Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 405,68 | 510,08 | 1 681,13 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 191,52 | 161,97 | 703,48 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63,56 | 62,98 | 237,63 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 485,91 | 455,51 | 1 617,81 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 867,41 | 853,92 | 2 952,68 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 359,10 | 2 539,94 | 8 513,70 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 31,81 | 48,35 | 116,99 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 847,48 | 907,64 | 3 176,92 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,15 | 2,60 | 17,80 |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,54 | 13,56 | 116,53 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ | 40,00 | 786,49 | 855,38 | 2 939,59 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25,50 | 35,80 | 101,90 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,80 | 0,30 | 1,10 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 720,66 | 1 682,59 | 7 089,93 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80,18 | 203,20 | 616,96 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 503,96 | 420,36 | 1 956,87 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ | 40,00 | 52,43 | 29,50 | 255,13 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,00 | 4,00 | 17,20 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 749,72 | 746,63 | 3 028,04 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 266,38 | 214,25 | 956,23 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 48,46 | 46,24 | 194,71 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,53 | 18,41 | 64,79 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 788,25 | 1 379,98 | 6 930,20 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 297,97 | 393,57 | 1 410,02 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 137,86 | 666,46 | 4 012,11 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ | 40,00 | 6,62 | 2,63 | 65,89 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 335,11 | 310,64 | 1 410,56 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,84 | 0,95 | 3,86 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,96 | 5,43 | 14,00 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4,88 | 0,30 | 13,77 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 282,37 | 14 064,31 | 57 430,88 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 287,77 | 1 166,33 | 4 430,27 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 757,95 | 9 578,01 | 42 364,96 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 373,14 | 298,55 | 1 264,94 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 380,95 | 1 698,25 | 4 223,52 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,41 | 0,15 | 0,59 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 478,88 | 1 320,61 | 5 136,35 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,26 | 2,42 | 10,25 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 377 858,85 | 1 524 877,64 | 5 201 250,90 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 626 437,24 | 702 535,64 | 2 453 728,74 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 227 898,17 | 176 500,60 | 684 862,77 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 116 190,62 | 140 740,56 | 431 942,29 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 843,00 | 3 815,00 | 16 586,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 92 616,82 | 100 859,84 | 371 325,24 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18 600,00 | 14 700,00 | 56 900,00 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 288 273,00 | 385 726,00 | 1 185 905,86 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 79 601,47 | 86 293,81 | 304 118,79 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 873,16 | 12 384,43 | 46 325,76 |
| Соль пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,03 | 0,12 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ | 40,00 | 8 392,52 | 14 824,91 | 46 304,05 |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,15 | 0,20 | 0,70 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 45 288,00 | 45 214,00 | 161 558,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 047,60 | 13 870,25 | 49 930,17 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 598,54 | 23 340,71 | 90 337,83 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 853,11 | 12 345,08 | 46 222,21 |
| Соль пищевая выварочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,03 | 0,12 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 420,90 | 7 627,60 | 27 781,70 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 324,50 | 3 368,00 | 16 333,80 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 920,15 | 4 455,69 | 14 288,75 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 28,49 | 39,05 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 659,00 | 1 388,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,15 | 0,20 | 0,70 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 314,00 | 3 450,00 | 10 961,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 606,00 | 318,00 | 1 900,00 |
| Соль пищевая молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51 082,79 | 58 497,41 | 199 492,21 |
| Соль пищевая молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20,06 | 10,86 | 64,50 |
| Соль пищевая молотая — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 971,62 | 6 538,31 | 17 134,35 |
| Соль пищевая молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42 974,00 | 41 764,00 | 150 597,00 |
| Соль пищевая молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 117,10 | 10 184,25 | 31 696,37 |
| Услуги по производству приправ и пряностей отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству приправ и пряностей отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 377,80 | 33,70 | 411,50 |
| Услуги по производству приправ и пряностей отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 377,80 | 33,70 | 411,50 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 38 840,74 | 39 028,82 | 148 520,59 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 735,21 | 22 568,17 | 85 396,75 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 646,02 | 3 453,91 | 14 455,47 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 900,54 | 1 945,34 | 7 299,25 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 96,13 | 112,73 | 419,68 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 598,82 | 3 945,15 | 15 326,56 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 051,66 | 1 052,07 | 3 986,22 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 991,96 | 4 089,11 | 14 615,45 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 820,41 | 1 862,34 | 7 021,22 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 368,50 | 11 005,81 | 41 446,11 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 788,91 | 6 300,75 | 22 287,74 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 889,46 | 863,55 | 3 891,11 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Южный федеральный округ | 40,00 | 441,22 | 454,68 | 1 752,53 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 31,34 | 32,78 | 122,88 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 810,61 | 1 906,03 | 8 068,40 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Уральский федеральный округ | 34,00 | 399,26 | 412,01 | 1 490,92 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 469,02 | 490,30 | 1 796,01 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter