Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 24 519,97 | 25 785,39 | 50 305,35 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 057,23 | 7 483,50 | 14 540,73 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 484,95 | 1 719,66 | 3 204,61 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 826,47 | 2 589,05 | 5 415,52 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 847,88 | 858,41 | 1 706,29 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 732,59 | 8 448,18 | 16 180,76 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 875,06 | 933,53 | 1 808,59 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 493,23 | 3 569,30 | 7 062,53 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 202,57 | 183,75 | 386,32 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 95 468,07 | 102 624,86 | 198 092,94 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45 024,80 | 49 434,90 | 94 459,70 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 414,86 | 5 156,55 | 9 571,41 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 384,78 | 10 128,81 | 19 513,59 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 282,58 | 1 398,69 | 2 681,27 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20 214,81 | 21 097,78 | 41 312,58 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 100,66 | 4 100,97 | 8 201,63 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 820,09 | 10 133,61 | 19 953,70 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 225,50 | 1 173,55 | 2 399,05 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 56 688,19 | 62 508,19 | 119 196,38 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 279,54 | 38 514,70 | 74 794,24 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 824,91 | 1 065,51 | 1 890,42 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 197,17 | 3 881,68 | 7 078,84 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,91 | 20,28 | 39,19 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 227,38 | 4 997,56 | 10 224,93 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 234,53 | 1 660,91 | 2 895,44 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 885,75 | 12 354,56 | 22 240,31 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,00 | 13,00 | 33,00 | — |
| Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крупа — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 158 752,70 | 126 675,39 | 285 428,09 | — |
| Крупа — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 982,01 | 9 486,06 | 20 468,07 | — |
| Крупа — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 280,14 | 2 035,42 | 5 315,57 | — |
| Крупа — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 48 016,36 | 40 053,38 | 88 069,74 | — |
| Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 085,41 | 4 052,17 | 8 137,58 | — |
| Крупа — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 654,68 | 12 261,86 | 27 916,54 | — |
| Крупа — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18 560,79 | 14 956,28 | 33 517,07 | — |
| Крупа — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 56 687,85 | 43 069,17 | 99 757,02 | — |
| Крупа — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 485,46 | 761,04 | 2 246,50 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 472 675,13 | 497 570,50 | 970 245,63 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 151 731,77 | 160 426,28 | 312 158,04 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 47 896,49 | 50 908,68 | 98 805,17 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 48 926,59 | 50 847,20 | 99 773,79 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26 039,07 | 26 480,31 | 52 519,38 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 89 520,03 | 96 095,51 | 185 615,54 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36 147,79 | 38 063,28 | 74 211,07 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 50 989,75 | 52 460,80 | 103 450,55 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 423,65 | 22 288,44 | 43 712,08 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 991,29 | 6 220,07 | 12 211,36 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 327,63 | 1 414,05 | 2 741,67 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 016,08 | 2 109,86 | 4 125,94 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 132,25 | 146,61 | 278,85 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 206,87 | 206,15 | 413,02 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 169,84 | 1 137,08 | 2 306,92 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 635,05 | 655,86 | 1 290,91 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 264,03 | 298,50 | 562,53 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 239,56 | 251,95 | 491,51 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 84 810,93 | 85 220,96 | 170 031,89 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 393,15 | 41 417,37 | 82 810,52 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 380,41 | 12 914,71 | 25 295,12 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 988,30 | 6 775,97 | 13 764,27 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 226,24 | 216,56 | 442,80 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 872,20 | 12 401,98 | 24 274,18 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 276,69 | 2 224,36 | 4 501,05 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 094,71 | 8 701,69 | 17 796,40 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 579,24 | 568,32 | 1 147,55 | — |
| Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль выварочная и молотая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 81 853,57 | 75 143,39 | 156 996,95 | — |
| Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 858,90 | 15 104,75 | 26 963,64 | — |
| Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 756,66 | 13 218,63 | 22 975,29 | — |
| Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | — |
| Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43 238,00 | 33 311,00 | 76 549,00 | — |
| Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17 000,00 | 13 509,00 | 30 509,00 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 281 903,43 | 279 727,19 | 561 630,62 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 154 123,07 | 153 376,75 | 307 499,82 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18 489,43 | 18 249,28 | 36 738,70 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15 228,49 | 15 241,63 | 30 470,11 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 005,59 | 1 159,06 | 2 164,65 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46 455,62 | 45 504,93 | 91 960,55 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14 716,20 | 14 686,78 | 29 402,98 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 25 217,53 | 25 488,01 | 50 705,53 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 667,52 | 6 020,76 | 12 688,28 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 24 426,75 | 25 232,11 | 49 658,86 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 598,51 | 13 385,74 | 25 984,25 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 419,54 | 495,49 | 915,03 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 649,57 | 2 901,10 | 5 550,67 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 308,13 | 263,40 | 571,53 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 867,51 | 4 808,88 | 9 676,39 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 712,01 | 617,75 | 1 329,76 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 757,88 | 2 646,37 | 5 404,25 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 113,60 | 113,37 | 226,97 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 22 302,34 | 23 481,42 | 45 783,76 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 949,21 | 12 202,78 | 23 151,99 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 383,68 | 470,33 | 854,00 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter