Из чего складывается розничная цена на творог нежирный

менее 5% жирности

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается цена на творог с жирностью менее 5% - можно увидеть по детальной разбивке затрат. Строки в таблице перечисляют разные составляющие: стоимость основного сырья, другие материалы и прочие элементы. Для каждой позиции указаны абсолютные значения в рублях и их удельный вес в процентах от конечной цены. Данные представлены в виде разового среза, что позволяет оценить структуру себестоимости и наценки.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Единица измерения — менее 5% жирности. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (292,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (213,3), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (212,6), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (194), Полная себестоимость единицы продукции (168,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 247 раз. На пятёрку лидеров приходится 64,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	112,10	38,38
Стоимость основного вида сырья	111,86	38,30
Стоимость других видов сырья и основных материалов	8,67	2,97
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	8,43	2,89
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	56,15	19,22
Вспомогательные материалы на технологические цели	5,50	1,88
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	4,81	1,65
Расходы на подготовку и освоение производства	0,63	0,22
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	2,40	0,82
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	9,28	3,18
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	7,94	2,72
Общепроизводственные (цеховые) расходы	6,61	2,26
Прочие производственные расходы	2,47	0,85
Коммерческие расходы	16,51	5,65
Полная себестоимость единицы продукции	168,25	57,61
Фактическая прибыль, убыток (-)	25,75	8,82
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	194,00	66,42
НДС	18,48	6,33
Другие виды налогов	0,13	0,04
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	212,61	72,79
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,72	0,25
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	213,33	73,04
Оборот сферы обращения	78,74	26,96
Оборот посреднического звена	35,55	12,17
Торговая надбавка	37,57	12,86
Затраты по доставке и продаже товара	22,01	7,54
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	2,07	0,71
Прибыль организаций розничной торговли	15,56	5,33
НДС, начисленный организациям розничной торговли	5,62	1,92
Розничная цена товара	292,07	100,00

Как читать эту таблицу

В строках представлены три ключевых группы затрат, включая стоимость основного сырья и прочих материалов. Сравнивать их можно по двум колонкам: в рублях указан денежный объем каждой статьи, а в процентах - доля этого компонента в общей розничной стоимости продукта. Это позволяет понять, какая часть цены уходит на закупку сырья, а какая - на другие операционные расходы.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (1)

Период и применение

Сведения актуальны для анализа ценообразования в молочной отрасли. Информация доступна в рублях и процентах, что удобно для оценки структуры затрат на конкретный момент времени. Данные Росстата подходят экономистам и специалистам пищевой промышленности для изучения рыночных механизмов.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter