Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов за август 2026 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 6883 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов отражают динамику развития пищевой промышленности в стране. Показатель включает сведения по конкретным видам товаров, таким как говядина, кроме субпродуктов, в различных федеральных округах. Это позволяет оценить текущую активность производственных предприятий и понять структуру выпуска продукции по типам товаров и территориальным единицам за отчетный месяц.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 6 883, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,12% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6883

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	333,10	469,20	2 947,16
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ	30,00	325,00	459,00	2 758,36
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	4,10	10,20	184,80
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ	33,00	4,00	—	4,00
Жиры сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Жиры сельскохозяйственной птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 629,51	1 691,46	11 785,04
Жиры сельскохозяйственной птицы — Центральный федеральный округ	30,00	1 353,04	1 430,17	10 052,05
Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1,60	1,20	15,50
Жиры сельскохозяйственной птицы — Южный федеральный округ	40,00	47,90	66,94	415,12
Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1,01	0,80	12,36
Жиры сельскохозяйственной птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	47,61	47,20	331,17
Жиры сельскохозяйственной птицы — Уральский федеральный округ	34,00	174,28	140,31	919,33
Жиры сельскохозяйственной птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	1,27	1,24	10,51
Жиры сельскохозяйственной птицы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	2,80	3,60	29,00
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	38 257,25	41 213,06	331 645,33
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	14 597,41	17 447,98	133 397,44
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	3 131,66	2 966,83	27 337,90
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	2 708,20	3 013,35	22 685,62
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	2 122,23	2 081,06	18 849,19
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	8 251,28	8 459,52	72 028,97
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	3 316,82	3 098,33	24 885,04
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	3 769,72	3 752,22	29 562,14
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	359,94	393,79	2 899,04
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	13 576,92	15 050,86	123 875,90
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Центральный федеральный округ	30,00	5 640,95	7 212,21	54 812,97
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 306,37	1 266,72	11 951,37
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Южный федеральный округ	40,00	688,26	693,14	5 771,95
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	519,52	511,84	5 796,53
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Приволжский федеральный округ	33,00	3 031,23	2 978,31	26 245,27
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Уральский федеральный округ	34,00	1 245,97	1 187,12	9 508,30
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Сибирский федеральный округ	41,00	1 084,79	1 129,31	9 322,38
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	59,85	72,21	467,13
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	24 680,33	26 162,20	207 769,43
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Центральный федеральный округ	30,00	8 956,46	10 235,77	78 584,47
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 825,29	1 700,11	15 386,52
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Южный федеральный округ	40,00	2 019,94	2 320,21	16 913,67
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 602,71	1 569,22	13 052,65
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Приволжский федеральный округ	33,00	5 220,05	5 481,21	45 783,70
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Уральский федеральный округ	34,00	2 070,85	1 911,21	15 376,74
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Сибирский федеральный округ	41,00	2 684,93	2 622,91	20 239,76
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	300,09	321,57	2 431,91
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	24 685,58	24 815,17	186 452,28
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Центральный федеральный округ	30,00	18 103,87	18 351,30	138 279,43
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	168,54	133,73	875,67
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Южный федеральный округ	40,00	1 049,50	1 140,92	8 074,47
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	—	0,16	7,29
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	2 443,44	2 477,72	19 035,73
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Уральский федеральный округ	34,00	1 589,44	1 440,30	10 116,32
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	1 179,90	1 118,02	8 906,49
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	150,89	153,03	1 156,89
Сырье перо-пуховое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Сырье перо-пуховое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	3 055,98	3 139,81	23 331,76
Сырье перо-пуховое — Центральный федеральный округ	30,00	2 645,40	2 700,20	19 937,16
Сырье перо-пуховое — Южный федеральный округ	40,00	146,66	185,60	1 359,73
Сырье перо-пуховое — Приволжский федеральный округ	33,00	132,80	131,01	995,34
Сырье перо-пуховое — Уральский федеральный округ	34,00	—	—	0,23
Сырье перо-пуховое — Сибирский федеральный округ	41,00	131,12	123,00	1 039,30
Мясо птицы механической обвалки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо птицы механической обвалки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	14 681,16	14 458,32	105 493,53
Мясо птицы механической обвалки — Центральный федеральный округ	30,00	12 085,70	11 812,44	87 376,09
Мясо птицы механической обвалки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	0,95	1,04	9,08
Мясо птицы механической обвалки — Южный федеральный округ	40,00	499,62	545,06	3 666,95
Мясо птицы механической обвалки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	—	0,16	7,29
Мясо птицы механической обвалки — Приволжский федеральный округ	33,00	986,24	1 043,62	7 173,14
Мясо птицы механической обвалки — Уральский федеральный округ	34,00	644,48	637,54	4 062,15
Мясо птицы механической обвалки — Сибирский федеральный округ	41,00	313,28	265,42	2 041,94
Мясо птицы механической обвалки — Дальневосточный федеральный округ	42,00	150,89	153,03	1 156,89
Кожа птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Кожа птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	3 546,25	3 450,97	27 771,90
Кожа птицы — Центральный федеральный округ	30,00	1 693,07	1 745,29	14 704,89
Кожа птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	161,73	124,83	820,87
Кожа птицы — Южный федеральный округ	40,00	359,07	364,04	2 704,17
Кожа птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	671,35	645,81	5 155,70
Кожа птицы — Уральский федеральный округ	34,00	332,58	248,69	1 868,38
Кожа птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	328,46	322,31	2 517,89
Сырье коллагенсодержащее птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Сырье коллагенсодержащее птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	300,00	323,00	2 449,51
Сырье коллагенсодержащее птицы — Центральный федеральный округ	30,00	—	—	17,51
Сырье коллагенсодержащее птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	300,00	323,00	2 432,00
Кость птицы пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Кость птицы пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	3 102,18	3 443,08	27 405,58
Кость птицы пищевая — Центральный федеральный округ	30,00	1 679,69	2 093,36	16 243,78
Кость птицы пищевая — Северо-Западный федеральный округ	31,00	5,86	7,86	45,72
Кость птицы пищевая — Южный федеральный округ	40,00	44,16	46,21	343,62
Кость птицы пищевая — Приволжский федеральный округ	33,00	653,06	657,28	5 711,55
Кость птицы пищевая — Уральский федеральный округ	34,00	612,38	554,07	4 185,56
Кость птицы пищевая — Сибирский федеральный округ	41,00	107,04	84,29	875,36
Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей	384,00	—	—	—
Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	900,00	900,00	7 340,00
Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ	33,00	900,00	900,00	7 340,00
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	5 154,23	5 057,23	39 930,08
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ	30,00	1 631,45	1 630,59	12 433,23
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Западный федеральный округ	31,00	969,85	858,95	7 344,62
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ	40,00	111,98	122,65	956,38

Как читать эту таблицу

Строки содержат информацию в разрезе категорий товаров и территориальных единиц. Сравнение данных по федеральным округам помогает выявить лидеров производства и регионы с меньшими объемами выпуска. Анализ значений позволяет проследить распределение ресурсов между различными отраслями пищевого сектора.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 567 из 27 532 (85,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения представлены за август 2026 года и включают расчеты с начала отчетного года. Информация актуальна для специалистов промышленности и аналитиков рынка. Данные помогают планировать поставки продовольствия и оценивать состояние продовольственной безопасности на государственном уровне.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter