Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов за август 2026 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 6883 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов отражают динамику развития пищевой промышленности в стране. Показатель включает сведения по конкретным видам товаров, таким как говядина, кроме субпродуктов, в различных федеральных округах. Это позволяет оценить текущую активность производственных предприятий и понять структуру выпуска продукции по типам товаров и территориальным единицам за отчетный месяц.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 6 883, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,12% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6883

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Центральный федеральный округ	30,00	314,88	287,60	2 783,68
Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Южный федеральный округ	40,00	0,07	0,06	0,28
Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Приволжский федеральный округ	33,00	28,10	26,19	236,44
Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Сибирский федеральный округ	41,00	0,21	0,18	1,57
Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	9,91	9,86	77,17
Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	0,10	—	5,70
Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Южный федеральный округ	40,00	0,10	—	5,70
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	304,22	386,24	2 329,61
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	291,64	384,74	2 308,76
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	12,58	1,50	20,85
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	2 120,09	2 335,84	20 425,90
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Центральный федеральный округ	30,00	1 189,19	1 470,01	13 740,40
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Западный федеральный округ	31,00	24,51	23,31	224,85
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Южный федеральный округ	40,00	215,97	164,50	1 382,56
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	19,46	21,18	259,86
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Приволжский федеральный округ	33,00	382,82	368,75	3 145,91
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Уральский федеральный округ	34,00	45,99	27,37	355,33
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Сибирский федеральный округ	41,00	242,17	260,72	1 316,39
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Дальневосточный федеральный округ	42,00	—	—	0,60
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	87,49	30,20	316,74
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Центральный федеральный округ	30,00	1,24	—	2,72
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Южный федеральный округ	40,00	68,00	12,00	80,00
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	18,25	18,20	231,59
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Сибирский федеральный округ	41,00	—	—	1,83
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Дальневосточный федеральный округ	42,00	—	—	0,60
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 701,19	1 767,92	15 367,64
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Центральный федеральный округ	30,00	1 010,92	1 090,96	10 105,72
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Северо-Западный федеральный округ	31,00	24,51	23,31	220,85
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Южный федеральный округ	40,00	147,97	152,50	1 292,25
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Приволжский федеральный округ	33,00	262,35	245,57	2 260,81
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Уральский федеральный округ	34,00	45,99	27,37	355,33
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Сибирский федеральный округ	41,00	209,47	228,22	1 132,68
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	325,50	530,74	4 701,07
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Центральный федеральный округ	30,00	177,03	379,05	3 631,96
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Северо-Западный федеральный округ	31,00	—	—	4,00
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Южный федеральный округ	40,00	—	—	10,32
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Приволжский федеральный округ	33,00	120,48	123,19	885,10
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Сибирский федеральный округ	41,00	28,00	28,50	169,70
Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	5,91	6,98	40,44
Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1,21	2,98	28,27
Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Сибирский федеральный округ	41,00	4,70	4,00	12,18
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	16 458,37	17 529,90	137 258,72
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Центральный федеральный округ	30,00	11 234,43	11 527,41	94 943,40
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Западный федеральный округ	31,00	282,00	872,16	3 440,97
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Южный федеральный округ	40,00	764,76	851,19	5 986,01
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	126,83	151,57	565,59
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Приволжский федеральный округ	33,00	3 087,40	3 315,87	26 303,70
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Уральский федеральный округ	34,00	111,55	155,73	1 102,98
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Сибирский федеральный округ	41,00	597,87	552,54	3 726,31
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Дальневосточный федеральный округ	42,00	253,53	103,44	1 189,76
Жиры крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Жиры крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	5 057,61	5 002,63	39 461,85
Жиры крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ	30,00	2 276,84	2 085,55	17 542,91
Жиры крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ	31,00	4,90	5,36	42,97
Жиры крупного рогатого скота — Южный федеральный округ	40,00	276,39	327,74	2 175,61
Жиры крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1,50	1,20	10,30
Жиры крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ	33,00	2 281,43	2 406,71	18 764,63
Жиры крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ	34,00	7,70	9,41	83,73
Жиры крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ	41,00	208,85	166,67	841,71
Жир пищевой крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Жир пищевой крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	4 776,46	4 849,78	37 756,25
Жир пищевой крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ	30,00	2 251,14	2 032,85	16 301,01
Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ	31,00	4,90	5,36	42,47
Жир пищевой крупного рогатого скота — Южный федеральный округ	40,00	276,39	324,53	2 172,41
Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1,50	1,20	10,30
Жир пищевой крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ	33,00	2 126,15	2 383,25	18 581,60
Жир пищевой крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ	34,00	7,70	9,41	83,73
Жир пищевой крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ	41,00	108,68	93,19	564,74
Жир технический крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Жир технический крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	281,15	152,85	1 705,60
Жир технический крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ	30,00	25,70	52,70	1 241,90
Жир технический крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ	31,00	—	—	0,50
Жир технический крупного рогатого скота — Южный федеральный округ	40,00	—	3,20	3,20
Жир технический крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ	33,00	155,28	23,46	183,03
Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ	41,00	100,17	73,48	276,97
Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	11 395,53	12 522,60	97 733,57
Жир свиной — Центральный федеральный округ	30,00	8 957,58	9 440,56	77 391,29
Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ	31,00	277,10	866,80	3 398,00
Жир свиной — Южный федеральный округ	40,00	483,15	520,12	3 756,46
Жир свиной — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	125,33	150,37	555,29
Жир свиной — Приволжский федеральный округ	33,00	805,98	909,15	7 539,07
Жир свиной — Уральский федеральный округ	34,00	103,85	146,32	1 019,25
Жир свиной — Сибирский федеральный округ	41,00	389,01	385,83	2 884,45
Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ	42,00	253,53	103,44	1 189,76
Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	7 873,98	8 350,36	64 904,18
Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ	30,00	5 573,13	6 066,66	47 337,59
Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ	31,00	277,10	181,80	1 771,40
Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ	40,00	468,86	506,25	3 660,53
Жир свиной пищевой — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	125,33	150,37	555,29
Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ	33,00	785,98	886,15	7 180,72

Как читать эту таблицу

Строки содержат информацию в разрезе категорий товаров и территориальных единиц. Сравнение данных по федеральным округам помогает выявить лидеров производства и регионы с меньшими объемами выпуска. Анализ значений позволяет проследить распределение ресурсов между различными отраслями пищевого сектора.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 567 из 27 532 (85,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения представлены за август 2026 года и включают расчеты с начала отчетного года. Информация актуальна для специалистов промышленности и аналитиков рынка. Данные помогают планировать поставки продовольствия и оценивать состояние продовольственной безопасности на государственном уровне.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter