Произведено важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
В июне Росстат публикует данные о производстве важнейших пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам. Каждая строка таблицы соответствует конкретному продукту и территории, поэтому можно узнать, сколько говядины, сыра, масла или другого продукта выпустил каждый округ за текущий месяц и с начала года. В колонках указаны коды ОКПД2 и объёмы в натуральных единицах, без привязки к прошлым периодам.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам и регионам за июнь
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 674, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (997 581), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (405 926). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 768 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6674
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 358,46 | 1 419,64 | 8 329,84 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 69 314,15 | 72 867,32 | 419 000,90 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35 464,51 | 38 353,56 | 223 045,54 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 773,41 | 1 393,86 | 10 691,59 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 796,41 | 8 608,19 | 42 888,62 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 674,63 | 691,11 | 3 813,02 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 240,98 | 14 541,34 | 85 513,72 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 157,12 | 1 186,97 | 7 028,54 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 080,59 | 7 985,56 | 45 452,42 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 126,50 | 106,72 | 567,45 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 413,85 | 17 025,20 | 99 908,96 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 458,57 | 14 031,63 | 82 190,40 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 184,15 | 182,54 | 1 028,34 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 157,69 | 1 113,29 | 6 567,72 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 94,33 | 94,09 | 546,47 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 112,13 | 1 199,27 | 7 269,24 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 133,00 | 144,30 | 834,43 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 218,69 | 213,45 | 1 205,67 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 55,29 | 46,64 | 266,69 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 32 546,67 | 33 995,15 | 192 004,01 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 505,31 | 11 619,07 | 69 437,00 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 405,28 | 341,98 | 2 637,80 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 941,84 | 5 750,48 | 25 675,02 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 233,00 | 251,69 | 1 427,26 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 258,62 | 10 828,82 | 62 739,12 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,83 | 108,09 | 547,12 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 065,10 | 5 057,97 | 29 357,04 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 41,69 | 37,06 | 183,66 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 230,93 | 3 933,25 | 21 692,28 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 647,52 | 1 697,03 | 8 924,99 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 209,47 | 142,94 | 961,42 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 248,46 | 229,67 | 1 163,09 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 96,62 | 98,88 | 511,08 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 396,35 | 1 082,54 | 6 979,29 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 22,22 | 13,33 | 127,39 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 588,57 | 652,30 | 2 945,08 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,73 | 16,57 | 79,94 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1,70 | 1,75 | 10,17 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,45 | 1,69 | 9,16 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,25 | 0,06 | 1,00 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3,02 | 3,04 | 18,40 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,88 | 2,89 | 17,53 |
| Сыры сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,12 | 0,12 | 0,72 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,02 | 0,03 | 0,15 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 891,12 | 4 074,94 | 21 870,92 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 452,00 | 1 508,47 | 7 900,06 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 277,50 | 316,41 | 1 610,61 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 975,86 | 1 051,18 | 5 836,83 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 231,43 | 228,57 | 1 210,92 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 342,04 | 368,02 | 1 968,29 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 86,37 | 89,42 | 445,25 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 521,20 | 509,55 | 2 876,78 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4,72 | 3,32 | 22,20 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 11 891,59 | 13 066,00 | 76 139,56 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 354,15 | 9 449,68 | 54 367,44 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 192,84 | 262,91 | 1 478,77 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 454,30 | 440,71 | 2 556,06 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,06 | 5,28 | 35,69 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 737,79 | 912,07 | 5 152,70 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 817,19 | 829,10 | 5 058,72 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 322,39 | 1 163,33 | 7 476,27 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,87 | 2,92 | 13,92 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8,20 | 10,50 | 49,83 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,35 | 1,25 | 5,06 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,83 | 6,05 | 31,05 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,89 | 1,13 | 5,07 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,13 | 2,08 | 8,65 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,01 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 327,08 | 757,48 | 7 306,77 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41,28 | 41,85 | 193,91 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 504,06 | 146,96 | 2 973,93 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18,23 | 22,83 | 1 089,76 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,20 | 12,60 | 81,60 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 388,95 | 144,53 | 1 373,03 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,63 | 1,61 | 10,57 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 363,52 | 386,89 | 1 582,93 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,21 | 0,20 | 1,03 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 16 085,88 | 17 322,64 | 96 891,25 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 181,71 | 4 528,42 | 25 827,93 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,54 | 32,52 | 213,80 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 454,34 | 1 609,00 | 8 234,74 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 423,83 | 406,25 | 2 395,20 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 017,68 | 6 508,08 | 37 092,68 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 69,85 | 71,89 | 446,44 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 871,42 | 4 133,58 | 22 513,36 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 29,50 | 32,90 | 167,10 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 38 093,16 | 40 730,15 | 238 415,12 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и территории, поэтому для сравнения важно выбирать один и тот же продукт в одном регионе. Например, чтобы узнать объём говядины в Центральном федеральном округе, используйте строку «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» и колонку «Период с начала отчетного года». Сравнение между округами корректно только для одного и того же продукта.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление данных делает эту таблицу актуальной для оперативного анализа. Её используют производители для мониторинга рынка, аналитики для оценки состояния отрасли и региональные власти для принятия решений по развитию пищевой промышленности в своих территориях.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter