Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции по регионам за июнь 2026 года
·
срез
· рядов: 6788 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевая промышленность характеризуется объемами выработки конкретных товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. В представленном списке фиксируются результаты работы предприятий, распределенные по федеральным округам. Показатели отражают физический выпуск продукции, суммированный с начала отчетного периода до завершения июня 2026 года, включая данные по производству говядины и других категорий продовольствия.
График объемов производства важнейших видов пищевой продукции в июне 2026 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 788, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (480 082). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 750 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6788
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры кулинарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 67,48 | 69,65 | 427,58 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 207,18 | 288,18 | 1 310,26 |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,30 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 366,00 | 362,00 | 2 184,00 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 408,04 | 21 855,26 | 112 968,86 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 561,80 | 10 457,10 | 47 000,20 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 449,20 | 960,30 | 5 807,76 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 115,04 | 7 984,86 | 43 059,90 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 282,00 | 2 453,00 | 17 101,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29,29 | 86,47 | 488,22 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,29 | 62,67 | 383,26 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 23,80 | 104,96 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 157,87 | 26 901,02 | 134 792,08 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 119,95 | 5 447,09 | 26 673,04 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 412,70 | 3 256,02 | 16 036,64 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16 162,02 | 13 770,00 | 61 810,02 |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 244,20 | 286,91 | 1 547,39 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 219,00 | 4 141,00 | 28 725,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 611,00 | 7 240,02 | 33 054,62 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 524,00 | 7 150,00 | 32 400,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 87,00 | 75,00 | 585,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 15,02 | 69,62 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 492 217,71 | 504 774,51 | 3 013 895,30 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 127 006,95 | 127 081,30 | 761 454,70 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42 347,00 | 45 464,19 | 268 854,33 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47 974,87 | 46 159,52 | 265 567,96 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9 102,08 | 10 468,81 | 63 092,93 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 140 572,13 | 147 783,16 | 875 172,81 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46 113,50 | 47 733,44 | 279 266,86 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 61 725,80 | 62 826,76 | 400 060,46 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17 375,39 | 17 257,34 | 100 425,25 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 336 937,01 | 351 511,42 | 2 120 475,95 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70 079,18 | 74 676,43 | 447 131,87 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 207,35 | 34 629,23 | 208 973,63 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 33 295,19 | 32 937,93 | 194 824,58 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 405,88 | 7 992,31 | 48 232,73 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97 966,91 | 101 215,71 | 612 327,46 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 37 278,93 | 38 503,65 | 225 528,01 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 51 891,86 | 54 518,28 | 340 232,27 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 811,71 | 7 037,87 | 43 225,40 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 131 939,05 | 129 439,24 | 776 725,39 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54 001,87 | 49 734,69 | 298 992,22 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 342,45 | 9 950,70 | 54 805,72 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 221,48 | 10 323,25 | 62 765,55 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 715,80 | 1 517,00 | 9 003,20 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 556,52 | 33 436,80 | 197 685,66 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 200,08 | 7 532,41 | 44 575,22 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 808,61 | 7 277,28 | 54 612,53 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10 092,24 | 9 667,11 | 54 285,29 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 228,77 | 10 442,90 | 58 308,85 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 518,40 | 1 603,27 | 8 537,07 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 644,81 | 652,16 | 3 732,07 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 336,60 | 332,20 | 1 942,00 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 306,40 | 296,80 | 1 787,70 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 707,87 | 4 736,88 | 27 393,50 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 602,79 | 1 668,08 | 9 032,50 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 991,94 | 996,83 | 5 054,33 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 119,95 | 156,70 | 829,67 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 245,42 | 2 254,74 | 14 392,08 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 871,71 | 515,54 | 4 252,86 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,00 | 74,00 | 354,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 549,80 | 541,10 | 3 365,50 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 749,70 | 1 064,50 | 6 106,60 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,00 | 12,00 | 46,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 59,20 | 47,61 | 267,12 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 254,48 | 248,17 | 2 227,04 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 139,41 | 141,20 | 569,27 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,60 | 4,40 | 36,56 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 82,70 | 75,90 | 441,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1 000,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,07 | 2,07 | 16,62 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 25,70 | 24,60 | 163,39 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 612,99 | 10 878,03 | 41 765,99 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 396,37 | 410,17 | 1 971,41 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 149,40 | 158,10 | 988,90 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 117,00 | 2 561,74 | 5 999,26 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,50 | 45,70 | 262,70 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 591,13 | 7 329,28 | 30 659,50 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,70 | 29,30 | 131,13 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 19,31 | 20,30 | 98,71 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 266,58 | 323,45 | 1 654,38 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 619,82 | 29 852,37 | 175 653,98 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 449,48 | 10 202,16 | 60 468,38 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 404,84 | 3 149,89 | 21 075,85 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 001,00 | 3 536,54 | 18 147,60 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 229,89 | 239,07 | 1 346,04 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 154,90 | 9 867,86 | 58 555,63 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 300,31 | 1 514,22 | 8 395,09 |
Как читать эту таблицу
Сравнение значений позволяет оценить вклад каждого федерального округа в общероссийский выпуск продовольствия. Строки классифицированы по видам продукции и географическому положению производственных площадок. При анализе следует учитывать различия в объемах выпуска между регионами и сопоставлять их с данными за предыдущие месяцы того же года для выявления динамики выработки конкретных продовольственных позиций.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает состояние отрасли за июнь 2026 года. Статистика обновляется ежемесячно и предназначена для экспертов, аналитиков продовольственного рынка и представителей бизнеса, планирующих производственную деятельность. Данные помогают отслеживать эффективность работы пищевых предприятий в разрезе регионов и кодов продукции.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter