Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
·
срез
· рядов: 4104 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация | 643,00 | 28 158,43 | 30 260,68 | 211 359,78 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 766,16 | 14 220,76 | 91 112,73 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 501,65 | 503,77 | 4 718,16 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 530,82 | 2 651,54 | 18 579,25 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 352,04 | 399,83 | 2 702,27 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 523,67 | 5 362,78 | 42 133,67 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 085,01 | 1 039,52 | 7 657,39 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 059,08 | 5 789,72 | 42 611,20 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 340,00 | 292,76 | 1 845,13 |
| Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты — Российская Федерация | 643,00 | 711 568,18 | 716 806,68 | 5 641 952,20 |
| Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 332 817,02 | 334 437,95 | 2 596 748,39 |
| Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 53 154,32 | 51 272,46 | 425 182,51 |
| Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ | 40,00 | 32 294,06 | 35 777,40 | 272 767,31 |
| Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 32 267,90 | 35 857,77 | 289 822,60 |
| Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 150 418,69 | 152 558,12 | 1 186 555,67 |
| Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 41 715,94 | 41 120,82 | 339 019,66 |
| Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 59 909,62 | 57 217,12 | 465 416,14 |
| Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 990,63 | 8 565,05 | 66 439,93 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация | 643,00 | 248 638,90 | 251 279,60 | 1 955 923,59 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 132 704,54 | 131 580,15 | 1 022 602,47 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 175,14 | 16 028,02 | 135 041,15 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 920,85 | 13 274,14 | 106 678,72 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 633,88 | 3 775,54 | 27 527,30 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42 231,05 | 44 432,23 | 333 658,11 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14 765,01 | 13 958,75 | 118 964,51 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26 129,72 | 24 298,23 | 180 286,18 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 078,71 | 3 932,55 | 31 165,16 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация | 643,00 | 392 062,95 | 392 357,24 | 3 136 468,01 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 161 916,24 | 162 007,93 | 1 275 694,35 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34 248,27 | 32 662,67 | 266 657,58 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ | 40,00 | 15 765,65 | 17 566,49 | 128 678,51 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30 754,09 | 30 992,62 | 253 780,00 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97 122,72 | 97 292,45 | 767 002,48 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23 979,85 | 24 332,35 | 197 624,35 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 24 209,12 | 23 677,19 | 217 285,96 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 067,00 | 3 825,54 | 29 744,80 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 210 250,04 | 214 384,28 | 1 589 265,94 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 92 232,58 | 92 949,68 | 684 011,84 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18 812,17 | 19 962,94 | 151 821,44 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 553,36 | 10 595,00 | 74 806,87 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 027,19 | 1 841,93 | 13 236,68 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47 028,56 | 47 867,99 | 359 870,17 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 304,03 | 11 874,50 | 89 244,99 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19 895,74 | 20 539,57 | 150 626,89 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 396,40 | 8 752,67 | 65 647,07 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 51 345,99 | 50 338,31 | 404 895,39 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 119,76 | 20 212,68 | 172 254,10 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 132,70 | 11 361,24 | 97 225,76 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 955,32 | 2 208,67 | 14 404,03 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,84 | 22,14 | 290,65 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 083,85 | 7 588,51 | 55 476,47 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 310,25 | 6 135,68 | 38 019,70 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 829,11 | 580,87 | 11 415,52 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 880,16 | 2 228,53 | 15 809,17 |
| Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Плодоовощные консервы — Российская Федерация | 643,00 | 673 743,99 | 527 184,69 | 3 803 304,49 |
| Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 124 825,16 | 106 308,75 | 902 775,59 |
| Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 803,60 | 24 639,98 | 199 171,76 |
| Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ | 40,00 | 303 124,62 | 206 898,20 | 1 250 773,92 |
| Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 87 822,52 | 47 895,67 | 232 589,19 |
| Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 92 255,24 | 102 802,04 | 760 109,89 |
| Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 931,53 | 2 531,30 | 17 798,36 |
| Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 24 259,36 | 23 233,69 | 329 051,61 |
| Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13 721,97 | 12 875,06 | 111 034,18 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация | 643,00 | 1 453 626,86 | 1 492 389,14 | 11 386 779,84 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ | 30,00 | 311 554,54 | 315 752,53 | 2 439 300,21 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 126 071,31 | 121 992,06 | 1 023 536,81 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ | 40,00 | 152 427,98 | 160 828,53 | 1 281 535,95 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28 478,67 | 30 583,50 | 254 792,22 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 454 365,21 | 462 538,51 | 3 536 660,53 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ | 34,00 | 96 499,08 | 99 788,59 | 776 138,58 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 251 698,62 | 267 847,43 | 1 878 947,37 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 32 531,46 | 33 058,01 | 195 868,16 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 464 054,80 | 453 329,12 | 3 729 885,17 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 113 150,66 | 109 290,34 | 904 239,84 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40 204,57 | 38 763,78 | 318 388,21 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 39 584,87 | 39 774,27 | 327 374,36 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15 910,17 | 15 021,42 | 122 207,48 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 126 901,07 | 128 332,40 | 1 026 463,31 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44 031,98 | 42 317,17 | 355 181,13 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 71 617,16 | 67 777,84 | 586 816,98 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12 654,33 | 12 051,89 | 89 213,87 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация | 643,00 | 18 073,64 | 18 929,41 | 128 852,86 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 972,27 | 5 249,78 | 39 489,37 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 059,95 | 816,86 | 6 376,31 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,70 | 31,56 | 662,04 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 194,38 | 375,13 | 2 148,54 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 346,08 | 7 570,43 | 50 739,73 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 671,67 | 1 614,06 | 11 818,69 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 818,59 | 3 271,60 | 17 618,20 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter