Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года

· срез · рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.

показаны 25 крупнейших из 6836

Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях

Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6836
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1,30 2,00 12,70
Жиры сельскохозяйственной птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 65,97 61,49 300,28
Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1,80 2,04 10,55
Жиры сельскохозяйственной птицы — Приволжский федеральный округ 33,00 32,63 39,04 236,36
Жиры сельскохозяйственной птицы — Уральский федеральный округ 34,00 88,39 144,05 604,73
Жиры сельскохозяйственной птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 1,18 1,11 8,00
Жиры сельскохозяйственной птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 4,50 3,20 22,60
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 39 273,87 42 651,47 252 175,02
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 15 835,19 17 670,66 101 352,06
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 3 392,83 3 547,08 21 239,40
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 844,17 2 886,20 16 964,07
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 2 073,50 2 114,84 14 645,90
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 8 418,24 9 064,50 55 318,17
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 2 754,45 3 102,61 18 469,90
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 3 585,45 3 912,80 22 040,20
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 370,05 352,79 2 145,31
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 15 063,06 16 202,68 95 248,13
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Центральный федеральный округ 30,00 6 822,73 7 376,23 41 959,82
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 493,17 1 607,48 9 378,28
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 682,85 715,65 4 390,56
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 659,62 740,49 4 765,18
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Приволжский федеральный округ 33,00 3 162,48 3 250,90 20 235,72
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Уральский федеральный округ 34,00 1 083,18 1 257,17 7 075,22
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 1 099,93 1 194,97 7 108,29
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 59,10 59,79 335,07
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 24 210,81 26 448,79 156 926,89
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Центральный федеральный округ 30,00 9 012,46 10 294,43 59 392,24
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 899,65 1 939,59 11 861,12
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 161,32 2 170,55 12 573,52
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 413,89 1 374,35 9 880,72
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Приволжский федеральный округ 33,00 5 255,76 5 813,60 35 082,45
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Уральский федеральный округ 34,00 1 671,27 1 845,43 11 394,68
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 2 485,52 2 717,83 14 931,92
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 310,95 293,00 1 810,25
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 23 696,79 24 171,62 136 951,53
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Центральный федеральный округ 30,00 17 698,86 17 734,82 101 824,27
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 105,63 59,63 573,40
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 1 073,95 1 208,16 5 884,05
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 0,89 1,82 7,13
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Приволжский федеральный округ 33,00 2 388,83 2 396,62 14 114,57
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Уральский федеральный округ 34,00 1 266,85 1 432,50 7 086,58
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 1 032,20 1 194,90 6 608,57
Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 129,58 143,18 852,96
Сырье перо-пуховое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сырье перо-пуховое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 176,22 3 308,53 17 135,97
Сырье перо-пуховое — Центральный федеральный округ 30,00 2 739,33 2 859,74 14 591,56
Сырье перо-пуховое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 185,53 180,59 1 027,47
Сырье перо-пуховое — Приволжский федеральный округ 33,00 121,55 138,20 731,53
Сырье перо-пуховое — Уральский федеральный округ 34,00 0,23
Сырье перо-пуховое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 129,81 130,00 785,18
Мясо птицы механической обвалки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мясо птицы механической обвалки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 13 651,22 13 250,41 76 354,05
Мясо птицы механической обвалки — Центральный федеральный округ 30,00 11 337,02 10 808,16 63 477,94
Мясо птицы механической обвалки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2,15 0,40 7,09
Мясо птицы механической обвалки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 500,78 588,54 2 622,27
Мясо птицы механической обвалки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 0,89 1,82 7,13
Мясо птицы механической обвалки — Приволжский федеральный округ 33,00 1 005,93 872,51 5 143,28
Мясо птицы механической обвалки — Уральский федеральный округ 34,00 479,15 547,86 2 780,13
Мясо птицы механической обвалки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 195,71 287,94 1 463,24
Мясо птицы механической обвалки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 129,58 143,18 852,96
Кожа птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Кожа птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 255,39 3 816,42 20 774,68
Кожа птицы — Центральный федеральный округ 30,00 1 712,34 2 067,21 11 266,53
Кожа птицы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 97,87 53,53 534,31
Кожа птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 338,19 394,46 1 981,06
Кожа птицы — Приволжский федеральный округ 33,00 611,82 694,49 3 838,54
Кожа птицы — Уральский федеральный округ 34,00 188,06 266,06 1 287,11
Кожа птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 307,12 340,65 1 867,13
Сырье коллагенсодержащее птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сырье коллагенсодержащее птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 304,27 320,35 1 826,51
Сырье коллагенсодержащее птицы — Центральный федеральный округ 30,00 1,27 9,35 17,51
Сырье коллагенсодержащее птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 303,00 311,00 1 809,00
Кость птицы пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Кость птицы пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 309,69 3 475,91 20 860,32
Кость птицы пищевая — Центральный федеральный округ 30,00 1 908,91 1 990,36 12 470,72
Кость птицы пищевая — Северо-Западный федеральный округ 31,00 5,61 5,70 32,00
Кость птицы пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 49,45 44,57 253,25
Кость птицы пищевая — Приволжский федеральный округ 33,00 649,53 691,42 4 401,22
Кость птицы пищевая — Уральский федеральный округ 34,00 599,64 618,57 3 019,11
Кость птицы пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 96,56 125,30 684,02
Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей 384,00
Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 900,00 900,00 5 540,00
Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ 33,00 900,00 900,00 5 540,00
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 5 203,14 5 025,69 29 718,62
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ 30,00 1 631,27 1 584,27 9 171,19
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Западный федеральный округ 31,00 977,45 887,32 5 515,82
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 114,66 110,44 721,75
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 46,76 43,64 258,80
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Приволжский федеральный округ 33,00 998,99 978,96 5 740,19
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Уральский федеральный округ 34,00 197,20 198,46 1 268,61
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 1 197,63 1 183,85 6 817,89
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 39,18 38,76 224,38
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 80,84 72,68 441,97
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ 30,00 9,49 6,68 43,95

Как читать эту таблицу

Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.