Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Catering turnover by constituent entities of the Russian Federation, 2021–2024

· dynamics annual · rows: 192 · periods: 4 · section: Retail trade and catering

Public catering turnover indicators are distributed across 96 rows, including the Russian Federation, federal districts, and individual constituent entities, such as the Belgorod Region. The period covers data from 2021 to 2024, allowing for an assessment of the industry's scale across different parts of the country. Each row reflects the volume of services provided by catering enterprises, enabling a comparison of the sector's development by territory and the overall national dynamics

shown 25 largest of 192
0 10,000 20,000 30,000 40,000 2021 2022 2023 2024
how it will look
Russian Federation — million …Russian Federation — million RUB Russian Federation — % of the…Russian Federation — % of the previous year (at constant prices) Central Federal District — mi…Central Federal District — million RUB Central Federal District — % …Central Federal District — % of the previous year (at constant prices) Belgorod Region — million RUB Belgorod Region — % of previo…Belgorod Region — % of previous year (at constant prices) Bryansk Region — million RUB Bryansk Region — % of the pre…Bryansk Region — % of the previous year (at constant prices) Vladimir Region — million RUB Vladimir Region — % of previo…Vladimir Region — % of previous year (at constant prices) Voronezh Region — million RUB Voronezh Region — % of the pr…Voronezh Region — % of the previous year (at constant prices) 2021 2024

Who grew, who fell: 2021 → 2024

unchanged Russian Federation — million RUB · 2024: 3.5m · 2021: 1.9m · +1.6m Russian Federation — million RUB +1.6m Central Federal District — million RUB · 2024: 1.2m · 2021: 668,431 · +542,634 Central Federal District — million RUB +542,634 Moscow Region — million RUB · 2024: 219,806 · 2021: 134,049 · +85,756 Moscow Region — million RUB +85,756 Voronezh Region — million RUB · 2024: 35,836 · 2021: 20,134 · +15,702 Voronezh Region — million RUB +15,702 Kaluga Region — million RUB · 2024: 21,825 · 2021: 12,117 · +9,708 Kaluga Region — million RUB +9,708 Vladimir Region — million RUB · 2024: 19,830 · 2021: 12,342 · +7,488 Vladimir Region — million RUB +7,488 Belgorod Region — million RUB · 2024: 19,066 · 2021: 11,842 · +7,224 Belgorod Region — million RUB +7,224 Lipetsk Region — million RUB · 2024: 14,794 · 2021: 8,838 · +5,956 Lipetsk Region — million RUB +5,956 Bryansk Region — million RUB · 2024: 15,481 · 2021: 11,638 · +3,843 Bryansk Region — million RUB +3,843 Kursk Region — million RUB · 2024: 10,060 · 2021: 7,174 · +2,886 Kursk Region — million RUB +2,886 Kostroma Region — million RUB · 2024: 7,574 · 2021: 4,726 · +2,849 Kostroma Region — million RUB +2,849 Orel Region — million RUB · 2024: 6,889 · 2021: 4,426 · +2,463 Orel Region — million RUB +2,463 Ivanovo Region — million RUB · 2024: 9,273 · 2021: 7,576 · +1,698 Ivanovo Region — million RUB +1,698 Kaluga Region — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 126.8 · 2021: 118.0 · +8.80 Kaluga Region — %… (at constant prices)Kaluga Region — % of the previous year (at constant prices) +8.80 Lipetsk Region — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 118.1 · 2021: 123.1 · −5.00 Lipetsk Region… (at constant prices)Lipetsk Region — % of the previous year (at constant prices) −5.00 Ivanovo Region — % of previous year (at constant prices) · 2024: 96.4 · 2021: 101.7 · −5.30 Ivanovo Region… (at constant prices)Ivanovo Region — % of previous year (at constant prices) −5.30 Kursk Region — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 103.4 · 2021: 109.1 · −5.70 Kursk Region — %… (at constant prices)Kursk Region — % of the previous year (at constant prices) −5.70 Belgorod Region — % of previous year (at constant prices) · 2024: 106.6 · 2021: 115.6 · −9.00 Belgorod Region… (at constant prices)Belgorod Region — % of previous year (at constant prices) −9.00 Voronezh Region — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 108.7 · 2021: 122.4 · −13.7 Voronezh Region… (at constant prices)Voronezh Region — % of the previous year (at constant prices) −13.7 Russian Federation — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 111.9 · 2021: 126.8 · −14.9 Russian Federation… (at constant prices)Russian Federation — % of the previous year (at constant prices) −14.9 Kostroma Region — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 104.2 · 2021: 119.9 · −15.7 Kostroma Region… (at constant prices)Kostroma Region — % of the previous year (at constant prices) −15.7 Vladimir Region — % of previous year (at constant prices) · 2024: 106.2 · 2021: 122.1 · −15.9 Vladimir Region… (at constant prices)Vladimir Region — % of previous year (at constant prices) −15.9 Moscow Region — % of previous year (at constant prices) · 2024: 109.5 · 2021: 126.3 · −16.8 Moscow Region — %… (at constant prices)Moscow Region — % of previous year (at constant prices) −16.8 Central Federal District — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 115.4 · 2021: 132.6 · −17.2 Central Federal… (at constant prices)Central Federal District — % of the previous year (at constant prices) −17.2 Bryansk Region — % of the previous year (at constant prices) · 2024: 100.1 · 2021: 126.8 · −26.7 Bryansk Region… (at constant prices)Bryansk Region — % of the previous year (at constant prices) −26.7

See also

Set in numbers

Rosstat data for 2021–2024. Series: 192, period: 4. Shown by items: Russian Federation — million RUB; Russian Federation — % of previous year (in comparable...; Central Federal District — million RUB; Central Federal District — % of previous year (in comp...; Belgorod Oblast — million RUB and others

Russian Federation — million RUB: the indicator grew from 1.9 million to 3.5 million in 2021–2024 — by 82.9%. The highest value was 3.5 million (2024), the lowest was 1.9 million (2021). Out of 25 largest series, 14 increased, 11 decreased

All table numbers are series: 192
Series 2021202220232024
Российская Федерация — млн.руб 1 931 411,10 2 350 146,50 2 868 374,50 3 532 158,10
Российская Федерация — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 126,85 107,62 113,90 111,90
Центральный федеральный округ — млн.руб 668 430,70 777 128,60 962 583,10 1 211 065,00
Центральный федеральный округ — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 132,60 104,60 116,30 115,40
Белгородская область — млн.руб 11 841,80 13 970,20 16 586,80 19 065,60
Белгородская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 115,60 99,90 109,10 106,60
Брянская область — млн.руб 11 637,90 12 772,50 14 053,60 15 481,30
Брянская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 126,80 100,00 99,70 100,10
Владимирская область — млн.руб 12 341,60 13 454,30 16 345,10 19 829,50
Владимирская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 122,10 91,90 110,10 106,20
Воронежская область — млн.руб 20 134,20 23 594,40 29 896,90 35 836,40
Воронежская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 122,40 100,90 115,70 108,70
Ивановская область — млн.руб 7 575,60 7 795,60 8 420,40 9 273,10
Ивановская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 101,70 86,20 99,00 96,40
Калужская область — млн.руб 12 117,30 13 496,00 16 286,80 21 825,30
Калужская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 118,00 97,00 113,10 126,80
Костромская область — млн.руб 4 725,60 5 518,70 6 276,50 7 574,40
Костромская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 119,90 101,60 102,80 104,20
Курская область — млн.руб 7 174,40 7 762,30 8 738,90 10 060,20
Курская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 109,10 94,00 103,30 103,40
Липецкая область — млн.руб 8 838,10 9 853,30 11 283,20 14 793,80
Липецкая область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 123,10 97,50 107,70 118,10
Московская область — млн.руб 134 049,40 145 653,90 182 004,40 219 805,80
Московская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 126,30 99,10 114,80 109,50
Орловская область — млн.руб 4 426,00 4 922,90 5 842,50 6 889,10
Орловская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 117,90 93,90 113,80 109,70
Рязанская область — млн.руб 9 893,10 10 687,40 12 216,20 14 498,80
Рязанская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 139,00 96,70 103,60 104,00
Смоленская область — млн.руб 7 094,10 7 756,10 9 283,80 10 778,10
Смоленская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 112,90 93,60 114,50 106,90
Тамбовская область — млн.руб 6 663,70 8 426,90 9 758,20 12 222,80
Тамбовская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 106,40 105,40 104,40 113,00
Тверская область — млн.руб 10 602,20 13 454,30 15 018,90 16 952,90
Тверская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 125,30 107,90 101,80 100,70
Тульская область — млн.руб 10 087,60 12 502,10 20 002,40 24 190,40
Тульская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 120,20 101,40 148,90 108,00
Ярославская область — млн.руб 14 942,50 17 260,70 18 630,80 20 920,50
Ярославская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 123,20 102,20 100,20 102,30
г.Москва — млн.руб 374 285,60 448 247,00 561 937,70 731 067,00
г.Москва — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 140,10 108,70 118,80 119,90
Северо-Западный федеральный округ — млн.руб 241 991,10 298 042,00 369 910,10 490 468,90
Северо-Западный федеральный округ — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 154,10 109,10 117,30 120,50
Республика Карелия — млн.руб 6 703,20 8 578,70 12 211,80 14 658,80
Республика Карелия — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 108,50 107,60 129,10 111,50
Республика Коми — млн.руб 12 186,30 13 934,30 14 567,80 16 597,10
Республика Коми — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 120,20 101,70 98,10 103,00
Архангельская область — млн.руб 17 606,30 20 134,00 23 029,10 30 192,90
Архангельская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 122,90 101,20 103,10 118,40
в том числе: Ненецкий авт.округ — млн.руб 1 666,60 1 957,50 2 129,20 3 220,20
в том числе: Ненецкий авт.округ — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 122,90 103,20 102,90 144,40
Архангельская область без авт.округа — млн.руб 15 939,70 18 176,50 20 899,90 26 972,70
Архангельская область без авт.округа — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 122,90 101,00 103,10 115,90
Вологодская область — млн.руб 10 008,00 12 746,70 13 911,40 17 573,50
Вологодская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 117,30 112,30 101,90 114,80
Калининградская область — млн.руб 17 241,30 22 518,90 26 033,90 29 557,60
Калининградская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 140,70 111,70 108,10 101,50
Ленинградская область — млн.руб 19 064,20 20 773,50 25 433,90 34 162,30
Ленинградская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 128,80 98,80 115,70 122,90
Мурманская область — млн.руб 23 689,20 28 152,80 29 147,60 33 085,90
Мурманская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 162,50 102,60 95,20 100,70
Новгородская область — млн.руб 5 204,80 5 694,20 6 457,60 7 421,80
Новгородская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 106,60 100,60 100,10 104,50
Псковская область — млн.руб 6 568,30 7 639,00 9 146,70 10 979,90
Псковская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 108,60 108,70 112,20 110,90
г Санкт-Петербург — млн.руб 123 719,50 157 869,90 209 970,30 296 239,10
г Санкт-Петербург — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 175,90 113,00 125,70 127,10
Южный федеральный округ — млн.руб 186 345,10 230 227,40 288 736,40 316 814,10
Южный федеральный округ — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 113,90 108,80 116,50 100,90
Республика Адыгея — млн.руб 3 821,50 3 945,80 4 889,30 5 656,00
Республика Адыгея — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 126,20 95,40 111,50 102,10
Республика Калмыкия — млн.руб 841,70 1 186,50 1 247,80 1 453,40
Республика Калмыкия — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 145,70 115,40 94,90 105,20
Республика Крым — млн.руб 19 786,80 23 114,80 27 859,20 26 892,80
Республика Крым — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 137,40 98,20 112,10 88,80
Краснодарский край — млн.руб 88 308,90 107 678,90 125 484,90 152 312,60
Краснодарский край — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 112,50 107,90 107,90 108,10
Астраханская область — млн.руб 9 206,50 10 827,30 12 401,70 13 850,50
Астраханская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 107,10 102,70 105,90 97,00
Волгоградская область — млн.руб 15 990,10 19 079,10 26 052,90 35 193,20
Волгоградская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 111,10 101,80 125,20 121,50
Ростовская область — млн.руб 40 769,80 51 509,50 73 574,80 72 833,80
Ростовская область — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 105,80 111,30 130,40 87,50
г.Севастополь — млн.руб 7 619,90 12 885,50 17 225,90 8 621,80
г.Севастополь — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 116,50 144,50 123,60 44,80
Северо -Кавказский федеральный округ — млн.руб 135 982,30 163 681,30 194 548,40 239 487,70
Северо -Кавказский федеральный округ — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 121,40 101,20 111,80 111,30
Республика Дагестан — млн.руб 72 818,20 96 123,20 107 800,40 125 336,50
Республика Дагестан — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 124,40 106,20 107,00 101,10
Республика Ингушетия — млн.руб 522,80 856,50 1 048,00 1 218,70
Республика Ингушетия — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 109,30 160,00 121,90 102,30
Кабардино-Балкарская Республика — млн.руб 6 288,90 7 738,50 10 966,70 15 815,10
Кабардино-Балкарская Республика — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 122,10 106,00 130,70 131,30
Карачаево-Черкесская Республика — млн.руб 1 348,50 1 427,20 1 759,10 2 493,50
Карачаево-Черкесская Республика — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 136,50 89,80 113,70 128,30
Республика Северная Осетия Алания — млн.руб 5 344,10 5 994,70 7 445,50 9 542,40
Республика Северная Осетия Алания — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 135,40 105,70 111,70 116,00
Чеченская Республика — млн.руб 14 913,80 16 138,20 18 045,40 20 421,60
Чеченская Республика — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 114,40 99,60 104,60 112,20
Ставропольский край — млн.руб 34 745,90 35 403,00 47 483,30 64 659,90
Ставропольский край — в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) 115,50 85,70 120,80 124,80

How to read this table

Rows contain data for individual oblasts and republics, as well as major federal districts, enabling comparisons between specific constituent entities and macro-regions. Column values correspond to calendar years, allowing for the comparison of catering enterprise performance over different periods. The division into federal, district, and regional levels helps identify differences in the intensity of public catering service consumption based on the geographical location and socio-economic conditions of each territory

What is visible in these numbers

Top five values: Russian Federation — million RUB (3.5 million), Central Federal District — million RUB (1.2 million), Moscow Oblast — million RUB (219 806), Voronezh Oblast — million RUB (35 836), Kaluga Oblast — million RUB (21 825). The gap between the highest and lowest is 34 731 times. The top five account for 98% of the total across all items — the distribution is heavily skewed toward the top

Observations are annual; total periods: 4. 100 out of 100 possible values are filled (100%) — missing data is virtually absent

More in the section Retail trade and catering»

Period and application

Data is provided for the period from 2021 to 2024 and is updated by Rosstat as reports are compiled. This information is useful for regional economic researchers, restaurant industry professionals, and analysts studying the consumer market

How it is calculated

Turnover dynamics separate internal issues from the overall market state: if all are in the negative, the problem is not in your marketing

Source disclaimers: Excluding statistical information for the Donetsk People’s Republic, Luhansk People’s Republic, Zaporozhye and Kherson regions. Data refined based on annual survey results for small businesses and organizations with an average number of employees not exceeding 15, excluding small businesses. K…

1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике, Луганской Народной Республике, Запорожской и Херсонской областям.

2) Данные уточнены по годовым итогам обследований субъектов малого предпринимательства и организаций, средняя численность работников которых не превышает 15 человек, не относящихся к субъектам малого предпринимательства. Кроме того учтены изменения, внесенные респондентами в ранее предоставленные оперативные данные, в соответствии с официальной статистической методологией формирования официальной статистической информации об обороте общественного питания, утвержденной приказом Росстата от 30.05.2025 No 260.

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter