Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года

· срез · рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.

показаны 25 крупнейших из 6786

Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Южный федеральный округ 40,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6786
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Сибирский федеральный округ 41,00 0,13 0,12 0,69
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 620,36 648,91 2 478,24
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Центральный федеральный округ 30,00 253,83 270,97 1 019,19
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Западный федеральный округ 31,00 12,38 13,30 52,03
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Южный федеральный округ 40,00 12,98 12,41 52,15
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 49,49 51,54 196,12
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Приволжский федеральный округ 33,00 155,04 159,35 613,02
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Уральский федеральный округ 34,00 13,47 12,87 51,55
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Сибирский федеральный округ 41,00 97,33 101,77 390,59
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Дальневосточный федеральный округ 42,00 25,84 26,70 103,59
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1 677,71 1 725,49 6 478,48
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Центральный федеральный округ 30,00 363,79 360,81 1 370,97
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Западный федеральный округ 31,00 898,57 949,61 3 598,77
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Южный федеральный округ 40,00 38,43 33,15 126,88
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 22,30 20,30 74,50
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Приволжский федеральный округ 33,00 272,05 282,35 1 006,87
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Уральский федеральный округ 34,00 31,56 28,12 100,80
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Сибирский федеральный округ 41,00 13,92 12,78 51,83
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Дальневосточный федеральный округ 42,00 37,08 38,38 147,85
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 2 896,29 2 806,10 10 929,89
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Центральный федеральный округ 30,00 207,01 193,44 782,55
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 080,35 1 097,80 4 052,62
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Южный федеральный округ 40,00 5,47 5,41 21,40
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 52,75 27,75 179,80
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Приволжский федеральный округ 33,00 819,41 745,51 3 071,52
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Уральский федеральный округ 34,00 546,85 543,05 2 086,66
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Сибирский федеральный округ 41,00 49,40 54,35 218,90
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Дальневосточный федеральный округ 42,00 135,06 138,80 516,46
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 10 916,65 10 641,56 42 063,53
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ 30,00 8 062,14 7 888,82 31 625,74
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 007,68 982,49 3 500,04
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ 40,00 306,50 270,77 1 079,10
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 16,61 14,63 62,89
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ 33,00 645,45 650,81 2 563,42
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ 34,00 291,91 252,01 1 011,90
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ 41,00 402,53 408,13 1 537,22
Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ 42,00 183,84 173,91 683,22
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 974,72 4 087,54 15 991,59
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ 30,00 1 526,36 1 545,60 6 006,76
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 173,46 165,96 659,56
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ 40,00 116,97 116,38 479,29
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 14,40 16,04 59,07
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ 33,00 919,55 974,79 3 794,98
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ 34,00 719,80 768,75 3 006,06
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ 41,00 445,82 439,84 1 772,51
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 58,36 60,19 213,36
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 23 778,16 25 450,33 96 344,74
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ 30,00 6 608,40 7 006,25 26 993,69
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ 31,00 3 365,76 3 448,71 13 119,26
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ 40,00 2 727,57 2 826,48 10 811,02
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 539,14 630,10 2 470,00
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ 33,00 5 222,83 5 671,37 21 342,85
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ 34,00 1 280,57 1 527,08 5 463,28
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ 41,00 2 316,19 2 424,79 9 113,00
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 717,70 1 915,55 7 031,65
Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 11 384,68 13 225,29 48 498,50
Торты — Центральный федеральный округ 30,00 2 795,98 3 136,15 11 923,66
Торты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 394,90 1 526,47 5 492,32
Торты — Южный федеральный округ 40,00 1 223,22 1 375,28 5 111,54
Торты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 391,22 482,63 1 854,40
Торты — Приволжский федеральный округ 33,00 2 677,72 3 170,65 11 588,08
Торты — Уральский федеральный округ 34,00 617,52 837,23 2 846,84
Торты — Сибирский федеральный округ 41,00 1 268,21 1 456,42 5 270,72
Торты — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 015,93 1 240,47 4 410,94
Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 7 935,15 8 230,66 31 727,21
Пирожные — Центральный федеральный округ 30,00 2 873,87 2 974,12 11 800,58
Пирожные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 321,84 1 336,79 5 201,60
Пирожные — Южный федеральный округ 40,00 548,45 606,87 2 220,26
Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 98,50 108,60 443,79
Пирожные — Приволжский федеральный округ 33,00 1 632,60 1 742,73 6 456,10
Пирожные — Уральский федеральный округ 34,00 339,53 380,55 1 398,08
Пирожные — Сибирский федеральный округ 41,00 721,14 651,62 2 594,81
Пирожные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 399,22 429,36 1 612,00
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 4 458,33 3 994,39 16 119,02
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ 30,00 938,55 895,98 3 269,45
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 649,02 585,45 2 425,34
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ 40,00 955,91 844,33 3 479,22
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 49,42 38,86 171,82
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ 33,00 912,51 757,99 3 298,67
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ 34,00 323,51 309,29 1 218,36
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ 41,00 326,85 316,75 1 247,47
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 302,56 245,72 1 008,70
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей 384,00
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 27 943,36 26 383,98 91 981,75
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ 30,00 17 642,00 16 511,00 53 719,00
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 902,50 1 863,20 7 442,90
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ 40,00 20,00 20,00 80,00
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ 33,00 7 533,36 7 138,78 26 954,85
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ 41,00 845,50 851,00 3 785,00
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 32 339,10 31 537,35 122 625,41

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.