Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в июле 2026 года
Объемы выпуска мяса и других пищевых продуктов отражают текущую производственную активность перерабатывающей промышленности. Показатели фиксируются по кодам классификатора ОКПД2 и представлены в различных единицах измерения в зависимости от специфики товара. В отчетности учитываются как ежемесячные данные, так и накопленные результаты с начала текущего года, что позволяет оценить динамику отраслевого развития в региональном разрезе. Например, по позиции говядина, кроме субпродуктов, для Центрального федерального округа зафиксировано значение 134292.272 с начала года.
Объемы производства основных видов пищевых продуктов в регионах России за июль 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 783, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (563 272). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 490 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6783
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 358,53 | 6 863,09 | 45 771,02 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 749,68 | 3 289,22 | 26 212,03 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 405,23 | 3 396,99 | 21 211,21 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 87,01 | 77,92 | 531,48 |
| Шоколад белый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад белый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 812,91 | 546,10 | 5 522,13 |
| Шоколад белый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 807,54 | 535,93 | 5 243,82 |
| Шоколад белый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Шоколад белый — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,06 | 0,06 | 2,11 |
| Шоколад белый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Шоколад белый — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Шоколад белый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 639,45 | 12 422,92 | 88 302,11 |
| Карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 309,41 | 7 989,27 | 54 570,30 |
| Карамель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 143,90 | 1 344,07 | 9 128,19 |
| Карамель — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 171,12 | 983,36 | 8 164,96 |
| Карамель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Карамель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 124,37 | 1 098,91 | 9 417,78 |
| Карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 817,26 | 728,64 | 5 827,51 |
| Карамель — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 57,37 | 48,57 | 405,27 |
| Карамель — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Карамель леденцовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Карамель леденцовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 763,76 | 2 760,92 | 21 235,20 |
| Карамель леденцовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 756,57 | 702,15 | 5 891,65 |
| Карамель леденцовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 247,12 | 373,95 | 2 582,62 |
| Карамель леденцовая — Южный федеральный округ | 40,00 | 537,59 | 407,66 | 3 564,16 |
| Карамель леденцовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 551,08 | 576,58 | 4 455,74 |
| Карамель леденцовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 616,60 | 654,81 | 4 356,56 |
| Карамель леденцовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 54,67 | 45,63 | 383,55 |
| Карамель леденцовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,13 | 0,13 | 0,93 |
| Драже — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Драже — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 917,02 | 2 308,28 | 14 722,12 |
| Драже — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 262,40 | 1 401,93 | 9 225,15 |
| Драже — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 170,71 | 239,63 | 916,45 |
| Драже — Южный федеральный округ | 40,00 | 26,31 | 29,47 | 193,03 |
| Драже — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 103,90 | 87,90 | 644,80 |
| Драже — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 45,12 | 67,33 | 404,04 |
| Драже — Уральский федеральный округ | 34,00 | 177,97 | 141,30 | 1 056,73 |
| Драже — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 130,61 | 340,72 | 2 281,92 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 966,71 | 6 704,66 | 52 906,62 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 688,45 | 2 569,04 | 18 374,04 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 254,03 | 243,93 | 3 831,85 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 985,63 | 692,09 | 7 174,66 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 022,89 | 1 188,36 | 8 096,92 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 846,65 | 588,56 | 5 642,46 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 846,95 | 1 092,41 | 7 330,73 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Ирис — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ирис — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 385,65 | 2 802,56 | 17 813,05 |
| Ирис — Центральный федеральный округ | 30,00 | 208,25 | 515,89 | 3 701,41 |
| Ирис — Южный федеральный округ | 40,00 | 103,10 | 1 296,20 | 7 617,09 |
| Ирис — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Ирис — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 284,20 | 246,21 | 1 650,32 |
| Ирис — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Ирис — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 183,50 | 175,49 | 1 162,02 |
| Ирис — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Халва — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Халва — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 024,72 | 4 755,90 | 36 199,72 |
| Халва — Центральный федеральный округ | 30,00 | 567,34 | 719,25 | 5 712,60 |
| Халва — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Халва — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 274,78 | 3 860,69 | 29 168,24 |
| Халва — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Халва — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Халва — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Халва — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 131,97 | 151,93 | 1 059,14 |
| Мармелад — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мармелад — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 802,62 | 7 877,74 | 54 028,20 |
| Мармелад — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 919,58 | 3 944,86 | 28 007,25 |
| Мармелад — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 175,79 | 168,98 | 1 193,98 |
| Мармелад — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 274,63 | 2 295,88 | 15 235,59 |
| Мармелад — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Мармелад — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 014,50 | 1 059,81 | 6 579,52 |
| Мармелад — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Мармелад — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 265,55 | 257,00 | 1 740,32 |
| Мармелад — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 38,55 | 31,88 | 229,09 |
| Пастила — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пастила — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 066,21 | 2 460,87 | 17 950,63 |
| Пастила — Центральный федеральный округ | 30,00 | 535,47 | 671,27 | 6 548,53 |
| Пастила — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 73,59 | 84,25 | 511,96 |
| Пастила — Южный федеральный округ | 40,00 | 48,59 | 39,43 | 294,95 |
| Пастила — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 739,30 | 850,83 | 5 735,08 |
| Пастила — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 620,58 | 773,73 | 4 611,32 |
| Пастила — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,18 | 0,19 | 1,10 |
| Пастила — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 47,97 | 40,75 | 245,13 |
| Пастила — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,52 | 0,41 | 2,56 |
| Зефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 065,07 | 6 289,93 | 41 278,50 |
| Зефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 249,55 | 3 212,24 | 20 873,64 |
| Зефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 791,03 | 941,96 | 5 936,48 |
| Зефир — Южный федеральный округ | 40,00 | 597,56 | 648,25 | 4 139,27 |
| Зефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,83 | 49,65 | 202,77 |
| Зефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 712,10 | 583,04 | 4 549,36 |
| Зефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 165,64 | 152,22 | 1 184,42 |
| Зефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 499,26 | 670,36 | 4 167,46 |
| Зефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 33,10 | 32,22 | 225,09 |
| Сладости восточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 618,65 | 1 615,65 | 9 269,82 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных структурированы по видам продукции и географическому положению предприятий. При анализе следует обращать внимание на территориальное распределение мощностей, сравнивая показатели федеральных округов между собой. Различия в цифрах объясняются как специализацией регионов, так и масштабами производственных площадок. Сравнение данных по субъектам позволяет выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья и определить вклад каждой территории в обеспечение продовольственной безопасности страны на текущий момент.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные сведения охватывают результаты работы пищевой промышленности за июль 2026 года. Актуализация данных происходит на регулярной основе по завершении отчетного периода. Набор предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, аналитиков рынка продовольствия, представителей органов власти и исследователей, изучающих состояние экономики регионов. Информация полезна для оценки потенциала перерабатывающих производств и отслеживания поставок продукции на потребительский рынок.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Росстат оговаривает: Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом ….
Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п.5 ст.4; ч.1 ст.9).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter