Производство важнейших видов пищевых продуктов за август 2023 года
·
срез
· рядов: 4199 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В августе 2023 года по федеральным округам зафиксирован выпуск 4199 видов пищевых продуктов. Каждая строка таблицы это один продукт в одном округе, поэтому по данным видно, например, сколько говядины производилось в Центральном федеральном округе и как это число отличается от выпуска в других регионах. Объемы указаны в единицах, которые задаются кодом ОКЕИ для каждого вида продукции, а в таблице нет данных по Донецкой и Луганской народным республикам, Запорожской и Херсонской областям.
Таблица производства пищевых продуктов по федеральным округам за август 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 199, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (506 585). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 535 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4199
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Меланж — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 99,10 | 93,60 | 849,18 | — |
| Меланж — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,87 | — | 9,87 | — |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 591,80 | 484,02 | 3 759,26 | — |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 282,05 | 192,57 | 1 434,77 | — |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 250,10 | 232,50 | 1 916,29 | — |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 49,00 | 55,00 | 362,00 | — |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,65 | 3,95 | 46,20 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 841,94 | 676,55 | 5 232,21 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 377,53 | 242,47 | 1 977,69 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 116,90 | 136,10 | 932,70 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,73 | 15,37 | 118,53 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 147,05 | 139,98 | 982,02 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 87,86 | 70,54 | 580,62 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 92,28 | 68,30 | 610,35 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,60 | 3,80 | 30,30 | — |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 191,00 | 216,60 | 1 449,50 | — |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 191,00 | 216,60 | 1 449,50 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 11 451,76 | 11 286,70 | 91 206,64 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 354,95 | 6 967,75 | 56 684,45 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 553,16 | 713,69 | 4 940,15 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25,15 | 30,11 | 239,58 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 301,40 | 1 279,06 | 11 092,19 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 217,10 | 2 296,10 | 18 250,27 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 334,38 | 7 691,14 | 60 585,96 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 076,88 | 4 199,46 | 33 368,49 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 426,10 | 564,60 | 3 870,80 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 614,40 | 631,08 | 5 097,67 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 217,00 | 2 296,00 | 18 249,00 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 975,53 | 2 465,04 | 20 909,50 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 975,43 | 2 464,94 | 20 908,23 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,10 | 1,27 | — |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 374,87 | 377,37 | 2 946,14 | — |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 260,34 | 268,05 | 2 100,33 | — |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 114,53 | 109,32 | 845,81 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 310,03 | 342,09 | 4 859,35 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,07 | 0,24 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 310,00 | 342,02 | 4 859,11 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 39 096,46 | 37 860,18 | 298 670,82 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 056,88 | 22 029,06 | 171 633,09 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 647,78 | 7 250,65 | 58 201,06 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 490,37 | 1 566,99 | 14 040,83 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 484,03 | 469,62 | 3 127,07 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 673,53 | 1 667,33 | 11 917,25 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 824,03 | 781,68 | 5 720,16 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 920,47 | 3 329,63 | 28 568,83 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 999,39 | 765,22 | 5 462,54 | — |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 321,40 | 1 953,44 | 17 718,44 | — |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21,79 | 14,21 | 291,38 | — |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 052,01 | 803,51 | 8 585,20 | — |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 551,90 | 673,00 | 4 516,90 | — |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 120,67 | 108,00 | 904,25 | — |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,00 | 10,00 | 81,00 | — |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 569,03 | 344,72 | 3 339,71 | — |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 611,10 | 495,30 | 2 642,01 | — |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 597,30 | 488,40 | 2 590,30 | — |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,20 | 0,60 | 10,77 | — |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,60 | 6,30 | 40,94 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 132,46 | 4 660,47 | 37 271,62 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 950,59 | 1 926,43 | 17 397,64 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 126,84 | 1 742,07 | 10 623,71 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9,66 | 10,62 | 717,03 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,79 | 17,09 | 67,96 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 278,09 | 312,89 | 2 648,96 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,30 | 0,20 | 59,60 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 764,19 | 651,18 | 5 756,73 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 480,12 | 322,60 | 3 845,27 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 287,92 | 111,10 | 1 950,51 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 128,78 | 149,57 | 1 472,36 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,05 | — | 0,20 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43,75 | 47,71 | 324,01 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19,62 | 14,22 | 98,19 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 9 029,78 | 9 092,46 | 66 567,88 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 210,73 | 5 198,67 | 37 934,48 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 968,05 | 2 343,23 | 14 512,36 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 415,87 | 410,07 | 5 343,13 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 132,63 | 122,26 | 854,59 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 81,34 | 51,92 | 571,03 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 337,98 | 324,84 | 2 647,79 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 883,18 | 641,47 | 4 704,49 | — |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 438,33 | 2 637,68 | 22 668,06 | — |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 435,34 | 2 636,31 | 22 592,34 | — |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,61 | — | 27,02 | — |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,38 | 1,38 | 11,00 | — |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 37,70 | — |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки в таблице различаются по продукту и федеральному округу, поэтому их можно сравнивать как внутри одного региона по разным продуктам, так и между регионами по одному и тому же продукту. Например, сравнить выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах или посмотреть, какие виды продуктов лидируют по объему в Южном округе.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Заполнено 100 из 125 возможных значений (80%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
За август 2023 года Росстат публикует срез без накопления за год. В таблице 4199 строк по федеральным округам, каждая содержит код ОКПД2 и фактический объем продукции. Эти данные пригодятся агропромышленным компаниям для анализа рынка, органам власти при планировании поддержки отрасли и всем, кто следит за производством пищевых продуктов по регионам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter