Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме… — Южный федеральный округ (с 29.07.20 и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,17% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6691

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	41 782,05	41 314,39	157 198,77
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	20 442,37	20 501,69	75 254,26
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 724,05	1 591,26	6 134,79
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	4 231,11	3 962,22	15 993,83
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	226,51	234,86	759,30
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	8 659,60	8 786,71	33 879,36
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 081,98	1 121,25	4 496,65
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	5 218,37	4 889,65	19 789,96
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	198,07	226,76	890,62
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	874 898,65	879 805,12	3 386 749,74
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	403 704,58	410 563,40	1 574 023,51
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	76 677,51	77 973,67	302 784,67
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	44 167,71	42 052,54	172 171,75
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	35 155,67	34 605,26	130 157,13
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	185 037,36	186 687,57	714 359,61
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	49 947,48	50 122,38	189 728,32
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	69 366,37	67 559,24	264 136,18
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	10 841,99	10 241,07	39 388,56
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	329 080,16	324 688,93	1 257 767,45
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	174 620,82	174 102,18	668 343,08
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	36 553,69	37 346,58	146 203,12
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	14 976,03	12 575,59	54 081,42
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 481,64	3 984,08	15 495,22
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	52 162,68	52 615,24	202 483,74
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	14 550,45	13 698,05	53 150,54
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	25 107,23	24 448,73	95 405,51
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	6 627,62	5 918,47	22 604,82
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	447 940,44	457 465,58	1 754 938,81
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	175 667,18	182 023,96	700 803,24
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	33 546,97	34 297,98	132 847,00
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	22 208,21	23 286,37	92 558,63
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	29 498,05	29 445,47	110 339,38
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	116 250,42	117 300,99	446 918,13
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	32 432,82	33 490,24	124 286,59
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	35 245,69	34 402,57	134 740,77
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 091,09	3 218,01	12 445,07
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	209 462,04	196 836,61	783 665,62
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	105 671,61	100 930,83	397 685,10
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	14 971,88	13 699,50	57 919,54
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	7 734,84	7 567,19	29 478,59
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	2 322,65	1 947,32	8 051,10
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	47 489,49	43 229,61	172 959,82
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	8 600,51	7 991,39	32 497,34
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	15 577,43	14 644,68	58 390,69
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	7 093,64	6 826,09	26 683,44
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	80 428,66	72 534,07	286 124,94
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	28 158,05	23 402,80	103 846,41
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	26 565,82	21 556,06	82 680,47
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	3 190,34	2 318,61	10 266,29
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	265,36	766,21	1 769,91
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	8 889,46	9 788,79	36 553,45
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	7 944,45	9 447,24	30 922,16
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	3 507,49	3 547,18	12 681,02
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	1 907,71	1 707,18	7 405,23
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	589 594,32	566 465,00	2 095 059,47
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	169 384,54	150 338,74	565 355,56
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	38 055,44	37 509,86	141 659,83
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	171 444,44	174 437,70	619 993,71
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	13 518,97	9 903,42	45 969,36
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	143 351,84	141 164,77	518 254,33
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	8 559,88	11 822,35	35 586,10
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	35 001,41	29 038,01	127 108,89
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	10 277,82	12 250,14	41 131,69
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 809 507,55	1 829 525,91	7 024 282,11
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	480 016,06	501 501,92	1 891 315,85
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	140 786,15	139 808,79	560 549,14
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	191 521,64	173 546,61	703 258,20
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	40 362,53	39 874,74	150 146,77
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	583 423,09	602 559,50	2 310 043,61
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	113 494,83	115 940,66	437 779,20
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	233 679,86	231 758,59	877 314,19
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	26 223,42	24 535,09	93 875,14
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	524 242,70	531 689,98	2 044 753,33
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	197 608,34	207 598,19	797 390,06
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	30 847,55	32 236,10	127 365,69
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	29 227,08	28 928,45	119 769,56
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	37 125,84	35 511,54	141 546,96
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	141 224,31	138 402,41	525 317,46
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	42 136,19	43 376,45	155 395,03
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	42 045,30	41 480,74	161 972,06
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	4 028,10	4 156,09	15 996,51
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 149,70	1 150,24	4 137,62
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	6,70	7,60	25,50
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1,31	1,32	3,81
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	336,96	369,97	1 504,47
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	776,35	715,09	2 431,92
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	25,54	26,47	128,59
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	0,60	28,10	31,93
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	2,23	1,69	11,40
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 072 из 26 764 (86,2%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter