Производство важнейших видов пищевых продуктов за август 2023 года
·
срез
· рядов: 4199 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В августе 2023 года по федеральным округам зафиксирован выпуск 4199 видов пищевых продуктов. Каждая строка таблицы это один продукт в одном округе, поэтому по данным видно, например, сколько говядины производилось в Центральном федеральном округе и как это число отличается от выпуска в других регионах. Объемы указаны в единицах, которые задаются кодом ОКЕИ для каждого вида продукции, а в таблице нет данных по Донецкой и Луганской народным республикам, Запорожской и Херсонской областям.
Таблица производства пищевых продуктов по федеральным округам за август 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 199, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (506 585). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 535 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4199
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 113,75 | 121,65 | 1 067,56 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 523,58 | 477,03 | 4 301,62 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30,83 | 19,78 | 148,72 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 184,81 | 116,56 | 1 188,18 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11,60 | 11,00 | 100,10 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 111,53 | 159,63 | 977,37 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20,00 | 17,00 | 214,83 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 55,00 | 48,00 | 360,00 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,34 | 0,33 | 2,87 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36,19 | 94,30 | 399,67 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 121 915,13 | 117 802,60 | 938 792,84 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55 020,35 | 51 229,68 | 404 768,60 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 624,76 | 4 882,36 | 40 415,28 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 980,75 | 12 174,75 | 98 257,65 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 919,56 | 1 925,78 | 14 883,13 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 835,60 | 27 585,12 | 221 196,78 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 434,63 | 4 152,50 | 34 345,70 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14 857,70 | 14 557,89 | 114 598,37 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 241,78 | 1 294,53 | 10 327,32 | — |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 70 991,14 | 67 231,83 | 514 686,72 | — |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 839,30 | 35 554,39 | 272 972,28 | — |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 183,52 | 1 386,08 | 10 682,35 | — |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 742,88 | 6 746,40 | 53 976,55 | — |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 624,10 | 739,41 | 5 195,35 | — |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 081,26 | 13 172,25 | 102 110,31 | — |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 421,51 | 1 316,80 | 9 989,31 | — |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 002,62 | 8 227,34 | 59 035,76 | — |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 95,96 | 89,17 | 724,80 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 650,24 | 15 554,36 | 131 844,11 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 470,56 | 4 418,22 | 34 422,99 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 200,69 | 249,33 | 3 203,52 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 375,38 | 1 636,93 | 12 650,50 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 517,40 | 415,11 | 3 484,97 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 156,70 | 5 461,26 | 47 456,79 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 81,00 | 81,00 | 707,00 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 823,90 | 3 267,52 | 29 725,05 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,60 | 25,00 | 193,30 | — |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 35 273,75 | 35 016,41 | 292 262,01 | — |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 710,49 | 11 257,07 | 97 373,33 | — |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 240,56 | 3 246,96 | 26 529,41 | — |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 862,49 | 3 791,43 | 31 630,61 | — |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 778,06 | 771,26 | 6 202,81 | — |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 597,65 | 8 951,61 | 71 629,68 | — |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 932,11 | 2 754,70 | 23 649,39 | — |
| Творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 031,18 | 3 063,04 | 25 837,56 | — |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 121,22 | 1 180,36 | 9 409,22 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 515,08 | 29 246,87 | 241 334,02 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 405,90 | 9 005,01 | 75 443,61 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 744,32 | 2 756,88 | 22 762,09 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 580,88 | 3 500,09 | 29 170,84 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 752,07 | 746,08 | 5 987,50 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 196,67 | 7 437,34 | 59 269,11 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 319,54 | 2 179,48 | 18 822,30 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 474,82 | 2 531,51 | 21 194,91 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 040,90 | 1 090,48 | 8 683,66 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 642,04 | 1 637,87 | 13 157,59 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 708,30 | 673,85 | 5 175,79 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 80,31 | 80,61 | 667,45 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,50 | 1,54 | 31,09 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,47 | 0,50 | 3,92 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 524,70 | 555,78 | 4 568,09 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,26 | 29,65 | 271,13 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 280,47 | 279,95 | 2 314,39 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,03 | 15,99 | 125,72 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 965,66 | 2 952,96 | 24 555,57 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 292,52 | 1 257,54 | 10 668,72 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 144,01 | 140,72 | 980,54 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 201,43 | 213,61 | 1 827,73 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,58 | 16,31 | 129,08 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 524,33 | 600,09 | 4 707,00 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 528,01 | 486,57 | 4 047,78 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 233,02 | 206,52 | 1 941,23 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 25,77 | 31,61 | 253,49 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 310,61 | 332,99 | 6 148,35 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 177,25 | 190,39 | 4 994,79 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,13 | 52,34 | 382,13 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,28 | 10,19 | 66,74 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,47 | 3,30 | 40,04 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,56 | 13,20 | 109,98 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,42 | 13,98 | 124,23 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 40,64 | 42,37 | 364,95 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,88 | 7,22 | 65,49 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 321,57 | 330,01 | 2 986,78 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53,43 | 55,44 | 561,76 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21,37 | 16,99 | 146,78 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 217,60 | 226,90 | 2 030,10 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 29,17 | 30,67 | 248,14 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 518,80 | 515,72 | 4 079,71 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 73,10 | 74,84 | 528,66 | — |
Как читать эту таблицу
Строки в таблице различаются по продукту и федеральному округу, поэтому их можно сравнивать как внутри одного региона по разным продуктам, так и между регионами по одному и тому же продукту. Например, сравнить выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах или посмотреть, какие виды продуктов лидируют по объему в Южном округе.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Заполнено 100 из 125 возможных значений (80%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
За август 2023 года Росстат публикует срез без накопления за год. В таблице 4199 строк по федеральным округам, каждая содержит код ОКПД2 и фактический объем продукции. Эти данные пригодятся агропромышленным компаниям для анализа рынка, органам власти при планировании поддержки отрасли и всем, кто следит за производством пищевых продуктов по регионам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter