Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме… — Южный федеральный округ (с 29.07.20 и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,15% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6789

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	41 470,64	42 299,42	320 126,76
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	18 272,00	19 445,05	151 693,23
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	2 696,94	1 834,08	13 343,80
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	4 356,15	4 296,76	33 120,43
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	285,13	250,57	1 751,07
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	8 361,86	8 947,74	67 772,76
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 077,18	1 194,08	8 566,90
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	5 927,96	5 945,62	41 620,24
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	493,42	385,52	2 258,34
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	853 825,23	861 135,34	6 837 929,40
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	403 793,39	401 109,56	3 183 540,83
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	73 543,52	75 261,20	599 532,30
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	40 176,76	43 369,68	343 313,58
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	28 936,22	31 858,34	263 439,50
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	180 585,59	184 387,69	1 445 889,94
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	46 323,07	45 578,83	379 720,07
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	68 705,75	67 676,41	536 704,08
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	11 760,94	11 893,64	85 789,10
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	321 197,51	326 514,46	2 558 432,64
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	170 384,52	171 922,60	1 359 723,23
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	35 885,83	35 460,84	287 103,30
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	12 798,51	13 354,57	106 586,61
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	3 572,88	4 235,55	31 070,19
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	53 041,06	54 653,60	417 088,45
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	13 770,29	14 485,88	110 529,20
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	24 881,70	25 383,66	195 877,93
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	6 862,73	7 017,77	50 453,73
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	435 248,51	436 622,35	3 519 451,10
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	181 371,72	176 580,73	1 409 633,09
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	30 962,74	33 567,16	264 037,81
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	20 924,53	23 297,59	184 673,38
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	24 221,38	26 657,35	223 744,06
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	110 622,88	112 104,08	895 630,57
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	29 553,61	28 183,19	245 593,90
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	34 087,44	32 717,57	270 270,40
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 504,21	3 514,68	25 867,89
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	215 367,53	224 991,78	1 663 480,12
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	110 722,34	114 379,27	846 366,44
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	14 873,69	15 919,93	119 364,15
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	8 297,24	8 602,67	62 629,27
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	2 471,07	2 554,16	17 482,59
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	48 637,01	50 379,92	371 576,75
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	8 054,80	8 665,16	66 732,38
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	15 348,43	16 682,81	123 418,68
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	6 962,96	7 807,86	55 909,87
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	72 910,10	74 988,51	565 248,99
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	26 392,09	29 253,71	210 502,90
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	19 782,94	18 269,64	157 442,61
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	2 013,41	776,55	14 894,10
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	696,91	1 120,81	4 401,03
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	8 463,74	9 643,95	71 473,40
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	7 695,47	8 536,56	60 929,17
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	4 936,36	4 529,59	28 936,56
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	2 929,17	2 857,70	16 669,24
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	790 665,88	651 517,22	4 700 704,12
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	164 154,42	162 049,39	1 190 727,26
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	36 264,90	29 948,66	277 742,74
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	341 772,58	227 991,35	1 564 434,98
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	82 543,75	53 029,61	234 521,37
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	119 341,58	131 099,51	1 039 639,18
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	7 631,91	6 448,22	69 307,47
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	29 700,12	30 520,79	244 496,58
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	9 256,64	10 429,70	79 834,55
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 825 065,20	1 864 769,79	14 497 607,57
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	476 946,64	484 298,26	3 829 304,01
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	142 389,38	142 146,60	1 135 454,44
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	189 571,47	188 096,96	1 478 809,53
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	40 169,60	38 542,48	312 081,89
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	590 008,83	609 232,86	4 738 096,91
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	114 285,92	118 758,57	911 500,21
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	235 400,39	246 764,92	1 860 523,25
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	36 292,96	36 929,16	231 837,33
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	516 943,85	517 252,13	4 121 319,87
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	206 842,05	201 322,22	1 598 156,59
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	29 961,40	31 938,55	250 700,24
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	26 543,13	29 530,20	234 035,06
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	34 788,54	37 751,04	294 096,47
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	133 720,05	133 175,33	1 064 539,50
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	39 238,12	38 988,56	319 973,96
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	41 274,15	39 916,24	326 194,21
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	4 576,42	4 629,99	33 623,86
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 191,07	549,31	7 959,69
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	6,20	7,04	50,14
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	2,80	3,03	12,47
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	277,32	104,66	2 533,69
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	869,69	392,10	5 043,16
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	25,35	34,43	250,97
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	1,00	1,50	36,66
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	8,41	6,34	32,08
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	0,30	0,21	0,51

Как читать эту таблицу

Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 23 238 при 27 156 возможных, это 85,6%. Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter