Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов за август 2026 года

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 6883 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Объемы выпуска важнейших пищевых продуктов отражают динамику развития пищевой промышленности в стране. Показатель включает сведения по конкретным видам товаров, таким как говядина, кроме субпродуктов, в различных федеральных округах. Это позволяет оценить текущую активность производственных предприятий и понять структуру выпуска продукции по типам товаров и территориальным единицам за отчетный месяц.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 6 883, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,12% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6883

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	938 306,83	978 079,13	7 823 402,12
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	434 334,11	456 302,71	3 661 535,20
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	69 696,26	73 024,67	592 354,84
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ	40,00	43 662,03	47 065,86	369 469,47
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	30 343,89	29 281,51	262 167,65
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	192 558,14	209 961,32	1 663 116,91
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	67 538,15	63 283,51	507 961,32
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ	41,00	81 901,67	81 062,30	628 659,43
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ	42,00	18 272,58	18 097,26	138 137,29
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	38 885,77	38 028,32	316 909,20
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	16 288,68	16 109,17	151 352,84
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	422,67	483,10	3 004,70
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ	40,00	5 469,19	5 180,34	37 810,70
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	232,31	160,84	2 682,65
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	9 291,98	9 504,50	76 425,14
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	1 682,97	1 382,97	12 385,44
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ	41,00	5 289,72	4 897,69	31 024,82
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ	42,00	208,27	309,71	2 222,91
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	426 386,90	447 462,77	3 538 877,83
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	244 777,86	252 582,12	2 008 277,70
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	38 208,32	41 686,10	333 455,63
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ	40,00	12 566,20	14 319,72	114 640,01
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 608,18	4 947,87	38 429,32
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	61 756,25	68 818,52	532 844,49
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	20 391,82	20 651,67	164 100,27
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ	41,00	30 748,66	31 455,66	247 133,44
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ	42,00	13 329,60	13 001,11	99 996,98
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	509 621,15	507 100,43	4 070 767,47
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	129 551,64	132 384,73	1 051 613,69
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	44 765,88	45 783,88	359 741,78
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	43 956,37	43 896,96	353 371,22
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	9 281,07	9 413,13	80 685,24
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	152 114,48	147 185,26	1 179 236,45
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	48 487,12	46 707,70	378 144,98
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	65 239,39	65 254,64	533 535,87
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	16 225,20	16 474,13	134 438,25
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	20 213,87	22 263,25	172 353,92
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ	30,00	5 945,43	5 926,48	51 100,72
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ	31,00	2 756,03	2 549,71	21 170,29
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ	40,00	26,50	203,15	1 757,57
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	119,62	203,28	1 802,57
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ	33,00	7 468,25	9 506,19	67 840,21
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ	34,00	1 446,80	1 329,61	9 916,22
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ	41,00	2 451,24	2 544,84	18 766,34
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	25 451,41	27 078,41	215 803,99
Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ	30,00	7 612,49	8 258,03	62 517,57
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 777,90	1 573,57	14 269,34
Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ	40,00	1 759,98	2 073,52	17 600,06
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	676,46	672,20	6 407,59
Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ	33,00	8 833,48	9 532,46	75 205,24
Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ	34,00	911,40	997,24	8 314,20
Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ	41,00	3 369,75	3 445,91	28 832,72
Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ	42,00	509,95	525,49	2 657,26
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	124 278,86	125 346,73	979 163,81
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ	30,00	56 665,69	57 138,44	444 419,47
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ	31,00	7 191,54	7 342,34	58 590,96
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ	40,00	11 003,74	11 550,09	85 652,14
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 559,97	1 630,74	12 490,63
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ	33,00	30 506,19	29 850,04	239 036,21
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ	34,00	5 383,54	5 400,57	43 587,82
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ	41,00	10 572,71	10 995,65	83 665,18
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 395,50	1 438,87	11 721,41
Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Крупа — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	151 005,15	166 297,01	1 217 369,85
Крупа — Центральный федеральный округ	30,00	13 716,73	13 765,33	102 181,72
Крупа — Северо-Западный федеральный округ	31,00	647,30	956,40	6 719,56
Крупа — Южный федеральный округ	40,00	46 716,92	55 314,41	376 987,87
Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	3 453,86	3 507,81	27 257,42
Крупа — Приволжский федеральный округ	33,00	15 148,90	15 981,25	138 915,29
Крупа — Уральский федеральный округ	34,00	26 478,15	24 979,73	161 363,52
Крупа — Сибирский федеральный округ	41,00	40 703,82	49 010,44	384 792,50
Крупа — Дальневосточный федеральный округ	42,00	4 139,48	2 781,63	19 151,97
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	524 210,57	517 949,75	4 120 538,29
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ	30,00	182 526,10	180 117,41	1 433 191,63
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	53 302,12	52 627,82	417 894,78
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ	40,00	56 386,16	56 000,68	435 125,37
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	22 062,02	21 924,84	176 214,87
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ	33,00	96 373,33	95 977,94	773 394,97
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ	34,00	35 143,07	34 551,16	275 933,72
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ	41,00	60 178,32	58 902,79	463 821,51
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ	42,00	18 239,46	17 847,10	144 961,44
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	4 448,78	4 292,24	39 276,36
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ	30,00	762,96	774,07	6 510,97
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 476,69	1 439,89	14 210,12
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ	40,00	48,80	49,16	409,60
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	98,85	113,82	931,29
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ	33,00	1 186,15	1 027,07	9 664,78
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ	34,00	514,89	516,92	4 442,10
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ	41,00	179,59	186,01	1 532,90
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ	42,00	180,85	185,30	1 574,60
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки содержат информацию в разрезе категорий товаров и территориальных единиц. Сравнение данных по федеральным округам помогает выявить лидеров производства и регионы с меньшими объемами выпуска. Анализ значений позволяет проследить распределение ресурсов между различными отраслями пищевого сектора.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 567 из 27 532 (85,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения представлены за август 2026 года и включают расчеты с начала отчетного года. Информация актуальна для специалистов промышленности и аналитиков рынка. Данные помогают планировать поставки продовольствия и оценивать состояние продовольственной безопасности на государственном уровне.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter