Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2025 года по регионам
·
срез
· рядов: 6749 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В июне 2025 года по всем федеральным округам страны учитывалось производство важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 6749 строк, каждая из которых соответствует конкретному продукту в конкретном округе, что позволяет сравнивать выпуск между регионами. Здесь представлены данные в натуральном выражении по говядине, маслу, муке и другим продуктам с накоплением с начала года.
Производство важнейших видов пищевых продуктов в июне 2025 года по федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 749, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (450 728). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 957 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6749
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир технический крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 69,00 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 70,54 | 38,03 | 379,78 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 102,77 | 12 048,86 | 70 037,00 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 915,47 | 9 841,20 | 57 719,57 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 84,65 | 209,45 | 865,03 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 396,53 | 346,06 | 2 103,76 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 090,80 | 1 036,59 | 6 081,85 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 162,74 | 90,06 | 591,02 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 341,94 | 394,11 | 2 018,97 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 110,64 | 131,39 | 656,81 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 208,78 | 7 755,91 | 45 794,47 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 217,16 | 5 623,84 | 34 359,90 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 84,65 | 209,45 | 865,03 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 378,68 | 346,06 | 2 053,52 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 004,63 | 1 009,69 | 5 627,47 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 157,54 | 84,06 | 558,42 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 255,48 | 351,42 | 1 673,33 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 110,64 | 131,39 | 656,81 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 893,99 | 4 292,95 | 24 242,53 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 698,31 | 4 217,36 | 23 359,67 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17,85 | — | 50,24 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 86,17 | 26,90 | 454,38 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,20 | 6,00 | 32,60 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 86,46 | 42,69 | 345,64 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,00 | 14,51 | 63,11 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 8,60 | 17,10 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,00 | 5,91 | 46,01 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,00 | 14,51 | 62,12 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 8,60 | 17,10 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,00 | 5,91 | 45,02 |
| Жир бараний технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,99 |
| Жир бараний технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 0,99 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 710,90 | 6 897,11 | 37 917,06 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 447,96 | 3 201,17 | 17 512,25 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 946,97 | 1 128,03 | 5 902,24 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,00 | 3,00 | 15,00 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,00 | 2,60 | 5,80 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 447,16 | 1 582,07 | 8 881,98 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 190,10 | 221,30 | 1 207,45 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 672,11 | 758,24 | 4 388,74 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,60 | 0,70 | 3,60 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 924,99 | 3 809,70 | 20 692,15 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 293,16 | 2 022,38 | 10 645,02 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 222,04 | 438,59 | 1 820,67 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,00 | 3,00 | 15,00 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,00 | 2,60 | 5,80 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 042,44 | 1 118,68 | 6 434,41 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | — | 27,30 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 360,65 | 223,76 | 1 740,35 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,60 | 0,70 | 3,60 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 128,95 | 365,90 | 1 799,24 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,85 | 19,40 | 45,89 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 120,10 | 346,50 | 1 753,35 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 188,53 | 184,35 | 751,47 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38,00 | 71,00 | 218,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 51,40 | 53,45 | 306,67 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 99,13 | 59,90 | 226,80 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 884,25 | 928,82 | 5 668,62 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 853,04 | 896,35 | 5 487,42 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30,75 | 31,83 | 178,75 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,46 | 0,64 | 2,45 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 322,10 | 220,07 | 1 315,23 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 159,85 | 9,03 | 252,63 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 98,00 | 131,80 | 689,70 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 57,00 | 76,00 | 337,60 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,25 | 3,24 | 35,30 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 189,51 | 222,25 | 1 074,23 |
| Кровь техническая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 56,46 | 79,10 | 233,76 |
| Кровь техническая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 133,00 | 143,00 | 840,00 |
| Кровь техническая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,15 | 0,47 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 072,59 | 1 166,01 | 6 616,12 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 95,07 | 183,02 | 863,29 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 724,93 | 689,44 | 4 081,57 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 168,11 | 167,20 | 1 038,69 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 2,30 | 2,55 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 84,48 | 124,06 | 630,02 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 433,98 | 351,35 | 3 481,88 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,80 | 9,20 | 30,00 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 430,18 | 342,15 | 3 451,88 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 457 785,73 | 476 639,09 | 2 759 851,06 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 188 276,26 | 194 472,03 | 1 135 452,68 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33 298,54 | 33 660,13 | 200 300,39 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 030,41 | 24 779,86 | 143 234,86 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и федеральному округу: например, «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» или «Сливочное масло - Уральский федеральный округ». Для каждой строки указан объём производства с начала года, что позволяет сопоставлять выпуск одного и того же продукта в разных округах. В каждой строке также содержатся коды ОКПД2 и ОКЕИ, а также данные за отчётный период.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Июнь 2025 года стал отчётным месяцем для сбора данных по производству важнейших пищевых продуктов в региональном разрезе. Эти сведения пригодятся производителям для анализа рынка, региональным властям для оценки производственного потенциала и аналитикам для отслеживания структуры выпуска пищевой продукции. Обновление данных происходит ежемесячно, охватывая накопленный объём с начала года.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter