Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 892,38 | 1 795,92 | 6 984,06 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ | 40,00 | 22,31 | 24,82 | 84,57 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 047,16 | 2 812,96 | 11 494,87 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 866,43 | 917,43 | 3 630,77 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 450,26 | 531,52 | 1 914,03 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,65 | 11,16 | 45,90 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 303,84 | 6 588,94 | 24 977,66 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 772,24 | 2 105,91 | 7 349,71 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 077,28 | 1 088,32 | 4 139,96 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,20 | 4,20 | 13,46 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 330,96 | 2 139,91 | 8 756,15 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 790,69 | 845,80 | 3 316,16 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 316,87 | 394,28 | 1 361,21 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,62 | 10,52 | 41,01 |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 887,94 | 4 825,00 | 18 413,12 |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 712,79 | 823,84 | 2 953,90 |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 075,52 | 1 085,61 | 4 129,32 |
| Меланж — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,40 | 2,50 | 9,00 |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 213,44 | 1 996,89 | 7 923,57 |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 567,79 | 525,30 | 2 054,16 |
| Меланж — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 303,39 | 380,35 | 1 307,86 |
| Меланж — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,62 | 10,52 | 35,31 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 258,84 | 226,12 | 936,64 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 258,50 | 226,00 | 935,90 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,33 | 0,12 | 0,71 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,00 | 0,01 | 0,02 |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 883,78 | 930,42 | 3 479,28 |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 187,59 | 255,11 | 881,12 |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 290,30 | 272,60 | 1 078,50 |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 397,36 | 395,92 | 1 485,25 |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,72 | 6,27 | 32,65 |
| Белок яичный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,81 | 0,53 | 1,77 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 903,50 | 1 042,46 | 4 184,59 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 97,95 | 333,13 | 1 193,13 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 266,30 | 209,00 | 829,70 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 19,11 | 20,62 | 71,11 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 318,85 | 277,13 | 1 253,48 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,02 | 65,36 | 281,96 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 133,06 | 137,13 | 552,11 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,22 | 0,10 | 3,10 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 520,55 | 694,96 | 2 775,85 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 97,95 | 333,13 | 1 193,13 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 98,00 | 75,70 | 219,60 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ | 40,00 | 19,11 | 20,62 | 71,11 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 104,20 | 63,03 | 455,03 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,02 | 65,36 | 281,96 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 133,06 | 137,13 | 552,11 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,22 | — | 2,92 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 382,95 | 347,50 | 1 408,73 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 168,30 | 133,30 | 610,10 |
| Желтки яичные жидкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 214,65 | 214,10 | 798,45 |
| Желтки яичные жидкие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | 0,10 | 0,18 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 011,69 | 11 580,41 | 44 076,54 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 281,63 | 7 738,80 | 28 797,83 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 817,43 | 881,62 | 3 430,59 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 35,55 | 45,22 | 236,53 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 599,70 | 663,41 | 2 915,91 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 277,37 | 2 251,36 | 8 695,68 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 964,13 | 11 517,22 | 43 885,92 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 234,53 | 7 676,20 | 28 609,03 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 817,43 | 881,62 | 3 430,59 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Южный федеральный округ | 40,00 | 35,09 | 44,63 | 234,72 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 599,70 | 663,41 | 2 915,91 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 277,37 | 2 251,36 | 8 695,68 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 508,81 | 6 725,61 | 25 370,01 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 386,92 | 3 588,86 | 13 193,84 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 391,01 | 435,18 | 1 709,28 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 453,70 | 450,41 | 1 771,91 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 277,17 | 2 251,16 | 8 694,98 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 811,81 | 4 065,34 | 15 385,69 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 806,61 | 4 046,34 | 15 289,19 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,00 | 18,80 | 95,80 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,20 | 0,20 | 0,70 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 153,60 | 112,74 | 424,98 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41,00 | 41,00 | 126,00 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 112,60 | 71,74 | 298,98 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 459,82 | 587,70 | 2 561,00 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 313,82 | 374,70 | 1 417,00 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 146,00 | 213,00 | 1 144,00 |
| Дрожжи прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30,09 | 25,83 | 144,25 |
| Дрожжи прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 5,33 |
| Дрожжи прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 30,09 | 25,83 | 138,92 |
| Порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47,56 | 63,19 | 190,61 |
| Порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47,10 | 62,60 | 188,80 |
| Порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,46 | 0,59 | 1,81 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter