Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в июле 2026 года
Объемы выпуска мяса и других пищевых продуктов отражают текущую производственную активность перерабатывающей промышленности. Показатели фиксируются по кодам классификатора ОКПД2 и представлены в различных единицах измерения в зависимости от специфики товара. В отчетности учитываются как ежемесячные данные, так и накопленные результаты с начала текущего года, что позволяет оценить динамику отраслевого развития в региональном разрезе. Например, по позиции говядина, кроме субпродуктов, для Центрального федерального округа зафиксировано значение 134292.272 с начала года.
Объемы производства основных видов пищевых продуктов в регионах России за июль 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 783, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (563 272). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 490 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6783
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 291 183,22 | 185 455,39 | 1 543 161,76 |
| Рыба мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 438,42 | 838,20 | 9 821,48 |
| Рыба мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 64 304,82 | 70 240,00 | 363 711,03 |
| Рыба мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 529,85 | 1 849,33 | 40 525,74 |
| Рыба мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 212,84 | 156,46 | 15 853,80 |
| Рыба мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 821,77 | 664,01 | 5 417,39 |
| Рыба мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 584,52 | 1 048,52 | 7 093,58 |
| Рыба мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 541,07 | 797,55 | 3 997,00 |
| Рыба мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 220 749,92 | 109 861,33 | 1 096 741,75 |
| Рыба пресноводная мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 401,36 | 7 440,82 | 69 513,58 |
| Рыба пресноводная мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 185,18 | 183,94 | 884,90 |
| Рыба пресноводная мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 214,29 | 264,53 | 1 840,71 |
| Рыба пресноводная мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 829,40 | 844,61 | 16 918,64 |
| Рыба пресноводная мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 464,71 | 939,21 | 5 993,82 |
| Рыба пресноводная мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 428,83 | 683,83 | 3 197,37 |
| Рыба пресноводная мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 31 862,73 | 4 293,97 | 38 582,02 |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 255 781,86 | 178 014,57 | 1 473 648,18 |
| Рыба морская мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 253,25 | 654,26 | 8 936,58 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 64 090,53 | 69 975,48 | 361 870,32 |
| Рыба морская мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 700,45 | 1 004,72 | 23 607,11 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 207,84 | 148,46 | 15 733,16 |
| Рыба морская мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 410,55 | 441,28 | 3 441,89 |
| Рыба морская мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 119,81 | 109,31 | 1 099,76 |
| Рыба морская мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 112,24 | 113,71 | 799,64 |
| Рыба морская мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 188 887,19 | 105 567,36 | 1 058 159,73 |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 72 156,43 | 12 506,72 | 259 783,99 |
| Сельдь мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 424,58 | 939,05 | 6 736,72 |
| Сельдь мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,03 |
| Сельдь мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,03 | 1,66 | 15,59 |
| Сельдь мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 71 728,37 | 11 562,66 | 252 287,86 |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 312,49 | 13 480,18 | 173 011,95 |
| Филе рыбное мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 983,93 | 1 904,37 | 13 288,40 |
| Филе рыбное мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 035,74 | 1 880,10 | 11 747,15 |
| Филе рыбное мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 164,75 | 167,42 | 898,68 |
| Филе рыбное мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 272,93 | 198,15 | 1 994,49 |
| Филе рыбное мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 217,41 | 171,53 | 2 302,50 |
| Филе рыбное мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 265,55 | 210,10 | 2 057,30 |
| Филе рыбное мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 372,19 | 8 948,51 | 140 723,43 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 483,89 | 366,28 | 3 151,83 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,46 | 26,69 | 318,39 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 128,58 | 131,92 | 867,00 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 158,11 | 106,19 | 803,24 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 57,86 | 36,23 | 493,52 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 68,91 | 62,78 | 589,67 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 828,60 | 13 113,90 | 169 860,12 |
| Филе морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 970,48 | 1 877,68 | 12 970,01 |
| Филе морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 907,16 | 1 748,17 | 10 880,15 |
| Филе морской рыбы мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 215,08 | 161,92 | 1 500,96 |
| Филе морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 196,64 | 147,32 | 1 467,63 |
| Филе морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 317,73 | 8 947,91 | 140 666,67 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 917,16 | 5 855,20 | 64 414,47 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 326,44 | 347,98 | 1 990,14 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 824,07 | 625,10 | 4 559,27 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 8,37 | 2,52 | 54,72 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20,63 | 17,36 | 152,65 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,66 | 60,93 | 850,42 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 181,66 | 203,09 | 1 392,33 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 487,34 | 4 598,23 | 55 414,95 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 142,69 | 1 177,65 | 19 304,38 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19,58 | 41,61 | 294,93 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 652,80 | 500,76 | 3 595,18 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,91 | 15,43 | 114,64 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6,26 | 5,32 | 53,84 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 387,99 | 554,38 | 14 432,09 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 282,69 | 233,66 | 9 888,35 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,51 | 22,96 | 537,74 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 261,29 | 205,22 | 9 320,82 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50 036,55 | 50 426,15 | 391 447,81 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 837,43 | 16 477,64 | 113 810,32 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18 792,96 | 19 230,17 | 135 657,28 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 868,86 | 3 596,51 | 24 891,45 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 284,90 | 269,54 | 1 863,07 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 193,71 | 2 312,14 | 17 777,60 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 486,20 | 1 466,34 | 10 467,66 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных структурированы по видам продукции и географическому положению предприятий. При анализе следует обращать внимание на территориальное распределение мощностей, сравнивая показатели федеральных округов между собой. Различия в цифрах объясняются как специализацией регионов, так и масштабами производственных площадок. Сравнение данных по субъектам позволяет выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья и определить вклад каждой территории в обеспечение продовольственной безопасности страны на текущий момент.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные сведения охватывают результаты работы пищевой промышленности за июль 2026 года. Актуализация данных происходит на регулярной основе по завершении отчетного периода. Набор предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, аналитиков рынка продовольствия, представителей органов власти и исследователей, изучающих состояние экономики регионов. Информация полезна для оценки потенциала перерабатывающих производств и отслеживания поставок продукции на потребительский рынок.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Росстат оговаривает: Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом ….
Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п.5 ст.4; ч.1 ст.9).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter