,30 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 457,39 | 12 806,57 | 25 263,95 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 595,07 | 4 799,24 | 9 394,31 |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 057,54 | 4 124,27 | 8 181,81 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 247,20 | 2 237,66 | 4 484,85 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter