Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в июле 2026 года
Объемы выпуска мяса и других пищевых продуктов отражают текущую производственную активность перерабатывающей промышленности. Показатели фиксируются по кодам классификатора ОКПД2 и представлены в различных единицах измерения в зависимости от специфики товара. В отчетности учитываются как ежемесячные данные, так и накопленные результаты с начала текущего года, что позволяет оценить динамику отраслевого развития в региональном разрезе. Например, по позиции говядина, кроме субпродуктов, для Центрального федерального округа зафиксировано значение 134292.272 с начала года.
Объемы производства основных видов пищевых продуктов в регионах России за июль 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 783, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (563 272). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 490 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6783
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Глазурь шоколадная — Южный федеральный округ | 40,00 | 278,29 | 373,90 | 2 799,93 |
| Глазурь шоколадная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Глазурь шоколадная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Глазурь шоколадная — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Глазурь шоколадная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 137,46 | 166,93 | 1 355,88 |
| Глазурь шоколадная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,81 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 815,16 | 3 314,56 | 24 563,82 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 526,30 | 2 754,86 | 21 961,81 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 213,82 | 491,68 | 1 957,02 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Южный федеральный округ | 40,00 | 6,32 | 6,12 | 170,40 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 54,40 | 47,07 | 364,46 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 048,91 | 68 777,47 | 508 654,84 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 473,68 | 40 011,42 | 301 619,26 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 734,60 | 1 594,35 | 16 279,06 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 193,48 | 917,45 | 7 392,64 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 234,85 | 457,44 | 2 986,87 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 327,84 | 21 008,95 | 148 053,97 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 561,42 | 1 862,99 | 12 333,57 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 318,13 | 2 728,03 | 18 662,12 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 204,92 | 196,84 | 1 327,36 |
| Шоколад в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 785,34 | 17 854,75 | 140 104,89 |
| Шоколад в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 974,66 | 9 695,23 | 86 811,06 |
| Шоколад в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 326,19 | 275,85 | 2 361,35 |
| Шоколад в упакованном виде — Южный федеральный округ | 40,00 | 4,45 | 11,26 | 58,66 |
| Шоколад в упакованном виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,49 | 0,66 | 5,15 |
| Шоколад в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 412,70 | 7 792,31 | 50 324,53 |
| Шоколад в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,20 | 6,74 | 50,69 |
| Шоколад в упакованном виде — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17,95 | 38,28 | 260,56 |
| Шоколад в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 42,70 | 34,42 | 232,90 |
| Изделия шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 098,19 | 17 497,87 | 111 557,86 |
| Изделия шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 216,68 | 14 897,20 | 92 123,75 |
| Изделия шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 349,70 | 208,81 | 1 969,43 |
| Изделия шоколадные — Южный федеральный округ | 40,00 | 146,38 | 95,10 | 1 051,60 |
| Изделия шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,86 | 2,87 | 26,49 |
| Изделия шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 341,19 | 2 258,84 | 16 106,61 |
| Изделия шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,62 | 1,16 | 36,79 |
| Изделия шоколадные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 29,78 | 30,68 | 211,26 |
| Изделия шоколадные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,98 | 3,21 | 31,93 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные с начинкой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 286,38 | 17 024,04 | 105 640,95 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 554,77 | 14 524,44 | 87 343,05 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 348,34 | 206,88 | 1 950,14 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Южный федеральный округ | 40,00 | 26,14 | 26,88 | 154,48 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные с начинкой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 316,18 | 2 232,30 | 15 924,32 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные с начинкой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 29,38 | 30,29 | 207,73 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,16 | 2,21 | 19,61 |
| Изделия шоколадные без начинки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные без начинки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 811,81 | 473,83 | 5 916,90 |
| Изделия шоколадные без начинки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 661,91 | 372,76 | 4 780,70 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,36 | 1,93 | 19,29 |
| Изделия шоколадные без начинки — Южный федеральный округ | 40,00 | 120,25 | 68,23 | 897,13 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные без начинки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25,01 | 26,55 | 182,28 |
| Изделия шоколадные без начинки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,11 | 0,11 | 0,50 |
| Изделия шоколадные без начинки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,40 | 0,39 | 3,54 |
| Изделия шоколадные без начинки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Конфеты шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 472,30 | 11 675,96 | 86 090,35 |
| Конфеты шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 324,76 | 2 694,38 | 20 798,49 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,82 | 16,77 | 149,43 |
| Конфеты шоколадные — Южный федеральный округ | 40,00 | 14,69 | 11,87 | 93,29 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Конфеты шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 010,44 | 6 301,40 | 47 517,28 |
| Конфеты шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Конфеты шоколадные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 960,93 | 2 330,15 | 15 350,78 |
| Конфеты шоколадные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,90 | 6,77 | 42,20 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 714,42 | 17 256,72 | 136 222,24 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 488,48 | 10 103,64 | 83 395,23 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 781,33 | 700,72 | 6 656,16 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Южный федеральный округ | 40,00 | 274,64 | 271,31 | 1 800,62 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 155,51 | 3 792,57 | 28 020,46 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 280,94 | 300,84 | 2 624,76 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 128,76 | 134,46 | 906,55 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 978,67 | 4 492,17 | 34 679,51 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 469,10 | 2 620,97 | 18 490,74 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 259,56 | 392,20 | 5 142,68 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Южный федеральный округ | 40,00 | 753,32 | 527,91 | 4 388,47 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 408,00 | 863,84 | 6 085,10 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28,52 | 28,08 | 214,76 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,57 | 17,99 | 113,78 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 54 490,03 | 59 247,24 | 421 663,15 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 678,58 | 25 034,45 | 181 313,71 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 435,85 | 7 045,47 | 46 265,67 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 523,06 | 11 916,48 | 90 088,31 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 252,08 | 1 623,61 | 10 269,72 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных структурированы по видам продукции и географическому положению предприятий. При анализе следует обращать внимание на территориальное распределение мощностей, сравнивая показатели федеральных округов между собой. Различия в цифрах объясняются как специализацией регионов, так и масштабами производственных площадок. Сравнение данных по субъектам позволяет выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья и определить вклад каждой территории в обеспечение продовольственной безопасности страны на текущий момент.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные сведения охватывают результаты работы пищевой промышленности за июль 2026 года. Актуализация данных происходит на регулярной основе по завершении отчетного периода. Набор предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, аналитиков рынка продовольствия, представителей органов власти и исследователей, изучающих состояние экономики регионов. Информация полезна для оценки потенциала перерабатывающих производств и отслеживания поставок продукции на потребительский рынок.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Росстат оговаривает: Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом ….
Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п.5 ст.4; ч.1 ст.9).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter