Произведено важнейших видов продукции пищевой промышленности, июль 2022
В июле 2022 года по стране и каждому федеральному округу собирали данные о выпуске говядины, молока и других важнейших пищевых продуктов. В таблице 4147 строк, где каждая строка соответствует конкретному продукту в конкретном регионе или по стране в целом. По колонкам видно накопленные итоги с января по июль, а по строкам можно сравнивать выпуск в разных регионах и федеральных округах.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за июль 2022 года по регионам и федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 147, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,3 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (995 201). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 928 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4147
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 906,16 | 15 291,72 | 104 492,34 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,34 | 18,37 | 188,11 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 584,89 | 403,30 | 3 210,02 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 1,80 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 685,83 | 3 363,24 | 21 172,16 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,03 | 10,29 | 128,26 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 851,22 | 4 150,62 | 32 860,69 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация | 643,00 | 108,47 | 83,84 | 760,16 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,00 | 15,00 | 142,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,44 | 5,11 | 31,12 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ | 40,00 | 57,00 | 29,00 | 334,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 34,03 | 34,73 | 253,04 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 282,11 | 457,02 | 2 584,93 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,00 | 3,00 | 11,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 281,11 | 454,02 | 2 573,93 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация | 643,00 | 216 755,66 | 220 156,05 | 1 517 008,68 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 78 382,15 | 81 073,89 | 568 044,63 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 211,12 | 20 032,45 | 140 129,36 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ | 40,00 | 21 963,88 | 21 746,12 | 137 511,76 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 176,86 | 8 872,59 | 53 368,58 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46 282,41 | 45 751,65 | 317 714,81 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 936,72 | 15 899,71 | 111 973,78 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18 850,73 | 19 747,20 | 139 064,43 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 951,81 | 7 032,43 | 49 201,33 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация | 643,00 | 169 153,59 | 173 718,27 | 1 204 945,64 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 68 070,45 | 70 898,99 | 501 468,42 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 398,56 | 14 292,72 | 102 867,25 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 17 579,62 | 17 559,76 | 110 731,95 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 145,09 | 6 703,07 | 40 485,29 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 774,28 | 33 976,60 | 234 638,59 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 300,35 | 11 548,19 | 80 742,46 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 399,45 | 13 163,92 | 95 140,72 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 485,79 | 5 575,02 | 38 870,96 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация | 643,00 | 55 599,85 | 58 273,97 | 418 736,30 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 727,37 | 39 401,85 | 286 271,92 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 904,85 | 2 202,45 | 15 910,03 |
| Йогурт — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 654,20 | 4 104,18 | 26 949,28 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 331,23 | 410,98 | 2 500,32 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 063,84 | 5 049,59 | 36 170,77 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 282,54 | 2 370,11 | 17 278,77 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 234,21 | 3 363,44 | 23 819,56 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 401,61 | 1 371,38 | 9 835,65 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация | 643,00 | 957,46 | 971,42 | 7 884,22 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 264,69 | 268,62 | 1 910,98 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 458,15 | 475,95 | 4 285,90 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,70 | 0,40 | 2,70 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,50 | 6,70 | 37,40 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 134,72 | 125,91 | 914,33 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 66,70 | 61,40 | 489,66 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16,56 | 18,91 | 145,22 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,44 | 13,53 | 98,03 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация | 643,00 | 16 485,05 | 17 005,01 | 121 899,71 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 283,84 | 3 793,57 | 27 469,96 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 840,44 | 1 638,87 | 11 481,74 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 801,08 | 1 793,21 | 13 440,85 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 015,18 | 981,50 | 6 317,08 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 863,46 | 4 988,88 | 35 298,72 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 148,51 | 1 221,88 | 9 100,65 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 591,56 | 1 666,86 | 12 415,03 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 940,99 | 920,25 | 6 375,68 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация | 643,00 | 79 598,55 | 81 579,53 | 549 542,07 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 091,50 | 21 905,35 | 143 931,18 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 859,51 | 8 605,95 | 60 637,20 |
| Кефир — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 718,35 | 9 877,01 | 61 875,80 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 263,27 | 4 588,95 | 27 645,15 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20 201,44 | 20 472,29 | 139 869,94 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 863,31 | 6 012,10 | 43 035,50 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 781,50 | 7 220,53 | 52 020,56 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 819,68 | 2 897,35 | 20 526,75 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация | 643,00 | 1 203,38 | 1 169,21 | 8 651,98 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 170,00 | 174,72 | 1 521,43 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 116,85 | 95,09 | 1 259,45 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ | 40,00 | 247,60 | 221,78 | 1 321,50 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,61 | 49,44 | 317,26 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 435,09 | 448,14 | 2 944,83 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79,35 | 68,46 | 515,54 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 70,74 | 80,51 | 538,06 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 35,14 | 31,08 | 233,92 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация | 643,00 | 238,58 | 187,21 | 695,29 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17,75 | 16,78 | 100,72 |
| Кумыс — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,88 | 2,64 | 12,94 |
| Кумыс — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,60 | 3,60 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 210,11 | 162,51 | 564,49 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,07 | 0,10 | 0,19 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7,30 | 2,04 | 9,34 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,97 | 2,54 | 4,01 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация | 643,00 | 3 597,07 | 3 874,63 | 17 376,65 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 051,42 | 932,86 | 4 304,55 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по территории. Например, для говядины (кроме субпродуктов) выделена отдельная строка для России, для каждого федерального округа и для отдельных регионов. Это позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных частях страны или разных продуктов в одном регионе. Колонки показывают коды ОКПД2 и накопленные итоги с начала года, что упрощает анализ без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Росстат публикует ежемесячный срез производства важнейших пищевых продуктов. Такие данные помогают отслеживать объемы выпуска по каждому региону и федеральному округу, а также оценивать накопленные итоги с начала года. Сведения пригодятся производителям, органам власти и аналитикам для оперативного анализа в отрасли.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter