Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года

· срез · рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.

показаны 25 крупнейших из 6836

Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях

Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6836
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 128 367,12 130 119,68 753 191,70
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ 30,00 63 695,41 65 110,00 373 769,89
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 14 807,32 14 691,81 86 435,45
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 11 124,04 10 651,37 63 054,82
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 419,53 390,00 2 211,70
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ 33,00 15 391,97 15 848,56 95 477,67
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ 34,00 3 023,77 3 115,52 18 391,25
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 18 829,19 19 222,06 107 664,16
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 1 075,89 1 090,37 6 186,76
Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Соль выварочная и молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 84 723,49 59 859,43 434 412,95
Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ 30,00 11 677,92 9 403,01 67 367,63
Соль выварочная и молотая — Северо-Западный федеральный округ 31,00 0,03 0,03 0,18
Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 14 484,11 12 318,07 71 718,23
Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ 33,00 50 425,00 30 982,00 232 004,00
Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 8 136,42 7 156,32 63 322,91
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 327 746,99 346 167,12 1 977 602,33
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ 30,00 166 784,86 179 328,35 1 040 009,53
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 32 200,34 36 449,42 202 713,92
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 14 142,66 14 412,84 83 346,09
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 5 633,38 5 755,53 15 935,27
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ 33,00 57 871,44 57 387,72 342 224,48
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ 34,00 15 069,99 15 139,84 89 641,54
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 27 880,39 29 173,21 157 565,77
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 8 163,94 8 520,23 46 165,72
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 30 186,43 30 359,45 181 260,17
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 15 633,99 15 951,17 95 835,10
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 734,67 644,47 4 280,68
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 765,93 3 756,60 21 086,95
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 225,79 176,38 1 807,75
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 6 594,25 6 630,92 39 229,10
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 765,77 676,58 4 305,39
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 2 340,38 2 371,89 13 716,45
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 125,65 151,45 998,75
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 29 253,69 29 475,22 175 847,24
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ 30,00 15 071,13 15 393,42 92 619,95
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 729,33 635,58 4 232,84
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 732,63 3 736,05 20 926,65
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 218,57 166,16 1 763,23
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ 33,00 6 275,25 6 349,68 37 315,51
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ 34,00 765,70 676,49 4 304,96
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 2 335,92 2 366,89 13 688,35
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 125,15 150,95 995,75
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 120,74 116,07 739,55
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ 30,00 49,39 36,50 250,76
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 5,06 8,62 46,22
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 9,80 0,21 32,60
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ 33,00 51,92 65,35 379,35
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ 34,00 0,07 0,09 0,43
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 4,00 4,80 27,20
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 0,50 0,50 3,00
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 812,01 768,17 4 673,37
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 513,48 521,25 2 964,39
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 0,27 0,27 1,62
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 23,50 20,34 127,70
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 7,22 10,22 44,52
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 267,08 215,89 1 534,24
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 0,46 0,20 0,90
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 296 965,89 315 230,14 1 792 847,51
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 151 098,94 163 323,02 943 842,09
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 31 462,30 35 801,38 198 409,75
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 10 212,74 10 507,40 61 534,54
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 5 140,27 5 311,43 12 238,78
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 51 246,46 50 720,30 302 790,91
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 14 300,18 14 459,51 85 296,95
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 25 469,04 26 744,05 143 587,30
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 8 035,98 8 363,05 45 147,18
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 290 826,75 309 448,48 1 754 848,87
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Центральный федеральный округ 30,00 147 097,10 159 410,91 917 997,86
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Северо-Западный федеральный округ 31,00 31 353,17 35 702,20 197 793,85
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 10 160,66 10 452,01 61 183,64
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 5 140,27 5 311,43 12 238,78
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Приволжский федеральный округ 33,00 50 124,06 49 724,00 296 291,01
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Уральский федеральный округ 34,00 14 152,38 14 347,83 84 548,95
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 25 103,74 26 432,35 141 486,70
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 7 695,38 8 067,75 43 308,08
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 148,30 112,18 750,00
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Уральский федеральный округ 34,00 147,80 111,68 748,00
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 0,50 0,50 2,00
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 589,61 533,62 3 555,87
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Центральный федеральный округ 30,00 53,78 62,34 388,87
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ 31,00 109,13 99,18 615,90
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Приволжский федеральный округ 33,00 61,40 59,90 448,50
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 365,30 311,70 2 100,60
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 0,50 2,00
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 5 401,24 5 135,86 33 692,76
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 3 948,06 3 849,77 25 455,36
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 52,08 55,39 350,90
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 1 061,00 936,40 6 051,40
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 340,10 294,30 1 835,10

Как читать эту таблицу

Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.