Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов за август 2026 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 6883 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов отражают динамику развития пищевой промышленности в стране. Показатель включает сведения по конкретным видам товаров, таким как говядина, кроме субпродуктов, в различных федеральных округах. Это позволяет оценить текущую активность производственных предприятий и понять структуру выпуска продукции по типам товаров и территориальным единицам за отчетный месяц.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 6 883, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,12% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6883

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	10 705,58	11 866,27	95 154,53
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	13 291,80	9 188,33	105 922,00
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	78 724,72	78 990,25	653 038,40
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	24 889,91	23 058,71	184 667,68
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	24 177,98	24 335,47	192 879,35
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 156,25	1 130,91	8 329,25
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	270 257,26	271 988,39	2 228 555,02
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Центральный федеральный округ	30,00	110 278,13	117 052,46	918 142,39
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Северо-Западный федеральный округ	31,00	23 825,15	23 333,39	198 528,84
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Южный федеральный округ	40,00	9 543,31	10 772,00	85 298,42
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	12 883,80	8 720,26	102 324,52
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Приволжский федеральный округ	33,00	65 379,25	65 237,08	550 097,68
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Уральский федеральный округ	34,00	24 212,82	22 377,98	182 385,71
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Сибирский федеральный округ	41,00	22 994,54	23 392,29	183 645,55
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 140,27	1 102,93	8 131,92
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	21 303,08	21 449,11	162 768,57
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Центральный федеральный округ	30,00	5 439,98	5 056,04	41 910,85
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Северо-Западный федеральный округ	31,00	6,00	6,00	44,00
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Южный федеральный округ	40,00	661,33	658,31	5 623,40
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	408,00	468,07	3 597,48
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Приволжский федеральный округ	33,00	13 218,75	13 681,13	102 144,11
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Уральский федеральный округ	34,00	677,09	680,73	2 281,98
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Сибирский федеральный округ	41,00	876,44	871,18	6 972,80
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Дальневосточный федеральный округ	42,00	15,49	27,65	193,95
Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	817,99	489,06	6 471,75
Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Центральный федеральный округ	30,00	—	0,05	135,33
Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Южный федеральный округ	40,00	491,94	431,97	4 156,32
Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Приволжский федеральный округ	33,00	71,05	36,05	345,10
Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Сибирский федеральный округ	41,00	255,00	21,00	1 835,00
Мясо цесарок, в том числе цесарят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо цесарок, в том числе цесарят охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	0,11	0,11	0,82
Мясо цесарок, в том числе цесарят охлажденное — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,11	0,11	0,82
Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	9,68	4,51	55,26
Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Северо-Западный федеральный округ	31,00	0,30	0,30	2,40
Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Южный федеральный округ	40,00	9,00	4,00	50,31
Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,38	0,21	2,55
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	107,67	86,99	903,60
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	—	—	26,09
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	55,67	35,99	451,51
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	52,00	51,00	426,00
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	154,30	58,30	657,60
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ	30,00	154,00	58,00	655,00
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	0,30	0,30	2,60
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	71 723,36	78 131,76	627 623,68
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	23 042,70	27 733,47	235 317,78
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	6 216,50	6 055,33	47 370,15
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	5 416,38	5 435,84	45 630,95
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 695,48	8 349,12	44 253,56
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	13 618,59	13 733,34	122 202,04
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	5 642,72	4 732,90	38 267,19
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	11 010,79	9 951,28	78 812,57
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	2 080,21	2 140,50	15 769,44
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	62 801,36	68 996,56	553 652,84
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Центральный федеральный округ	30,00	22 493,86	27 106,10	228 417,68
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Северо-Западный федеральный округ	31,00	6 211,10	6 040,10	47 155,83
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Южный федеральный округ	40,00	4 450,58	4 328,01	36 977,45
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 416,63	8 028,70	41 896,38
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Приволжский федеральный округ	33,00	8 064,71	8 261,43	76 515,87
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Уральский федеральный округ	34,00	5 636,79	4 732,90	38 256,96
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Сибирский федеральный округ	41,00	9 472,89	8 380,02	68 860,92
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Дальневосточный федеральный округ	42,00	2 054,81	2 119,30	15 571,74
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	6 656,41	6 646,59	56 302,19
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Центральный федеральный округ	30,00	147,27	90,90	2 661,94
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Северо-Западный федеральный округ	31,00	—	0,20	1,20
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Южный федеральный округ	40,00	395,30	427,57	3 314,85
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	278,85	320,42	2 357,18
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Приволжский федеральный округ	33,00	5 522,69	5 457,11	45 429,24
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Уральский федеральный округ	34,00	—	—	0,07
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Сибирский федеральный округ	41,00	286,90	329,20	2 340,00
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Дальневосточный федеральный округ	42,00	25,40	21,20	197,70
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 822,07	1 930,38	13 795,82
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Центральный федеральный округ	30,00	2,21	7,00	818,70
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1,30	4,83	28,32
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Южный федеральный округ	40,00	567,56	676,54	5 318,69
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Приволжский федеральный округ	33,00	—	—	16,52
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Уральский федеральный округ	34,00	—	—	2,59
Мясо уток, в том числе утят замороженное — Сибирский федеральный округ	41,00	1 251,00	1 242,00	7 611,00
Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	6,83	4,70	20,46
Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Приволжский федеральный округ	33,00	0,90	4,70	12,90
Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Уральский федеральный округ	34,00	5,93	—	7,56
Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	77,30	74,23	580,39
Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Центральный федеральный округ	30,00	74,36	70,46	559,78
Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Южный федеральный округ	40,00	2,94	3,72	19,96
Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Сибирский федеральный округ	41,00	—	0,05	0,65
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	26,30	10,10	324,82
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	—	—	101,32
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	26,30	10,10	223,50

Как читать эту таблицу

Строки содержат информацию в разрезе категорий товаров и территориальных единиц. Сравнение данных по федеральным округам помогает выявить лидеров производства и регионы с меньшими объемами выпуска. Анализ значений позволяет проследить распределение ресурсов между различными отраслями пищевого сектора.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 567 из 27 532 (85,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения представлены за август 2026 года и включают расчеты с начала отчетного года. Информация актуальна для специалистов промышленности и аналитиков рынка. Данные помогают планировать поставки продовольствия и оценивать состояние продовольственной безопасности на государственном уровне.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter