Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2023 года
·
срез
· рядов: 4223 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
Производство важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе в октябре 2023 года показано по строкам. Каждая строка включает наименование продукта и федеральный округ, например, говядина без субпродуктов в Центральном федеральном округе. Значения приведены с начала отчётного года и не учитывают статистику по Донецкой, Луганской, Запорожской и Херсонской областям.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 223, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (635 518). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 074 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4223
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 288 480,52 | 272 329,97 | 2 843 293,99 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 101 107,17 | 94 553,16 | 1 011 603,49 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 559,25 | 24 620,01 | 263 824,44 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 549,07 | 13 148,94 | 138 645,86 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27 044,39 | 23 330,01 | 245 560,63 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 82 462,03 | 79 811,97 | 807 817,66 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 22 274,69 | 20 174,52 | 200 489,67 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17 518,04 | 15 949,33 | 168 171,41 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 965,88 | 742,04 | 7 180,84 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 88 017,42 | 88 467,42 | 883 754,70 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 613,58 | 41 901,27 | 440 319,53 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 546,29 | 3 522,81 | 37 207,31 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 204,75 | 10 250,96 | 50 915,51 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 345,76 | 3 373,30 | 39 603,85 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 407,27 | 11 383,58 | 122 998,59 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 792,26 | 5 651,01 | 64 962,01 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 675,20 | 10 070,76 | 102 856,93 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 432,33 | 2 313,73 | 24 890,98 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 713,35 | 1 589,76 | 16 005,43 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 323,13 | 1 161,60 | 12 823,10 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,10 | 1,50 | 24,00 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17,44 | 48,74 | 469,91 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 178,45 | 159,86 | 584,44 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27,90 | 26,00 | 322,53 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 148,50 | 164,40 | 1 508,21 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16,83 | 27,66 | 273,24 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 48 038,63 | 45 488,48 | 466 397,06 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 070,73 | 19 294,88 | 199 356,91 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 198,49 | 2 911,97 | 30 269,25 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 606,66 | 3 499,19 | 32 237,27 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 631,46 | 3 121,78 | 31 142,33 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 958,98 | 9 716,60 | 98 757,71 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 485,23 | 3 237,15 | 34 383,03 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 738,06 | 3 391,03 | 36 563,84 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 349,02 | 315,87 | 3 686,71 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 336,27 | 5 194,10 | 45 915,74 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 446,50 | 1 424,38 | 12 470,80 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 830,11 | 915,59 | 6 589,19 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 147,17 | 151,40 | 1 455,30 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33,70 | 31,19 | 285,04 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 352,71 | 1 208,71 | 11 889,90 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 463,03 | 458,84 | 3 813,67 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 003,59 | 945,67 | 8 885,30 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 59,47 | 58,31 | 526,54 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 117,62 | 121,56 | 1 176,12 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,41 | 8,05 | 70,49 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,67 | 2,36 | 22,16 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,82 | 8,40 | 83,12 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,81 | 22,33 | 227,90 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,27 | 0,28 | 2,21 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 51,74 | 49,43 | 489,61 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,91 | 30,71 | 280,62 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6 022,88 | 5 638,10 | 55 860,77 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 923,02 | 1 738,78 | 16 149,36 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 159,06 | 170,27 | 1 936,68 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 159,07 | 156,23 | 1 372,54 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 167,52 | 147,43 | 1 597,85 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 923,33 | 1 843,13 | 16 763,48 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Уральский федеральный округ | 34,00 | 869,47 | 773,55 | 9 702,30 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 787,85 | 763,54 | 7 904,84 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 33,56 | 45,18 | 433,73 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 141 657,03 | 140 718,55 | 1 386 905,06 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 69 625,76 | 68 723,41 | 676 464,63 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 115,53 | 13 374,23 | 133 623,41 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 670,60 | 4 868,77 | 48 832,86 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 070,93 | 1 211,38 | 11 012,81 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 658,15 | 31 564,62 | 302 101,09 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 476,35 | 5 412,04 | 55 779,49 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 714,46 | 10 439,73 | 106 945,51 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 325,26 | 5 124,36 | 52 145,27 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные кровяные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 136,88 | 129,18 | 1 405,12 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32,35 | 29,95 | 392,30 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,97 | 1,62 | 17,03 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 35,34 | 31,04 | 332,51 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,75 | 3,06 | 25,43 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 36,41 | 35,06 | 344,14 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 28,05 | 28,45 | 293,71 | — |
| Изделия колбасные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные жареные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 106,02 | 91,28 | 816,70 | — |
| Изделия колбасные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39,86 | 22,15 | 221,57 | — |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,41 | 6,04 | 61,30 | — |
| Изделия колбасные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,91 | 37,92 | 316,05 | — |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,94 | 2,93 | 27,42 | — |
| Изделия колбасные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,66 | 1,81 | 23,96 | — |
| Изделия колбасные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,01 | 1,61 | 15,98 | — |
| Изделия колбасные жареные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13,42 | 16,53 | 137,48 | — |
| Изделия колбасные жареные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,81 | 2,29 | 12,94 | — |
| Изделия колбасные копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 61 662,67 | 62 342,67 | 578 349,98 | — |
| Изделия колбасные копченые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 637,73 | 29 546,04 | 266 670,17 | — |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 290,01 | 4 321,08 | 41 585,36 | — |
| Изделия колбасные копченые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 744,51 | 2 869,38 | 28 440,50 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу: например, говядина без субпродуктов в Южном федеральном округе. Всего представлено 4223 строки с данными по важнейшим видам пищевой продукции. Сравнивать можно только однородные строки, так как единицы измерения зависят от кода ОКПД2 и могут различаться в зависимости от продукта.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Росстат публикует эти срезы ежемесячно, и октябрь 2023 года - один из них. Цифры помогают оценить выпуск пищевых продуктов по федеральным округам без дополнительных расчётов. Такие данные пригодятся руководителям предприятий, аналитикам и органам власти для мониторинга производства.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter