Производство важнейших видов пищевых продуктов за август 2023 года
В августе 2023 года по федеральным округам зафиксирован выпуск 4199 видов пищевых продуктов. Каждая строка таблицы это один продукт в одном округе, поэтому по данным видно, например, сколько говядины производилось в Центральном федеральном округе и как это число отличается от выпуска в других регионах. Объемы указаны в единицах, которые задаются кодом ОКЕИ для каждого вида продукции, а в таблице нет данных по Донецкой и Луганской народным республикам, Запорожской и Херсонской областям.
Таблица производства пищевых продуктов по федеральным округам за август 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 199, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (506 585). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 535 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4199
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 556,68 | 9 286,37 | 69 074,69 | — |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 469,42 | 10 307,34 | 72 288,83 | — |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 419,29 | 4 494,78 | 34 469,36 | — |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 714,48 | 21 140,00 | 162 918,40 | — |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 390,96 | 6 009,28 | 47 787,27 | — |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 472,06 | 7 310,12 | 60 544,54 | — |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 770,31 | 2 860,81 | 23 322,08 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 099,32 | 1 192,30 | 9 594,79 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 173,43 | 176,84 | 1 405,69 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 152,85 | 189,12 | 1 516,71 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 158,92 | 199,12 | 1 565,87 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 52,30 | 50,00 | 378,82 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 407,66 | 407,36 | 3 340,81 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 70,80 | 79,95 | 615,99 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 51,05 | 54,74 | 490,09 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 32,31 | 35,18 | 280,81 | — |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 220,85 | 229,80 | 887,22 | — |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,39 | 6,73 | 45,85 | — |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,20 | 2,70 | 25,62 | — |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 200,61 | 212,63 | 797,31 | — |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,97 | 2,90 | 8,22 | — |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,60 | 4,44 | 9,24 | — |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,08 | 0,40 | 0,98 | — |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 391,78 | 4 085,90 | 23 361,64 | — |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 785,69 | 806,60 | 5 511,37 | — |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,70 | 16,80 | 103,20 | — |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 312,67 | 1 500,04 | 8 128,57 | — |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 94,26 | 87,96 | 598,18 | — |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 79,80 | 90,52 | 413,97 | — |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 006,06 | 1 459,14 | 7 920,10 | — |
| Айран — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16,86 | 27,53 | 161,58 | — |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 79,74 | 97,31 | 524,69 | — |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 84,36 | 115,81 | 602,66 | — |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 53,03 | 62,40 | 386,91 | — |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 31,33 | 53,41 | 215,75 | — |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 50 760,87 | 51 562,12 | 390 359,06 | — |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 466,51 | 13 142,72 | 96 367,03 | — |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 700,52 | 5 807,44 | 42 829,57 | — |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 492,06 | 4 650,81 | 34 152,83 | — |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 543,60 | 2 433,84 | 18 995,54 | — |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 364,11 | 12 758,59 | 97 920,54 | — |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 111,38 | 4 769,20 | 36 845,78 | — |
| Сметана — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 624,37 | 6 555,53 | 51 241,21 | — |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 458,32 | 1 443,99 | 12 006,56 | — |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 56,70 | 70,00 | 420,45 | — |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42,00 | 45,90 | 273,95 | — |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,60 | 6,90 | 45,20 | — |
| Казеин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11,10 | 17,20 | 101,30 | — |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 90 123,05 | 94 645,74 | 729 761,90 | — |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 934,13 | 24 195,49 | 184 360,38 | — |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 002,71 | 3 100,62 | 26 399,47 | — |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21 488,10 | 24 371,81 | 158 312,37 | — |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 197,37 | 233,74 | 1 622,86 | — |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 022,32 | 25 744,07 | 230 679,71 | — |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 490,98 | 512,47 | 4 066,86 | — |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15 722,08 | 15 982,18 | 121 802,95 | — |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 265,36 | 505,36 | 2 517,29 | — |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 42 781,64 | 46 019,82 | 378 896,51 | — |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 191,38 | 13 682,40 | 111 031,99 | — |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 721,21 | 1 288,36 | 8 881,59 | — |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 251,41 | 3 263,44 | 16 789,57 | — |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,72 | 38,44 | 222,01 | — |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 729,83 | 15 230,68 | 145 650,04 | — |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 333,18 | 377,54 | 3 108,75 | — |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 271,77 | 11 649,90 | 90 955,77 | — |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 248,15 | 489,07 | 2 256,80 | — |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 090,40 | 2 090,27 | 10 587,99 | — |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 280,74 | 194,45 | 1 080,76 | — |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 92,41 | 85,88 | 486,96 | — |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 203,16 | 1 323,29 | 6 860,77 | — |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 129,19 | 134,93 | 750,53 | — |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 370,80 | 337,71 | 1 164,53 | — |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,11 | 14,01 | 244,44 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 19 117,05 | 18 608,62 | 144 003,18 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 146,90 | 5 975,71 | 43 913,89 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 277,50 | 315,40 | 3 000,60 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 473,31 | 3 747,56 | 27 128,43 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 159,95 | 192,10 | 1 379,02 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 191,78 | 6 654,94 | 55 114,06 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 132,68 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 867,61 | 1 722,91 | 13 334,50 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 78 103,46 | 80 261,40 | 618 140,69 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 30 574,68 | 31 025,37 | 227 296,67 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 122,07 | 4 438,90 | 36 185,33 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 592,95 | 6 268,03 | 47 161,01 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 327,01 | 2 499,26 | 22 690,51 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 020,41 | 18 368,12 | 145 426,79 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 179,15 | 2 102,63 | 16 233,97 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 014,83 | 11 858,36 | 83 457,62 | — |
Как читать эту таблицу
Строки в таблице различаются по продукту и федеральному округу, поэтому их можно сравнивать как внутри одного региона по разным продуктам, так и между регионами по одному и тому же продукту. Например, сравнить выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах или посмотреть, какие виды продуктов лидируют по объему в Южном округе.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Заполнено 100 из 125 возможных значений (80%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
За август 2023 года Росстат публикует срез без накопления за год. В таблице 4199 строк по федеральным округам, каждая содержит код ОКПД2 и фактический объем продукции. Эти данные пригодятся агропромышленным компаниям для анализа рынка, органам власти при планировании поддержки отрасли и всем, кто следит за производством пищевых продуктов по регионам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter