Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2023 года
Производство важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе в октябре 2023 года показано по строкам. Каждая строка включает наименование продукта и федеральный округ, например, говядина без субпродуктов в Центральном федеральном округе. Значения приведены с начала отчётного года и не учитывают статистику по Донецкой, Луганской, Запорожской и Херсонской областям.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 223, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (635 518). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 074 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4223
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 21,23 | 19,52 | 227,71 | — |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,31 | 12,04 | 128,99 | — |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 755,95 | 17 740,42 | 182 866,60 | — |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 469,12 | 3 309,57 | 34 202,61 | — |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 160,81 | 2 070,70 | 21 229,55 | — |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 044,51 | 2 097,50 | 19 865,56 | — |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 405,03 | 1 420,72 | 12 938,85 | — |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 445,88 | 5 018,43 | 53 225,79 | — |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 380,13 | 1 264,05 | 13 444,80 | — |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 910,77 | 1 670,16 | 18 724,30 | — |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 939,70 | 889,31 | 9 235,14 | — |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 73 175,16 | 69 049,54 | 779 975,13 | — |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 242,97 | 17 275,06 | 202 863,30 | — |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 235,53 | 8 277,97 | 86 588,19 | — |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 051,27 | 8 519,84 | 88 859,94 | — |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 752,10 | 3 855,90 | 42 077,37 | — |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 849,29 | 17 536,31 | 199 304,00 | — |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 566,74 | 4 958,67 | 58 312,68 | — |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 809,55 | 5 973,42 | 73 327,51 | — |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 667,71 | 2 652,37 | 28 642,16 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 116,96 | 1 088,60 | 11 800,34 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 186,75 | 164,65 | 1 757,09 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 173,30 | 162,43 | 1 852,43 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 172,31 | 193,31 | 1 931,49 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 42,33 | 44,00 | 465,15 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 393,46 | 385,39 | 4 119,66 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 67,68 | 60,95 | 744,62 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 53,59 | 48,32 | 591,99 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 27,54 | 29,55 | 337,90 | — |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 64,58 | 155,64 | 1 107,44 | — |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,56 | 4,68 | 55,09 | — |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,50 | 2,40 | 29,52 | — |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 58,30 | 145,02 | 1 000,62 | — |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,20 | 0,52 | 8,94 | — |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 3,00 | 12,24 | — |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,02 | 0,02 | 1,02 | — |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 634,21 | 1 568,64 | 26 564,49 | — |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 460,14 | 460,78 | 6 432,29 | — |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,80 | 10,60 | 122,60 | — |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 501,43 | 497,00 | 9 127,00 | — |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 59,16 | 63,76 | 721,10 | — |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34,45 | 23,07 | 471,49 | — |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 523,36 | 456,27 | 8 899,72 | — |
| Айран — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16,16 | 14,70 | 192,44 | — |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 30,72 | 42,46 | 597,86 | — |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 53,67 | 88,06 | 744,39 | — |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32,74 | 54,33 | 473,98 | — |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,93 | 33,73 | 270,41 | — |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 49 728,77 | 48 372,51 | 488 460,33 | — |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 638,63 | 12 193,09 | 121 198,75 | — |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 522,42 | 5 274,98 | 53 626,97 | — |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 129,67 | 4 312,76 | 42 595,26 | — |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 553,74 | 2 509,00 | 24 058,29 | — |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 230,80 | 11 593,88 | 121 745,21 | — |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 785,94 | 4 798,04 | 46 429,76 | — |
| Сметана — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 374,36 | 6 252,89 | 63 868,45 | — |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 493,21 | 1 437,87 | 14 937,65 | — |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 53,98 | 25,80 | 500,22 | — |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,78 | 17,00 | 340,72 | — |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,20 | 4,60 | 54,00 | — |
| Казеин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 4,20 | 105,50 | — |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 90 926,24 | 89 112,10 | 909 800,24 | — |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27 548,78 | 25 577,58 | 237 486,74 | — |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 036,49 | 2 979,89 | 32 415,85 | — |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 731,83 | 19 411,67 | 197 455,88 | — |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 126,00 | 157,48 | 1 906,34 | — |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 557,55 | 25 896,93 | 283 134,20 | — |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 477,83 | 434,88 | 4 979,57 | — |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 283,33 | 14 459,15 | 149 545,43 | — |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 164,44 | 194,52 | 2 876,24 | — |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 44 419,18 | 44 324,17 | 467 639,86 | — |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 957,21 | 13 762,78 | 139 751,98 | — |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 617,10 | 1 698,60 | 12 197,29 | — |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 345,73 | 2 555,07 | 21 690,37 | — |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,00 | 13,48 | 244,49 | — |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 561,05 | 15 436,33 | 176 647,42 | — |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 315,29 | 336,67 | 3 760,71 | — |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 461,89 | 10 338,71 | 110 756,37 | — |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 151,92 | 182,52 | 2 591,24 | — |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 154,85 | 1 377,01 | 13 119,85 | — |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,00 | 307,38 | 1 392,14 | — |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 81,45 | 66,43 | 634,84 | — |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 802,95 | 769,52 | 8 433,24 | — |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 115,89 | 80,21 | 946,63 | — |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 139,10 | 142,46 | 1 446,09 | — |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11,46 | 11,01 | 266,91 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 19 751,47 | 18 856,82 | 182 611,46 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 160,98 | 6 311,23 | 57 386,10 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу: например, говядина без субпродуктов в Южном федеральном округе. Всего представлено 4223 строки с данными по важнейшим видам пищевой продукции. Сравнивать можно только однородные строки, так как единицы измерения зависят от кода ОКПД2 и могут различаться в зависимости от продукта.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Росстат публикует эти срезы ежемесячно, и октябрь 2023 года - один из них. Цифры помогают оценить выпуск пищевых продуктов по федеральным округам без дополнительных расчётов. Такие данные пригодятся руководителям предприятий, аналитикам и органам власти для мониторинга производства.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter