Выпуск важнейших продуктов питания в августе 2022 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 4161 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Август 2022 года зафиксировал объёмы производства ключевых пищевых продуктов в России. В таблице собрано 4161 позиция, от говядины до хлебобулочных изделий. Каждая строка показывает выпуск в федеральных округах и общероссийском итоге, что даёт возможность сопоставлять регионы и виды продукции. Данные дополнены кодами ОКПД2, августовскими объёмами и накопленными итогами с начала года.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряд: 4 161, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,19% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4161

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ	40,00	3 180,36	3 054,80	24 047,09
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	353,00	358,53	2 462,84
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ	33,00	4 665,37	4 580,90	34 575,68
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ	34,00	734,71	702,21	5 752,46
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ	41,00	3 516,03	3 004,08	24 243,26
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ	42,00	113,59	105,16	717,01
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Российская Федерация	643,00	705,91	594,59	5 143,02
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	523,69	498,84	4 286,72
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	9,63	8,58	71,23
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	—	—	0,53
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	172,20	85,20	774,05
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	0,35	1,87	2,22
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,04	0,10	8,28
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация	643,00	258 011,30	255 036,13	1 989 227,06
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	137 861,60	133 925,39	1 051 411,86
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	15 564,80	14 066,53	111 388,95
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	12 194,86	12 056,65	92 692,47
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	517,05	534,82	3 698,39
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	44 279,35	45 811,95	350 623,63
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	16 233,84	17 140,63	128 128,97
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	25 021,10	25 301,41	201 322,23
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	6 338,69	6 198,75	49 960,58
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация	643,00	612,36	521,72	3 620,51
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	42,80	45,92	437,27
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	0,20	0,10	57,65
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	62,10	65,26	601,53
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	295,20	163,66	1 105,11
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	179,21	224,32	1 222,49
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	0,84	0,63	4,61
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	26,23	18,30	166,59
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	5,79	3,53	25,28
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация	643,00	1,19	0,51	6,26
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ	30,00	—	—	—
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1,01	0,44	4,79
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ	40,00	—	—	0,40
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ	33,00	0,16	0,07	0,91
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ	41,00	—	—	—
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,02	—	0,16
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация	643,00	37,49	25,16	229,37
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	—	—	0,48
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	11,84	8,34	54,27
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	—	—	—
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	17,75	10,22	112,78
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	3,87	3,43	19,12
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	2,59	3,17	37,88
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1,44	—	4,84
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация	643,00	3,65	12,40	183,10
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	0,36	0,49	97,65
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	3,29	11,91	83,36
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	—	—	2,10
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация	643,00	22 943,47	24 365,13	203 388,05
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	11 624,84	13 123,89	114 394,65
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 091,31	1 037,17	7 888,27
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	1 776,57	1 782,21	13 918,61
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	57,01	33,00	261,67
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	5 199,83	5 172,84	39 459,99
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	1 175,09	1 276,23	12 496,56
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	1 392,20	1 309,47	10 921,66
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	626,62	630,32	4 046,63
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация	643,00	7 806,29	8 169,92	63 255,33
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	2 608,17	2 531,29	20 557,25
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	101,24	121,88	1 159,09
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	581,42	505,63	3 692,55
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	5,30	9,01	147,60
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	1 407,21	1 859,38	14 259,91
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	249,53	181,34	2 146,93
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	2 484,01	2 716,63	20 126,33
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	369,42	244,75	1 165,68
Говядина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина замороженная — Российская Федерация	643,00	5 922,37	6 342,27	48 562,89
Говядина замороженная — Центральный федеральный округ	30,00	1 826,13	1 790,01	14 060,07
Говядина замороженная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	95,08	116,17	1 102,69
Говядина замороженная — Южный федеральный округ	40,00	492,45	424,07	2 948,65
Говядина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4,95	8,21	132,71
Говядина замороженная — Приволжский федеральный округ	33,00	893,14	1 311,19	10 073,82
Говядина замороженная — Уральский федеральный округ	34,00	226,17	154,45	1 941,52
Говядина замороженная — Сибирский федеральный округ	41,00	2 039,15	2 309,03	17 216,63
Говядина замороженная — Дальневосточный федеральный округ	42,00	345,30	229,14	1 086,81
Телятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Телятина замороженная — Российская Федерация	643,00	14,86	15,83	129,47
Телятина замороженная — Центральный федеральный округ	30,00	—	—	—
Телятина замороженная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1,30	0,76	6,39
Телятина замороженная — Южный федеральный округ	40,00	—	—	—
Телятина замороженная — Приволжский федеральный округ	33,00	9,72	10,64	78,56
Телятина замороженная — Уральский федеральный округ	34,00	3,84	4,43	43,42
Телятина замороженная — Сибирский федеральный округ	41,00	—	—	1,10
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Российская Федерация	643,00	10,93	18,51	213,77
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	4,13	5,40	160,92
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	6,80	13,10	52,85
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Российская Федерация	643,00	1 831,81	1 764,92	14 205,42

Как читать эту таблицу

Строки таблицы делятся на два уровня: по видам продукции и по территориальному признаку. Для каждой позиции приведены коды ОКПД2, августовские объёмы и накопленные итоги за период с января по август. Это позволяет анализировать текущий выпуск и сравнивать регионы по каждому продукту отдельно, выявляя лидеров и аутсайдеров.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Из 16 644 возможных значений заполнено 14 685 (88,2%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

В августовском срезе Росстат собрал данные по производству 4161 важнейшего продукта питания в федеральных округах и по России. В таблице приведены августовские объёмы и накопленные итоги с начала года, что позволяет отслеживать динамику по каждому виду продукции и территории. Эти сведения пригодятся специалистам отрасли и аналитикам для оперативной оценки ситуации на рынке.

Как это считают

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter