Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов за август 2026 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 6883 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов отражают динамику развития пищевой промышленности в стране. Показатель включает сведения по конкретным видам товаров, таким как говядина, кроме субпродуктов, в различных федеральных округах. Это позволяет оценить текущую активность производственных предприятий и понять структуру выпуска продукции по типам товаров и территориальным единицам за отчетный месяц.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 6 883, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,12% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6883

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	134 423,03	128 632,30	1 016 247,04
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ	30,00	67 068,19	63 544,70	504 382,78
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	15 289,75	14 681,98	116 407,18
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ	40,00	11 980,35	11 249,70	86 284,87
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	424,56	370,48	3 006,74
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ	33,00	16 245,80	16 175,50	127 898,96
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ	34,00	3 126,06	3 046,87	24 564,19
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ	41,00	19 218,88	18 570,10	145 453,14
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 069,45	992,97	8 249,18
Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Соль выварочная и молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	89 618,57	80 731,68	604 763,20
Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ	30,00	7 442,33	8 245,03	83 054,98
Соль выварочная и молотая — Северо-Западный федеральный округ	31,00	9 825,65	0,03	9 825,86
Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ	40,00	12 497,72	12 181,51	96 397,46
Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ	33,00	47 287,00	52 873,00	332 164,00
Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ	41,00	12 565,87	7 432,12	83 320,89
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	338 155,94	350 985,62	2 666 743,89
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ	30,00	182 280,24	185 269,23	1 407 559,00
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	31 727,17	35 407,19	269 848,28
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ	40,00	12 910,67	13 641,06	109 897,82
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	5 434,83	5 782,67	27 152,77
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ	33,00	53 982,41	58 517,24	454 724,12
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ	34,00	15 866,07	16 087,02	121 594,63
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ	41,00	28 147,89	28 773,94	214 487,60
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	7 806,67	7 507,27	61 479,66
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	30 977,78	30 992,55	243 230,50
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	15 045,07	15 485,03	126 365,21
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	735,25	761,86	5 777,79
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	4 020,50	3 636,21	28 743,65
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	204,15	162,30	2 174,20
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	6 861,79	6 808,24	52 899,13
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	837,60	875,09	6 018,07
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	3 115,89	3 123,01	19 955,35
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	157,55	140,82	1 297,11
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	30 263,84	30 153,88	236 264,96
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ	30,00	14 592,11	14 931,23	122 143,30
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	726,08	755,51	5 714,43
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ	40,00	4 001,71	3 601,48	28 529,84
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	193,13	152,28	2 108,64
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ	33,00	6 644,68	6 580,07	50 540,26
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ	34,00	837,50	875,00	6 017,46
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ	41,00	3 111,59	3 118,61	19 918,54
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ	42,00	157,05	139,71	1 292,50
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	113,07	122,95	975,58
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ	30,00	45,21	43,30	339,27
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ	31,00	8,77	5,96	60,94
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ	40,00	0,19	14,97	47,76
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ	33,00	54,01	53,14	486,50
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ	34,00	0,10	0,09	0,61
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ	41,00	4,30	4,40	35,90
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,50	1,10	4,60
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	600,87	715,72	5 989,96
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	407,75	510,50	3 882,64
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	0,40	0,40	2,42
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	18,60	19,76	166,05
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	11,02	10,02	65,56
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	163,10	175,04	1 872,38
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	—	—	0,90
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	—	0,01	0,01
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	306 594,20	319 482,02	2 418 923,73
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	167 187,88	169 733,05	1 280 763,02
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	30 987,44	34 641,55	264 038,75
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	8 785,88	9 935,09	80 255,50
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 887,09	5 322,47	22 448,34
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	47 090,08	51 679,06	401 560,05
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	15 024,85	15 207,92	115 529,72
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	24 985,57	25 599,27	194 172,13
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	7 645,43	7 363,61	60 156,21
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	300 778,26	313 616,14	2 369 243,27
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Центральный федеральный округ	30,00	163 394,81	165 976,59	1 247 369,26
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Северо-Западный федеральный округ	31,00	30 884,45	34 521,23	263 199,54
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Южный федеральный округ	40,00	8 732,12	9 880,07	79 795,82
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 887,09	5 322,47	22 448,34
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Приволжский федеральный округ	33,00	46 019,78	50 598,26	392 909,05
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Уральский федеральный округ	34,00	14 923,03	15 101,84	114 573,82
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Сибирский федеральный округ	41,00	24 601,37	25 207,77	191 295,83
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Дальневосточный федеральный округ	42,00	7 335,63	7 007,91	57 651,61
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	102,32	106,08	958,40
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Уральский федеральный округ	34,00	101,82	106,08	955,90
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Дальневосточный федеральный округ	42,00	0,50	—	2,50
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	608,15	627,53	4 791,55
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Центральный федеральный округ	30,00	54,56	50,71	494,14
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ	31,00	102,99	120,32	839,21
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Приволжский федеральный округ	33,00	66,40	64,50	579,40
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Сибирский федеральный округ	41,00	384,20	391,50	2 876,30
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ	42,00	—	0,50	2,50
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	5 105,47	5 132,28	43 930,51
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	3 738,51	3 705,76	32 899,63
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	53,76	55,02	459,68
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	1 003,90	1 016,30	8 071,60

Как читать эту таблицу

Строки содержат информацию в разрезе категорий товаров и территориальных единиц. Сравнение данных по федеральным округам помогает выявить лидеров производства и регионы с меньшими объемами выпуска. Анализ значений позволяет проследить распределение ресурсов между различными отраслями пищевого сектора.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 567 из 27 532 (85,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения представлены за август 2026 года и включают расчеты с начала отчетного года. Информация актуальна для специалистов промышленности и аналитиков рынка. Данные помогают планировать поставки продовольствия и оценивать состояние продовольственной безопасности на государственном уровне.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter