Произведено важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
В июне Росстат публикует данные о производстве важнейших пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам. Каждая строка таблицы соответствует конкретному продукту и территории, поэтому можно узнать, сколько говядины, сыра, масла или другого продукта выпустил каждый округ за текущий месяц и с начала года. В колонках указаны коды ОКПД2 и объёмы в натуральных единицах, без привязки к прошлым периодам.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам и регионам за июнь
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 674, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (997 581), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (405 926). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 768 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6674
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 22,71 | 29,34 | 186,85 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 225,02 | 146,03 | 1 217,18 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,00 | — | 5,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 222,02 | 146,03 | 1 212,18 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 244 723,82 | 238 344,21 | 1 406 414,01 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 89 286,61 | 90 446,02 | 522 715,95 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22 823,13 | 22 772,35 | 134 482,59 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25 832,64 | 22 578,66 | 133 234,06 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10 927,38 | 9 349,30 | 57 438,62 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 50 503,78 | 47 901,20 | 289 305,97 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17 990,86 | 17 255,13 | 102 137,24 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20 147,38 | 20 598,44 | 122 485,02 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 212,06 | 7 443,11 | 44 614,57 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 193 301,55 | 187 733,20 | 1 105 911,50 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 77 153,76 | 78 202,81 | 448 521,55 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17 159,65 | 17 281,06 | 102 666,62 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21 252,86 | 18 125,78 | 107 335,68 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 773,52 | 6 406,33 | 39 978,49 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37 877,61 | 35 561,57 | 215 158,50 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 948,31 | 12 387,29 | 73 665,79 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 406,95 | 13 872,18 | 83 311,25 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 728,90 | 5 896,19 | 35 273,60 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 65 863,92 | 67 248,72 | 397 127,33 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 112,45 | 43 366,67 | 252 420,12 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 249,62 | 2 753,71 | 15 484,57 |
| Йогурт — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 601,01 | 4 772,07 | 30 077,44 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 607,72 | 515,99 | 3 680,55 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 484,38 | 7 879,19 | 47 483,66 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 774,95 | 2 773,87 | 16 755,09 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 506,60 | 3 598,95 | 21 715,72 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 527,21 | 1 588,25 | 9 510,19 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 769,46 | 1 847,26 | 10 667,40 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 391,82 | 408,30 | 2 295,98 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 086,80 | 1 124,24 | 6 514,56 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,30 | 6,63 | 29,24 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,13 | 4,40 | 25,84 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 170,38 | 182,26 | 1 090,60 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 77,24 | 83,39 | 491,84 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19,99 | 23,32 | 131,47 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,80 | 14,73 | 87,88 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 19 523,10 | 18 976,93 | 114 979,94 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 125,15 | 3 935,70 | 23 595,49 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 969,64 | 1 999,66 | 12 100,86 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 242,01 | 2 116,23 | 12 778,49 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 557,86 | 1 315,19 | 7 955,29 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 482,72 | 5 327,54 | 32 810,17 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 409,57 | 1 388,82 | 8 449,65 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 875,82 | 1 972,59 | 11 737,64 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 860,33 | 921,20 | 5 552,36 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 87 355,47 | 81 685,50 | 486 878,20 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 706,09 | 21 669,47 | 124 735,60 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 833,89 | 10 414,37 | 62 107,40 |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 962,86 | 9 208,49 | 54 594,17 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 768,60 | 3 872,05 | 24 434,32 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 452,96 | 20 058,01 | 121 026,85 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 573,77 | 6 098,91 | 37 728,30 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 195,82 | 7 402,72 | 44 366,39 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 861,48 | 2 961,47 | 17 885,17 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 222,83 | 1 202,81 | 7 192,44 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 277,49 | 261,76 | 1 498,26 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 190,21 | 189,91 | 1 149,14 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 175,30 | 165,90 | 1 036,67 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 54,00 | 47,90 | 286,48 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 358,65 | 366,41 | 2 217,66 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 82,26 | 81,59 | 467,87 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 56,34 | 57,73 | 351,94 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 28,59 | 31,62 | 184,43 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 147,79 | 81,17 | 389,15 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,43 | 0,20 | 4,21 |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,60 | 3,00 | 10,10 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 130,80 | 76,04 | 355,95 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,91 | 1,43 | 9,34 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,50 | — | 1,50 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,55 | 0,50 | 8,05 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 995,28 | 4 209,15 | 18 434,62 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 510,00 | 1 199,88 | 5 251,35 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,10 | 13,60 | 60,30 |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 793,80 | 1 465,02 | 6 239,64 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 76,60 | 64,90 | 373,30 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 131,22 | 84,57 | 433,02 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 334,07 | 1 260,19 | 5 531,27 |
| Айран — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 41,95 | 37,99 | 156,95 |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 93,55 | 83,01 | 388,80 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 171,88 | 197,27 | 1 045,65 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 119,16 | 180,11 | 953,14 |
| Кумысный продукт — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 0,50 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 52,72 | 17,16 | 92,01 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 251,82 | 12 284,40 | 69 196,76 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и территории, поэтому для сравнения важно выбирать один и тот же продукт в одном регионе. Например, чтобы узнать объём говядины в Центральном федеральном округе, используйте строку «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» и колонку «Период с начала отчетного года». Сравнение между округами корректно только для одного и того же продукта.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление данных делает эту таблицу актуальной для оперативного анализа. Её используют производители для мониторинга рынка, аналитики для оценки состояния отрасли и региональные власти для принятия решений по развитию пищевой промышленности в своих территориях.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter