Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Булочные изделия из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 507,21 | 6 593,94 | 25 832,60 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 603,21 | 4 535,72 | 17 680,92 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 172,67 | 2 180,09 | 8 378,37 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 985,23 | 3 128,91 | 11 835,79 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 803,28 | 867,01 | 2 821,97 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 800,26 | 829,57 | 3 216,58 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ | 40,00 | 377,72 | 436,86 | 1 899,89 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30,16 | 28,69 | 116,15 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 476,93 | 486,74 | 1 902,68 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 144,71 | 146,43 | 555,46 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 232,77 | 230,54 | 915,84 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 119,40 | 103,07 | 407,21 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 043,21 | 4 625,03 | 18 297,88 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 358,49 | 2 002,09 | 8 057,83 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 448,91 | 382,02 | 1 561,79 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 691,88 | 724,28 | 2 737,27 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 111,54 | 111,64 | 433,81 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 611,69 | 589,66 | 2 296,82 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 440,71 | 433,73 | 1 711,15 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 296,45 | 293,43 | 1 165,44 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 83,55 | 88,18 | 333,78 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 009,63 | 12 621,03 | 47 033,73 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 638,96 | 4 762,38 | 17 178,73 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 177,34 | 1 127,86 | 4 350,23 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Южный федеральный округ | 40,00 | 992,99 | 1 076,03 | 3 852,45 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 328,19 | 294,06 | 1 213,94 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 935,07 | 2 661,67 | 10 254,76 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 011,34 | 1 106,69 | 3 909,65 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 202,92 | 1 113,01 | 4 084,14 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 722,83 | 479,34 | 2 189,85 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 939,97 | 5 271,91 | 19 407,70 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 459,16 | 1 568,66 | 5 670,81 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 514,66 | 590,33 | 2 207,41 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ | 40,00 | 321,67 | 361,32 | 1 417,02 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 68,49 | 76,01 | 280,69 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 866,78 | 909,15 | 3 409,82 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 999,26 | 1 025,81 | 3 854,85 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 552,03 | 589,47 | 1 989,74 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 157,92 | 151,16 | 577,36 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 605,04 | 10 866,56 | 41 586,57 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 742,43 | 2 589,17 | 9 780,16 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 738,74 | 1 686,95 | 6 473,85 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 373,80 | 1 234,50 | 4 737,83 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 323,44 | 309,95 | 1 206,24 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 035,43 | 2 767,61 | 10 696,74 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 859,75 | 770,26 | 3 026,40 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 052,24 | 1 020,36 | 3 798,29 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 479,21 | 487,76 | 1 867,07 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 985,00 | 4 073,52 | 16 436,89 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 205,05 | 1 236,78 | 4 748,68 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 556,32 | 593,36 | 2 989,08 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Южный федеральный округ | 40,00 | 171,44 | 180,89 | 686,07 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,32 | 25,07 | 95,02 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 782,96 | 777,90 | 3 025,73 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 239,88 | 248,64 | 956,15 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 881,40 | 871,59 | 3 409,71 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 123,63 | 139,31 | 526,45 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 216,65 | 5 202,56 | 19 968,82 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 831,46 | 834,54 | 3 201,09 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 991,34 | 2 060,75 | 7 703,55 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 57,89 | 51,97 | 203,51 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 125,29 | 99,59 | 452,65 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 246,90 | 1 187,59 | 4 692,87 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 595,14 | 585,84 | 2 248,33 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 164,37 | 172,07 | 674,56 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 204,26 | 210,21 | 792,26 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,58 | 1,74 | 8,50 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,34 | 1,26 | 4,12 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,06 | 0,06 | 0,24 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,75 | — | 2,23 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,40 | 0,39 | 1,46 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,03 | 0,36 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 0,10 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,41 | 3,82 | 14,79 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,59 | 1,48 | 5,11 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,49 | 0,49 | 1,48 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,71 | 0,75 | 3,39 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,62 | 1,10 | 4,81 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12,78 | 14,05 | 50,28 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,51 | 4,27 | 11,21 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,04 | 0,13 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,45 | 0,45 | 1,36 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,52 | 1,02 | 5,57 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,98 | 1,94 | 7,64 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6,29 | 6,33 | 24,37 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,53 | 2,45 | 8,64 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,40 | 2,32 | 7,94 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter