Производство важнейших видов пищевых продуктов за август 2023 года
В августе 2023 года по федеральным округам зафиксирован выпуск 4199 видов пищевых продуктов. Каждая строка таблицы это один продукт в одном округе, поэтому по данным видно, например, сколько говядины производилось в Центральном федеральном округе и как это число отличается от выпуска в других регионах. Объемы указаны в единицах, которые задаются кодом ОКЕИ для каждого вида продукции, а в таблице нет данных по Донецкой и Луганской народным республикам, Запорожской и Херсонской областям.
Таблица производства пищевых продуктов по федеральным округам за август 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 199, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (506 585). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 535 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4199
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,24 | 21,42 | 104,87 | — |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 46,24 | 34,05 | 306,15 | — |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,63 | 0,06 | 2,89 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 58 212,54 | 61 866,15 | 489 194,68 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 880,71 | 10 365,51 | 80 360,90 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 785,67 | 14 971,53 | 126 447,35 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 760,65 | 5 184,90 | 47 219,52 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 51,00 | 64,00 | 477,00 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23 614,46 | 25 124,79 | 187 608,58 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 861,32 | 2 174,89 | 15 299,74 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 047,78 | 3 764,52 | 30 122,49 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 210,95 | 216,01 | 1 659,10 | — |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 72 242,81 | 67 647,74 | 486 329,36 | — |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 710,53 | 18 615,47 | 121 632,10 | — |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 888,19 | 912,30 | 6 674,18 | — |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 109,24 | 1 402,57 | 9 538,97 | — |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 736,70 | 730,90 | 5 925,90 | — |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37 843,32 | 33 288,37 | 247 071,78 | — |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 637,75 | 5 617,66 | 45 097,94 | — |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 742,34 | 6 586,82 | 46 573,50 | — |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 574,75 | 493,66 | 3 815,00 | — |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 784,03 | 8 640,77 | 62 870,30 | — |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 869,64 | 1 688,46 | 12 889,53 | — |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 238,00 | 276,82 | 1 816,00 | — |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,42 | 3,96 | 38,48 | — |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 696,76 | 4 860,16 | 33 803,41 | — |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 603,87 | 463,02 | 4 267,99 | — |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 346,25 | 1 318,16 | 9 892,30 | — |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 25,10 | 30,20 | 162,60 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 542,41 | 7 661,09 | 61 213,73 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 741,13 | 4 854,75 | 35 355,33 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 153,79 | 127,05 | 1 069,54 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 222,54 | 169,89 | 1 294,86 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 46,24 | 35,89 | 268,16 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 493,47 | 486,48 | 3 118,02 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 452,56 | 537,96 | 5 655,38 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 418,69 | 1 437,13 | 14 339,65 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,99 | 11,94 | 112,80 | — |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 906,95 | 491,88 | 6 145,49 | — |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,40 | 7,00 | 60,84 | — |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,54 | 2,16 | 22,06 | — |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 857,28 | 462,90 | 5 827,50 | — |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35,73 | 19,83 | 235,09 | — |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 228,63 | 1 363,93 | 11 068,13 | — |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 81,57 | 60,04 | 638,86 | — |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 367,82 | 605,99 | 3 967,80 | — |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,08 | 28,97 | 279,39 | — |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,14 | 3,16 | 34,54 | — |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 437,72 | 402,12 | 3 598,93 | — |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 251,22 | 200,22 | 2 014,31 | — |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 44,48 | 48,39 | 405,13 | — |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,61 | 15,03 | 129,17 | — |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 286,70 | 1 505,57 | 13 395,66 | — |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 318,30 | 416,77 | 2 506,50 | — |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 819,03 | 929,24 | 9 452,98 | — |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,40 | 9,10 | 61,10 | — |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 132,12 | 140,83 | 1 285,58 | — |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,15 | 1,97 | 14,54 | — |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,73 | 7,56 | 63,45 | — |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,98 | 0,10 | 11,52 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 146,23 | 13 819,38 | 118 900,38 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 761,38 | 960,32 | 6 700,31 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 597,27 | 9 446,18 | 82 868,35 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 147,06 | 134,86 | 1 133,39 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 909,00 | 973,56 | 6 613,86 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 722,83 | 2 296,66 | 20 552,81 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,37 | 7,77 | 1 030,47 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,32 | 0,04 | 1,18 | — |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 644 342,06 | 1 592 082,86 | 13 371 062,24 | — |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 766 587,99 | 771 729,51 | 7 196 062,97 | — |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 187 767,65 | 235 433,30 | 1 532 348,61 | — |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20 341,03 | 9 721,82 | 133 980,45 | — |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 375,00 | 5 515,00 | 31 581,00 | — |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 65 324,65 | 91 336,11 | 738 787,75 | — |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 200,14 | 275,14 | 1 203,04 | — |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 598 259,60 | 477 412,58 | 3 733 661,50 | — |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 486,00 | 659,40 | 3 436,92 | — |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 90 688,67 | 101 509,62 | 701 232,15 | — |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 550,30 | 15 331,04 | 108 710,67 | — |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15 425,36 | 16 170,57 | 104 448,38 | — |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,09 | — |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46 520,00 | 54 181,00 | 355 726,00 | — |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17 193,00 | 15 827,00 | 132 347,00 | — |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 27 076,29 | 27 378,40 | 211 997,19 | — |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 464,99 | 15 236,60 | 108 079,99 | — |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 531,30 | 7 390,80 | 57 167,20 | — |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 080,00 | 4 751,00 | 46 750,00 | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 616,00 | 4 286,00 | 33 423,50 | — |
Как читать эту таблицу
Строки в таблице различаются по продукту и федеральному округу, поэтому их можно сравнивать как внутри одного региона по разным продуктам, так и между регионами по одному и тому же продукту. Например, сравнить выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах или посмотреть, какие виды продуктов лидируют по объему в Южном округе.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Заполнено 100 из 125 возможных значений (80%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
За август 2023 года Росстат публикует срез без накопления за год. В таблице 4199 строк по федеральным округам, каждая содержит код ОКПД2 и фактический объем продукции. Эти данные пригодятся агропромышленным компаниям для анализа рынка, органам власти при планировании поддержки отрасли и всем, кто следит за производством пищевых продуктов по регионам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter