Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов за август 2026 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 6883 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов отражают динамику развития пищевой промышленности в стране. Показатель включает сведения по конкретным видам товаров, таким как говядина, кроме субпродуктов, в различных федеральных округах. Это позволяет оценить текущую активность производственных предприятий и понять структуру выпуска продукции по типам товаров и территориальным единицам за отчетный месяц.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 6 883, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,12% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6883

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	309,30	355,20	2 499,60
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	544,68	450,92	4 160,75
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	45,63	49,40	415,03
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	2,78	2,28	17,30
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	104,02	66,78	887,30
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	343,60	297,90	2 530,24
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	13,51	13,71	115,19
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	0,57	0,66	22,93
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	32,13	18,73	163,00
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	2,45	1,46	9,76
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	5,07	4,60	29,43
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ	30,00	0,25	—	1,22
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1,70	1,40	9,90
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ	40,00	—	—	0,28
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ	33,00	0,19	0,31	1,75
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ	41,00	1,99	2,49	13,03
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,95	0,40	3,25
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	31,93	50,66	371,12
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	—	0,10	0,60
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	0,28	2,98	11,09
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	16,85	15,92	148,01
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	3,06	3,35	23,91
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	11,45	27,31	175,27
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,30	0,99	12,24
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	2,28	4,87	28,36
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	1,41	1,75	14,53
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	—	—	3,94
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	0,87	3,12	8,82
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	—	—	1,08
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	24 602,15	25 331,74	202 029,24
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	12 703,21	12 382,00	104 187,65
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 384,25	1 787,12	17 300,28
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	1 662,09	1 702,82	13 230,23
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	122,48	117,13	1 013,52
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	5 604,53	6 054,65	41 386,63
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	1 157,62	1 185,80	8 922,87
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	1 258,26	1 408,21	10 715,01
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	709,70	694,02	5 273,06
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	13 631,44	13 439,75	96 290,05
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	4 629,69	4 893,23	35 375,47
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 941,39	1 806,02	13 800,09
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	480,33	667,77	4 458,04
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	7,72	3,27	79,53
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	2 480,56	2 364,35	17 858,15
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	493,27	388,19	3 091,54
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	3 231,00	3 031,88	20 145,27
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	367,49	285,05	1 481,95
Говядина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	11 088,82	10 851,96	74 980,86
Говядина замороженная — Центральный федеральный округ	30,00	3 769,77	4 020,00	26 665,49
Говядина замороженная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 697,77	1 489,84	11 118,57
Говядина замороженная — Южный федеральный округ	40,00	326,08	495,45	3 109,72
Говядина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4,00	0,99	30,17
Говядина замороженная — Приволжский федеральный округ	33,00	1 972,69	1 879,79	14 017,04
Говядина замороженная — Уральский федеральный округ	34,00	466,01	369,06	2 899,23
Говядина замороженная — Сибирский федеральный округ	41,00	2 532,61	2 345,82	15 886,00
Говядина замороженная — Дальневосточный федеральный округ	42,00	319,89	251,00	1 254,65
Телятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Телятина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	29,34	22,16	156,96
Телятина замороженная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	24,23	18,60	111,91
Телятина замороженная — Приволжский федеральный округ	33,00	0,79	1,95	23,43
Телятина замороженная — Уральский федеральный округ	34,00	2,26	—	13,12
Телятина замороженная — Сибирский федеральный округ	41,00	2,07	1,61	8,50
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	96,94	32,40	492,66
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	90,40	27,71	460,88
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	1,24	1,06	15,07
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	5,31	3,63	16,71
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	2 416,28	2 533,11	20 658,20
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Центральный федеральный округ	30,00	769,52	845,52	8 249,10
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	219,40	297,57	2 569,61
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Южный федеральный округ	40,00	154,25	172,31	1 348,32
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	3,72	2,28	49,36
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Приволжский федеральный округ	33,00	505,85	481,55	3 802,51
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Уральский федеральный округ	34,00	25,00	19,13	179,20
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Сибирский федеральный округ	41,00	690,95	680,70	4 232,79
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	47,60	34,05	227,31
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	0,06	0,12	1,37
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	—	—	0,10
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	0,06	0,12	1,28
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	77 384,02	83 872,63	679 554,26
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	59 060,98	62 238,73	507 420,50
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	5 680,48	7 989,14	60 279,64
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	1 873,94	1 892,50	15 154,60
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 401,27	1 754,56	20 976,67
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	5 258,41	5 756,58	44 486,31
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	929,32	943,50	7 161,28
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	2 856,98	2 940,08	21 255,63
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	322,65	357,53	2 819,64
Свинина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	47 024,50	50 963,97	426 284,60

Как читать эту таблицу

Строки содержат информацию в разрезе категорий товаров и территориальных единиц. Сравнение данных по федеральным округам помогает выявить лидеров производства и регионы с меньшими объемами выпуска. Анализ значений позволяет проследить распределение ресурсов между различными отраслями пищевого сектора.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 567 из 27 532 (85,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения представлены за август 2026 года и включают расчеты с начала отчетного года. Информация актуальна для специалистов промышленности и аналитиков рынка. Данные помогают планировать поставки продовольствия и оценивать состояние продовольственной безопасности на государственном уровне.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter