Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 496,62 | 16 240,01 | 64 405,43 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 100,75 | 2 342,57 | 9 041,73 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 598,33 | 3 504,62 | 13 917,03 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 206,70 | 182,74 | 614,72 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 098,00 | 4 432,34 | 16 148,07 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 834,99 | 827,18 | 3 206,89 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 755,08 | 3 790,87 | 14 364,68 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 248,63 | 217,03 | 926,87 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 339,10 | 31 537,35 | 122 625,41 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 496,62 | 16 240,01 | 64 405,43 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 100,75 | 2 342,57 | 9 041,73 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 598,33 | 3 504,62 | 13 917,03 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 206,70 | 182,74 | 614,72 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 098,00 | 4 432,34 | 16 148,07 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 834,99 | 827,18 | 3 206,89 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 755,08 | 3 790,87 | 14 364,68 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 248,63 | 217,03 | 926,87 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 954,79 | 8 857,78 | 33 003,21 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 516,53 | 3 988,90 | 14 517,61 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 626,77 | 639,39 | 2 457,00 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ | 40,00 | 446,74 | 456,67 | 1 900,98 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 86,02 | 75,35 | 221,22 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 981,00 | 2 222,57 | 8 229,15 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 237,80 | 273,75 | 1 050,52 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 945,89 | 1 103,99 | 4 194,49 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 114,03 | 97,15 | 432,25 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 688,93 | 12 126,33 | 48 937,47 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 659,95 | 7 110,09 | 30 207,71 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 273,65 | 259,37 | 1 156,04 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ | 40,00 | 437,45 | 490,94 | 1 753,26 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 103,25 | 97,47 | 352,80 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 244,84 | 1 357,76 | 4 774,92 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 363,60 | 348,47 | 1 363,58 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 478,22 | 2 349,80 | 8 862,10 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 127,96 | 112,43 | 467,07 |
| Хрустящие хлебцы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хрустящие хлебцы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 401,16 | 5 955,60 | 23 350,20 |
| Хрустящие хлебцы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 552,24 | 3 153,66 | 12 705,13 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 373,88 | 449,97 | 1 642,64 |
| Хрустящие хлебцы — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 982,97 | 1 853,49 | 7 300,87 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,39 | 0,59 | 4,68 |
| Хрустящие хлебцы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 287,90 | 306,43 | 977,72 |
| Хрустящие хлебцы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 114,80 | 92,91 | 378,68 |
| Хрустящие хлебцы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 86,24 | 97,81 | 337,69 |
| Хрустящие хлебцы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,74 | 0,74 | 2,79 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 913,36 | 2 036,45 | 7 303,36 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 571,85 | 1 757,21 | 6 139,62 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,73 | 10,30 | 33,56 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,53 | 1,65 | 6,34 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,07 | 1,85 | 8,33 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 226,77 | 192,32 | 783,02 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30,83 | 20,64 | 109,54 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 61,91 | 47,71 | 205,98 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,68 | 4,79 | 16,97 |
| Соломка и хлебные палочки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соломка и хлебные палочки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 683,96 | 749,59 | 2 761,44 |
| Соломка и хлебные палочки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27,12 | 27,31 | 124,61 |
| Соломка и хлебные палочки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,17 | 25,89 | 118,51 |
| Соломка и хлебные палочки — Южный федеральный округ | 40,00 | 367,42 | 432,48 | 1 504,87 |
| Соломка и хлебные палочки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,04 | 0,42 | 3,85 |
| Соломка и хлебные палочки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,73 | 9,12 | 38,03 |
| Соломка и хлебные палочки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 75,88 | 70,92 | 250,25 |
| Соломка и хлебные палочки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 173,04 | 183,04 | 719,18 |
| Соломка и хлебные палочки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,56 | 0,41 | 2,14 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 696,89 | 1 811,60 | 7 269,73 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 168,93 | 202,84 | 710,76 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 784,54 | 957,66 | 3 633,98 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 362,22 | 269,39 | 1 450,70 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,92 | 7,07 | 23,85 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 348,75 | 344,14 | 1 345,24 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,08 | 20,49 | 54,32 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,78 | 8,52 | 45,25 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,67 | 1,50 | 5,64 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 143 657,16 | 149 212,14 | 568 315,41 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53 977,74 | 55 877,56 | 216 163,23 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 828,47 | 13 876,24 | 52 063,09 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 12 034,22 | 11 717,89 | 46 227,71 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 553,47 | 1 743,28 | 6 592,42 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 557,02 | 32 145,05 | 119 787,79 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 555,15 | 10 071,44 | 38 519,24 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20 729,52 | 22 454,03 | 83 695,65 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 421,58 | 1 326,65 | 5 266,28 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 509,04 | 23 877,86 | 92 070,50 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 655,85 | 6 986,13 | 25 638,96 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 701,17 | 3 521,16 | 13 988,03 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 637,51 | 2 259,92 | 10 656,75 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 187,37 | 120,31 | 477,69 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 017,43 | 4 194,35 | 15 789,96 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 206,48 | 1 324,14 | 4 880,75 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 834,41 | 5 249,74 | 19 664,87 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 268,82 | 222,11 | 973,48 |
| Печенье имбирное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье имбирное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 87,03 | 64,59 | 272,31 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter