Выпуск важнейших продуктов питания в августе 2022 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 4161 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Август 2022 года зафиксировал объёмы производства ключевых пищевых продуктов в России. В таблице собрано 4161 позиция, от говядины до хлебобулочных изделий. Каждая строка показывает выпуск в федеральных округах и общероссийском итоге, что даёт возможность сопоставлять регионы и виды продукции. Данные дополнены кодами ОКПД2, августовскими объёмами и накопленными итогами с начала года.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряд: 4 161, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,19% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4161

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация	643,00	27 310,15	27 980,24	210 294,58
Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ	30,00	6 953,81	6 821,29	56 625,96
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 545,05	1 635,48	13 924,18
Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ	40,00	2 727,77	2 379,53	18 902,79
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	530,46	592,33	4 832,68
Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ	33,00	8 568,81	9 208,48	67 128,00
Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ	34,00	1 100,29	1 142,96	9 846,06
Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ	41,00	5 312,51	5 674,18	36 490,54
Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	571,46	525,99	2 544,37
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация	643,00	97 121,48	97 083,26	776 853,63
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ	30,00	45 138,85	44 977,41	365 643,86
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ	31,00	4 805,55	4 916,81	41 130,77
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ	40,00	11 125,34	10 818,89	80 609,00
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 092,85	1 047,81	8 531,57
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ	33,00	19 533,19	19 603,47	156 179,02
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ	34,00	3 758,08	3 648,28	31 290,31
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ	41,00	10 463,71	10 843,79	83 523,95
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 203,90	1 226,80	9 945,15
Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация	643,00	52 509,13	54 501,66	434 183,88
Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ	30,00	33 162,50	32 725,66	264 972,13
Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	474,45	409,21	3 624,66
Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ	40,00	2 742,41	3 108,89	30 843,43
Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	17,35	13,13	144,53
Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ	33,00	4 338,47	5 586,59	40 300,71
Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ	34,00	97,14	104,65	819,11
Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ	41,00	11 657,82	12 539,53	93 342,93
Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	19,00	14,00	136,39
Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Крупа — Российская Федерация	643,00	109 009,75	95 809,92	1 094 948,66
Крупа — Центральный федеральный округ	30,00	5 800,50	5 183,37	70 013,09
Крупа — Северо-Западный федеральный округ	31,00	893,79	734,39	6 740,97
Крупа — Южный федеральный округ	40,00	38 894,60	32 350,80	383 778,96
Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 253,46	1 538,45	27 993,37
Крупа — Приволжский федеральный округ	33,00	13 494,92	10 550,75	116 559,53
Крупа — Уральский федеральный округ	34,00	14 447,00	14 527,06	146 513,14
Крупа — Сибирский федеральный округ	41,00	30 523,98	30 421,71	335 722,48
Крупа — Дальневосточный федеральный округ	42,00	701,50	503,40	7 627,13
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация	643,00	517 757,20	511 278,84	4 027 413,96
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ	30,00	163 913,37	162 317,53	1 273 461,43
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	51 200,46	50 749,01	408 638,14
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ	40,00	54 278,76	53 581,11	415 541,78
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	27 071,00	26 614,37	218 308,91
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ	33,00	101 055,17	100 689,42	789 624,31
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ	34,00	40 574,31	40 007,70	317 748,34
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ	41,00	56 314,58	54 547,34	424 315,79
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ	42,00	23 349,55	22 772,36	179 775,26
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация	643,00	5 722,14	5 578,46	51 981,99
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ	30,00	1 568,77	1 550,13	13 350,05
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 614,00	1 565,15	15 347,90
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ	40,00	130,17	133,32	1 302,56
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	171,23	160,88	1 338,91
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ	33,00	889,12	827,74	7 908,11
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ	34,00	763,44	762,75	6 452,64
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ	41,00	306,02	301,46	3 583,18
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ	42,00	279,39	277,03	2 698,62
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация	643,00	88 382,09	87 254,53	670 481,38
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ	30,00	43 991,29	43 216,29	328 136,44
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	11 838,39	11 336,55	90 790,63
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ	40,00	7 261,36	6 972,73	56 302,29
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	343,86	358,41	2 649,52
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ	33,00	12 908,10	13 038,48	101 529,15
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ	34,00	2 456,95	2 467,51	18 376,57
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ	41,00	8 992,95	9 265,64	68 247,65
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	589,22	598,94	4 449,13
Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Соль выварочная и молотая — Российская Федерация	643,00	98 035,73	98 010,51	649 837,25
Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ	30,00	15 488,97	13 315,20	84 343,11
Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ	40,00	18 994,75	21 682,30	138 106,05
Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	0,01	0,01	0,09
Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ	33,00	45 922,00	48 165,00	308 742,00
Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ	41,00	17 630,00	14 848,00	118 646,00
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация	643,00	282 032,94	278 591,30	2 179 168,57
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ	30,00	147 672,00	144 288,72	1 138 754,96
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	15 988,45	14 514,61	115 237,76
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ	40,00	15 539,46	15 259,07	117 769,26
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 165,25	1 057,01	7 267,11
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ	33,00	49 620,87	50 940,98	389 209,96
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ	34,00	16 987,15	17 856,54	134 019,94
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ	41,00	28 599,65	28 366,49	226 187,03
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	6 460,11	6 307,89	50 722,57
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация	643,00	23 366,95	22 995,38	185 902,28
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	9 767,60	10 317,41	86 905,84
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	422,08	447,05	3 688,24
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	3 270,66	3 128,82	24 420,59
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	353,00	358,53	2 463,62
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	5 144,40	4 894,42	37 250,15
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	748,60	711,85	5 867,26
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	3 546,45	3 031,70	24 576,98
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	114,17	105,60	729,61
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация	643,00	20 445,95	20 389,73	165 071,54
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ	30,00	7 479,59	8 159,83	69 816,63
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	403,30	424,22	3 456,58

Как читать эту таблицу

Строки таблицы делятся на два уровня: по видам продукции и по территориальному признаку. Для каждой позиции приведены коды ОКПД2, августовские объёмы и накопленные итоги за период с января по август. Это позволяет анализировать текущий выпуск и сравнивать регионы по каждому продукту отдельно, выявляя лидеров и аутсайдеров.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Из 16 644 возможных значений заполнено 14 685 (88,2%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

В августовском срезе Росстат собрал данные по производству 4161 важнейшего продукта питания в федеральных округах и по России. В таблице приведены августовские объёмы и накопленные итоги с начала года, что позволяет отслеживать динамику по каждому виду продукции и территории. Эти сведения пригодятся специалистам отрасли и аналитикам для оперативной оценки ситуации на рынке.

Как это считают

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter