Производство важнейших видов пищевых продуктов за август 2023 года
·
срез
· рядов: 4199 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В августе 2023 года по федеральным округам зафиксирован выпуск 4199 видов пищевых продуктов. Каждая строка таблицы это один продукт в одном округе, поэтому по данным видно, например, сколько говядины производилось в Центральном федеральном округе и как это число отличается от выпуска в других регионах. Объемы указаны в единицах, которые задаются кодом ОКЕИ для каждого вида продукции, а в таблице нет данных по Донецкой и Луганской народным республикам, Запорожской и Херсонской областям.
Таблица производства пищевых продуктов по федеральным округам за август 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 199, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (506 585). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 535 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4199
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 272,37 | 3 700,74 | 39 688,79 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 949,29 | 6 745,06 | 46 451,71 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 438,62 | 1 427,28 | 7 985,19 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,43 | 11,58 | 87,88 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 670,61 | 1 746,75 | 15 989,01 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,00 | 10,00 | 84,00 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42,73 | 42,55 | 312,97 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33,64 | 31,55 | 369,48 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 628,22 | 3 352,00 | 20 487,72 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 115,04 | 123,35 | 1 135,46 | — |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 10 966,33 | 9 863,07 | 80 043,17 | — |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 851,91 | 3 420,39 | 24 103,20 | — |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,30 | 29,00 | 215,03 | — |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 54,03 | 61,62 | 454,72 | — |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 759,46 | 2 596,09 | 16 248,47 | — |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,21 | 11,39 | 73,97 | — |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 388,18 | 451,49 | 2 631,07 | — |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 877,24 | 3 293,09 | 36 316,71 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 634,01 | 4 606,23 | 36 088,56 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 804,51 | 786,83 | 5 296,36 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 800,13 | 938,99 | 7 204,86 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 679,60 | 616,32 | 6 149,22 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,67 | 2,62 | 17,98 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 866,29 | 907,40 | 7 754,23 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 242,56 | 231,25 | 1 558,33 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 171,55 | 1 073,93 | 7 665,84 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 66,70 | 48,90 | 441,74 | — |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 894,65 | 973,34 | 7 945,79 | — |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 660,50 | 666,09 | 5 908,32 | — |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 63,98 | 60,47 | 462,95 | — |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 48,87 | 47,31 | 360,55 | — |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 118,28 | 196,13 | 1 191,67 | — |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,00 | 2,00 | 16,00 | — |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,02 | 1,34 | 6,30 | — |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 21 182,15 | 20 729,12 | 164 098,87 | — |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 646,98 | 14 458,58 | 112 893,21 | — |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 946,30 | 893,20 | 7 290,44 | — |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 404,56 | 1 319,10 | 9 775,06 | — |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 509,60 | 532,86 | 3 670,11 | — |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 309,04 | 1 309,36 | 11 953,49 | — |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 339,03 | 1 182,87 | 9 644,47 | — |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 873,28 | 869,45 | 7 501,96 | — |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 153,37 | 163,71 | 1 370,13 | — |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 029,03 | 2 217,45 | 16 611,05 | — |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 373,14 | 399,90 | 3 044,54 | — |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,13 | 42,89 | 288,86 | — |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 49,70 | 53,90 | 576,65 | — |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 089,85 | 1 243,96 | 9 025,90 | — |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39,20 | 37,80 | 319,72 | — |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18,15 | 15,24 | 126,19 | — |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 402,31 | 411,63 | 3 141,50 | — |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,56 | 12,13 | 87,70 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 571,79 | 1 646,19 | 12 729,79 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 087,35 | 1 137,44 | 7 965,79 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,80 | 1,68 | 28,38 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 176,40 | 267,08 | 2 543,37 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 151,32 | 157,02 | 1 169,66 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 151,20 | 82,45 | 1 016,26 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,72 | 0,53 | 6,33 | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 26,98 | 59,34 | 283,90 | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26,98 | 59,34 | 283,90 | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 467,61 | 1 582,38 | 12 310,70 | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Центральный федеральный округ | 30,00 | 990,41 | 1 077,20 | 7 594,87 | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 176,40 | 267,08 | 2 543,37 | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Уральский федеральный округ | 34,00 | 150,00 | 156,00 | 1 161,00 | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 150,80 | 82,10 | 1 011,46 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 242,45 | 4 476,29 | 48 827,13 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 309,71 | 1 222,11 | 9 657,87 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,20 | 17,70 | 136,60 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 484,03 | 262,43 | 3 474,07 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 646,99 | 633,04 | 9 318,79 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 260,32 | 1 784,45 | 18 155,21 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 88,97 | 101,28 | 716,87 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 425,47 | 445,49 | 7 318,68 | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,77 | 9,79 | 49,05 | — |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 538,04 | 867,40 | 8 897,42 | — |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14,75 | 10,87 | 522,52 | — |
| Пахта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,13 | 11,21 | 85,22 | — |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,77 | 9,06 | 69,12 | — |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 300,83 | 447,42 | 5 216,50 | — |
| Пахта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 203,56 | 388,84 | 3 004,06 | — |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 51 217,20 | 67 979,19 | 422 409,79 | — |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 865,63 | 20 081,14 | 136 334,71 | — |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 025,54 | 4 444,52 | 36 122,06 | — |
| Мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 814,80 | 12 784,16 | 65 217,41 | — |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 853,32 | 1 952,35 | 10 412,21 | — |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 319,46 | 13 327,34 | 79 321,62 | — |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 361,06 | 2 589,60 | 16 728,96 | — |
Как читать эту таблицу
Строки в таблице различаются по продукту и федеральному округу, поэтому их можно сравнивать как внутри одного региона по разным продуктам, так и между регионами по одному и тому же продукту. Например, сравнить выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах или посмотреть, какие виды продуктов лидируют по объему в Южном округе.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Заполнено 100 из 125 возможных значений (80%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
За август 2023 года Росстат публикует срез без накопления за год. В таблице 4199 строк по федеральным округам, каждая содержит код ОКПД2 и фактический объем продукции. Эти данные пригодятся агропромышленным компаниям для анализа рынка, органам власти при планировании поддержки отрасли и всем, кто следит за производством пищевых продуктов по регионам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter