Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции по регионам за июнь 2026 года
Пищевая промышленность характеризуется объемами выработки конкретных товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. В представленном списке фиксируются результаты работы предприятий, распределенные по федеральным округам. Показатели отражают физический выпуск продукции, суммированный с начала отчетного периода до завершения июня 2026 года, включая данные по производству говядины и других категорий продовольствия.
График объемов производства важнейших видов пищевой продукции в июне 2026 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 788, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (480 082). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 750 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6788
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 511,53 | 5 276,43 | 30 099,41 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 259,68 | 200,00 | 1 602,93 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 154,74 | 1 077,14 | 5 915,40 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,64 | 4,59 | 15,33 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 338,98 | 9 845,25 | 58 325,80 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 872,04 | 5 280,19 | 33 161,29 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 483,49 | 403,97 | 2 578,34 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 169,47 | 176,34 | 1 034,21 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,65 | 64,02 | 364,60 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 462,56 | 447,19 | 2 502,22 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 844,15 | 789,12 | 4 889,28 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 419,67 | 2 648,60 | 13 633,47 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 22,95 | 35,84 | 162,40 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 517,05 | 545,00 | 4 493,21 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,70 | 2,80 | 30,30 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 483,75 | 519,80 | 4 314,11 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,60 | 22,10 | 147,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,30 | 1,20 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 852,19 | 1 793,69 | 10 887,50 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 241,43 | 161,83 | 1 172,66 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 445,81 | 490,68 | 2 893,06 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 27,75 | 24,12 | 290,68 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,60 | 3,60 | 22,40 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 822,15 | 785,96 | 4 636,86 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 274,76 | 240,83 | 1 478,63 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20,92 | 67,95 | 283,68 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,79 | 18,72 | 109,53 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 141,46 | 2 083,94 | 11 417,53 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 366,77 | 304,70 | 2 317,78 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 337,20 | 1 268,34 | 6 656,05 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,71 | 2,50 | 72,55 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 429,05 | 499,71 | 2 336,59 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,79 | 0,85 | 6,50 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 4,38 | 18,38 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,94 | 3,47 | 9,67 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 070,54 | 13 540,85 | 77 026,73 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 326,28 | 1 125,26 | 6 633,76 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 227,10 | 11 949,05 | 64 660,98 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 128,82 | 198,07 | 789,47 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 369,61 | 251,55 | 4 844,51 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,52 | 0,43 | 1,54 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,76 | 14,30 | 81,33 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,45 | 2,21 | 15,15 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 329 570,11 | 1 255 573,09 | 7 597 827,25 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 587 476,08 | 559 738,98 | 3 597 920,44 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 158 840,62 | 197 164,15 | 1 040 867,54 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 75 348,66 | 84 443,68 | 492 025,81 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 453,00 | 4 715,00 | 24 730,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 81 467,13 | 72 828,65 | 496 710,34 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 422 984,62 | 336 682,63 | 1 945 573,11 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 87 535,07 | 62 242,35 | 453 026,73 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 690,45 | 9 402,65 | 67 415,41 |
| Соль пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | 0,04 | 0,28 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15 092,15 | 12 620,85 | 73 110,63 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 52 562,00 | 32 316,00 | 246 436,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 190,42 | 7 902,82 | 66 064,41 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 162,97 | 17 181,05 | 128 681,85 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 668,64 | 9 387,42 | 67 278,27 |
| Соль пищевая выварочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,03 | 0,18 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 101,90 | 6 469,30 | 41 352,90 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 392,40 | 1 324,30 | 20 050,50 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 047,10 | 2 467,82 | 19 802,98 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,10 | 2,32 | 52,48 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 845,00 | 385,00 | 2 618,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 137,00 | 1 334,00 | 14 432,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 54,00 | 746,50 | 2 700,50 |
| Соль пищевая молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 63 324,99 | 42 593,48 | 304 541,90 |
| Соль пищевая молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,70 | 12,91 | 84,66 |
| Соль пищевая молотая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,02 | 0,01 | 0,10 |
| Соль пищевая молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 145,25 | 5 766,55 | 29 139,73 |
| Соль пищевая молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 50 425,00 | 30 982,00 | 232 004,00 |
| Соль пищевая молотая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 744,02 | 5 832,02 | 43 313,41 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 907,40 | 37 366,58 | 215 472,09 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 649,85 | 21 585,45 | 122 551,30 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 162,10 | 3 263,92 | 19 651,72 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 730,40 | 1 906,77 | 11 021,94 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 138,59 | 139,44 | 857,28 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 773,49 | 3 892,87 | 23 582,54 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 878,75 | 946,77 | 5 325,83 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 816,42 | 3 836,04 | 22 024,70 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 757,81 | 1 795,33 | 10 456,78 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 620,98 | 10 317,63 | 61 523,35 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 057,14 | 5 610,39 | 32 451,82 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 850,91 | 852,27 | 5 621,94 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 458,22 | 494,71 | 2 864,29 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,84 | 47,67 | 269,79 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 882,32 | 1 950,13 | 12 514,68 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Уральский федеральный округ | 34,00 | 344,41 | 369,85 | 2 028,37 |
Как читать эту таблицу
Сравнение значений позволяет оценить вклад каждого федерального округа в общероссийский выпуск продовольствия. Строки классифицированы по видам продукции и географическому положению производственных площадок. При анализе следует учитывать различия в объемах выпуска между регионами и сопоставлять их с данными за предыдущие месяцы того же года для выявления динамики выработки конкретных продовольственных позиций.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает состояние отрасли за июнь 2026 года. Статистика обновляется ежемесячно и предназначена для экспертов, аналитиков продовольственного рынка и представителей бизнеса, планирующих производственную деятельность. Данные помогают отслеживать эффективность работы пищевых предприятий в разрезе регионов и кодов продукции.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter