Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в июле 2026 года
Объемы выпуска мяса и других пищевых продуктов отражают текущую производственную активность перерабатывающей промышленности. Показатели фиксируются по кодам классификатора ОКПД2 и представлены в различных единицах измерения в зависимости от специфики товара. В отчетности учитываются как ежемесячные данные, так и накопленные результаты с начала текущего года, что позволяет оценить динамику отраслевого развития в региональном разрезе. Например, по позиции говядина, кроме субпродуктов, для Центрального федерального округа зафиксировано значение 134292.272 с начала года.
Объемы производства основных видов пищевых продуктов в регионах России за июль 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 783, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (563 272). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 490 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6783
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 55,34 | 54,87 | 322,49 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,22 | 0,61 | 4,12 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23,59 | 25,90 | 162,87 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,43 | 2,57 | 8,06 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 905,63 | 887,24 | 6 187,37 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 300,27 | 302,32 | 2 088,83 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 550,18 | 502,22 | 3 627,81 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ | 40,00 | 38,01 | 66,25 | 356,68 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,63 | 5,26 | 32,46 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10,47 | 10,04 | 72,08 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 936,40 | 7 025,05 | 52 776,25 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 856,31 | 2 174,23 | 15 862,05 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 195,48 | 4 001,29 | 30 535,30 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ | 40,00 | 826,12 | 793,61 | 6 076,83 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,17 | 1,24 | 8,36 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44,88 | 39,52 | 208,74 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,03 | 0,06 | 1,18 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11,26 | 14,75 | 82,43 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,17 | 0,37 | 1,36 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26,70 | 25,86 | 212,63 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,88 | 8,96 | 78,46 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,31 | 0,75 | 13,51 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,83 | 10,10 | 81,29 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,19 | 0,55 | 2,95 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,87 | 1,11 | 8,35 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,21 | 2,16 | 6,35 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 85,97 | 349,53 | 3 823,38 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31,53 | 165,62 | 614,77 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,69 | 178,76 | 3 162,48 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 253,18 | 249,70 | 1 606,37 |
| Настои из трав — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 238,64 | 238,10 | 1 471,24 |
| Настои из трав — Южный федеральный округ | 40,00 | 6,64 | 3,65 | 47,15 |
| Настои из трав — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 32,10 |
| Настои из трав — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,99 | 1,00 | 6,93 |
| Настои из трав — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 897,85 | 18 198,80 | 116 066,25 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 129,20 | 824,91 | 5 712,93 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 101,22 | 69,34 | 382,56 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 118,96 | 108,20 | 686,72 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ | 40,00 | 418,57 | 296,22 | 1 816,21 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 325,92 | 237,10 | 2 086,98 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 162,90 | 113,18 | 734,93 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 400,88 | 13 289,35 | 84 770,34 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 491,03 | 9 350,31 | 61 794,49 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 449,79 | 362,44 | 2 740,51 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 232,16 | 3 505,86 | 18 822,08 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 69 543,34 | 65 122,85 | 439 418,68 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 490,80 | 10 192,88 | 69 677,23 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24 810,54 | 22 152,27 | 158 434,30 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 767,73 | 3 242,11 | 20 612,42 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 758,92 | 25 122,04 | 159 887,28 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 949,06 | 2 701,91 | 19 152,00 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 131,79 | 105,47 | 866,89 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 63 798,50 | 65 045,22 | 427 984,05 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 591,28 | 14 665,80 | 107 154,29 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 861,55 | 826,27 | 5 713,34 |
| Майонезы — Южный федеральный округ | 40,00 | 879,84 | 911,56 | 6 095,52 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 546,70 | 587,00 | 3 378,50 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 541,02 | 34 739,22 | 213 094,84 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 162,37 | 7 301,81 | 44 703,86 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 722,96 | 5 530,42 | 44 523,26 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 492,78 | 483,14 | 3 320,44 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 763,35 | 8 960,32 | 56 846,34 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 716,18 | 1 895,65 | 12 405,99 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,14 | 78,72 | 735,81 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных структурированы по видам продукции и географическому положению предприятий. При анализе следует обращать внимание на территориальное распределение мощностей, сравнивая показатели федеральных округов между собой. Различия в цифрах объясняются как специализацией регионов, так и масштабами производственных площадок. Сравнение данных по субъектам позволяет выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья и определить вклад каждой территории в обеспечение продовольственной безопасности страны на текущий момент.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные сведения охватывают результаты работы пищевой промышленности за июль 2026 года. Актуализация данных происходит на регулярной основе по завершении отчетного периода. Набор предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, аналитиков рынка продовольствия, представителей органов власти и исследователей, изучающих состояние экономики регионов. Информация полезна для оценки потенциала перерабатывающих производств и отслеживания поставок продукции на потребительский рынок.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Росстат оговаривает: Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом ….
Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п.5 ст.4; ч.1 ст.9).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter