Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в июле 2026 года
Объемы выпуска мяса и других пищевых продуктов отражают текущую производственную активность перерабатывающей промышленности. Показатели фиксируются по кодам классификатора ОКПД2 и представлены в различных единицах измерения в зависимости от специфики товара. В отчетности учитываются как ежемесячные данные, так и накопленные результаты с начала текущего года, что позволяет оценить динамику отраслевого развития в региональном разрезе. Например, по позиции говядина, кроме субпродуктов, для Центрального федерального округа зафиксировано значение 134292.272 с начала года.
Объемы производства основных видов пищевых продуктов в регионах России за июль 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 783, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (563 272). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 490 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6783
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 738,23 | 921,14 | 6 729,83 |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6,32 | 4,80 | 47,93 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 327,89 | 212,23 | 858,72 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21,04 | 23,84 | 56,38 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 917,05 | 1 052,54 | 7 500,23 |
| Концентраты сладких блюд — Центральный федеральный округ | 30,00 | 546,81 | 598,18 | 4 432,02 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 62,11 | 105,09 | 675,26 |
| Концентраты сладких блюд — Южный федеральный округ | 40,00 | 167,35 | 160,36 | 938,84 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,92 | 16,87 | 113,98 |
| Концентраты сладких блюд — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 101,47 | 118,76 | 998,06 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 816,52 | 34 808,14 | 217 712,10 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 417,24 | 15 890,87 | 108 230,93 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 043,47 | 8 977,98 | 44 780,37 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 148,98 | 1 768,81 | 12 204,80 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 486,70 | 2 343,04 | 16 943,32 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 440,54 | 1 555,71 | 10 068,18 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 556,90 | 1 743,28 | 12 019,39 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 492,22 | 2 337,65 | 12 413,58 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 230,46 | 190,81 | 1 051,53 |
| Закваски для пищевой продукции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Закваски для пищевой продукции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 87,14 | 52,76 | 422,96 |
| Закваски для пищевой продукции — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Закваски для пищевой продукции — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Закваски для пищевой продукции — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Закваски для пищевой продукции — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,13 | 0,37 | 2,90 |
| Закваски для пищевой продукции — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Закваски из чистых культур жидкие, в том числе концентрированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 84,49 | 51,88 | 414,88 |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 142 876,85 | 110 215,60 | 692 106,83 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 689,00 | 1 271,00 | 8 156,80 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | 19,70 | 419,70 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 730 255,89 | 3 628 938,58 | 25 959 610,91 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 584 314,23 | 1 510 686,01 | 10 779 096,41 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 288 504,97 | 286 366,93 | 2 116 038,13 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 248 211,87 | 261 897,61 | 1 825 804,46 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 90 037,37 | 93 333,75 | 678 881,91 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 861 444,36 | 855 225,79 | 6 114 387,21 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 252 930,52 | 229 779,13 | 1 644 111,62 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 359 267,06 | 350 017,65 | 2 504 111,57 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 45 545,52 | 41 631,71 | 297 179,62 |
| Корма растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 301 076,84 | 207 583,86 | 1 472 434,37 |
| Корма растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 175 523,03 | 108 006,25 | 725 765,43 |
| Корма растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 572,45 | 317,50 | 2 948,75 |
| Корма растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 20 121,59 | 12 110,50 | 105 375,98 |
| Корма растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 921,51 | 6 887,66 | 44 498,20 |
| Корма растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23 595,26 | 22 483,43 | 183 870,27 |
| Корма растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 27 990,59 | 8 549,95 | 66 871,10 |
| Корма растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 47 809,36 | 47 368,46 | 329 200,41 |
| Корма растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 543,04 | 1 860,10 | 13 904,24 |
| Корма животные сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма животные сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 243,09 | 14 168,60 | 87 094,36 |
| Корма животные сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 834,97 | 7 157,38 | 43 914,10 |
| Корма животные сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 637,49 | 651,97 | 3 724,52 |
| Корма животные сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 407,72 | 3 093,11 | 19 252,79 |
| Корма животные сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Корма животные сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 134,20 | 1 428,60 | 7 623,96 |
| Корма животные сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Корма животные сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 983,85 | 1 633,25 | 11 106,47 |
| Корма животные сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 257,92 | 287,99 | 2 127,26 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 43,92 | 618,44 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1,48 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Белок кормовой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок кормовой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 816,78 | 9 398,69 | 58 533,31 |
| Белок кормовой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 829,31 | 3 642,44 | 27 372,32 |
| Белок кормовой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 896,80 | 796,90 | 6 176,90 |
| Белок кормовой — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Белок кормовой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 240,31 | 1 404,20 | 12 289,53 |
| Белок кормовой — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Белок кормовой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 268,90 | 301,80 | 1 533,32 |
| Белок кормовой — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Антибиотики кормовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Премиксы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Премиксы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43 794,59 | 47 511,36 | 321 655,56 |
| Премиксы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28 261,14 | 31 165,83 | 206 118,34 |
| Премиксы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 128,80 | 2 157,01 | 16 458,05 |
| Премиксы — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 166,22 | 3 481,03 | 24 386,13 |
| Премиксы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных структурированы по видам продукции и географическому положению предприятий. При анализе следует обращать внимание на территориальное распределение мощностей, сравнивая показатели федеральных округов между собой. Различия в цифрах объясняются как специализацией регионов, так и масштабами производственных площадок. Сравнение данных по субъектам позволяет выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья и определить вклад каждой территории в обеспечение продовольственной безопасности страны на текущий момент.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные сведения охватывают результаты работы пищевой промышленности за июль 2026 года. Актуализация данных происходит на регулярной основе по завершении отчетного периода. Набор предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, аналитиков рынка продовольствия, представителей органов власти и исследователей, изучающих состояние экономики регионов. Информация полезна для оценки потенциала перерабатывающих производств и отслеживания поставок продукции на потребительский рынок.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Росстат оговаривает: Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом ….
Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п.5 ст.4; ч.1 ст.9).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter