Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19 323,23 | 22 670,40 | 82 949,44 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 42 182,12 | 48 114,76 | 167 231,46 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 302,42 | 437,98 | 1 412,79 |
| Услуги по производству продукции мукомольно-крупяного производства отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству продукции мукомольно-крупяного производства отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 188,75 | 875,13 | 2 064,67 |
| Услуги по производству продукции мукомольно-крупяного производства отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 188,75 | 875,13 | 2 064,67 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 61 808,03 | 66 369,55 | 247 112,05 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 094,88 | 39 082,79 | 146 631,54 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,93 | 8,94 | 42,10 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Южный федеральный округ | 40,00 | 16 624,50 | 18 646,59 | 71 848,18 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 048,55 | 5 755,89 | 17 893,21 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 237,90 | 2 038,75 | 7 482,09 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 791,80 | 830,51 | 3 192,71 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,48 | 6,10 | 22,21 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 187,96 | 37 061,31 | 143 578,52 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 268,65 | 19 331,97 | 75 693,79 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 7,10 | 7,10 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Южный федеральный округ | 40,00 | 13 610,50 | 13 494,00 | 54 511,50 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 860,79 | 3 708,71 | 11 255,50 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 448,02 | 519,54 | 2 110,64 |
| Крахмал картофельный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмал картофельный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 422,38 | 2 975,25 | 10 487,32 |
| Крахмал картофельный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 974,36 | 2 455,71 | 8 376,68 |
| Крахмал картофельный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 448,02 | 519,54 | 2 110,64 |
| Крахмал кукурузный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмал кукурузный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 011,00 | 23 907,89 | 92 604,19 |
| Крахмал кукурузный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 650,50 | 14 418,89 | 55 477,69 |
| Крахмал кукурузный — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 360,50 | 9 489,00 | 37 126,50 |
| Крахмал пшеничный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмал пшеничный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 421,10 | 2 216,70 | 10 905,50 |
| Крахмал пшеничный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 421,10 | 2 216,70 | 10 905,50 |
| Декстрины — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Декстрины — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 34,67 | 145,09 |
| Декстрины — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 34,67 | 145,09 |
| Крахмалы модифицированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы модифицированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 521,52 | 10 587,20 | 34 753,14 |
| Крахмалы модифицированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 384,57 | 4 900,96 | 16 555,51 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,93 | 1,84 | 35,00 |
| Крахмалы модифицированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 334,00 | 3 144,00 | 9 971,00 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 815,00 | 1 631,00 | 5 147,50 |
| Крахмалы модифицированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 983,02 | 909,40 | 3 044,14 |
| Глютен — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глютен — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 147,53 | 10 710,05 | 38 543,33 |
| Глютен — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 285,33 | 7 512,55 | 26 606,93 |
| Глютен — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 609,00 | 1 979,00 | 7 213,00 |
| Глютен — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,00 | 86,00 | 404,00 |
| Глютен — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 445,00 | 335,00 | 1 304,00 |
| Глютен — Уральский федеральный округ | 34,00 | 731,20 | 797,50 | 3 015,40 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 801,48 | 7 824,87 | 29 603,42 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 156,34 | 7 302,64 | 27 630,24 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 71,00 | 29,59 | 152,68 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 146,21 | 178,73 | 597,66 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 361,85 | 274,81 | 1 023,32 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 60,60 | 33,01 | 177,31 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,48 | 6,10 | 22,21 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 111 620,12 | 114 881,94 | 413 595,38 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 93 862,67 | 93 741,42 | 337 529,37 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 222,41 | 183,44 | 661,60 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 17 515,84 | 20 944,77 | 75 367,87 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,00 | 8,00 | 22,00 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,70 | 2,56 | 8,95 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,51 | 1,76 | 5,59 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 904,32 | 15 038,47 | 60 023,24 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 896,32 | 15 030,47 | 59 995,08 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 0,16 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Южный федеральный округ | 40,00 | 8,00 | 8,00 | 28,00 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 665,01 | 21 049,30 | 78 478,10 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 538,21 | 20 950,17 | 78 071,46 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 86,60 | 53,73 | 219,05 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ | 40,00 | 40,20 | 45,40 | 187,60 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 526,81 | 20 952,90 | 78 059,50 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 514,21 | 20 940,17 | 78 021,46 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,60 | 12,73 | 38,05 |
| Сахар инвертный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар инвертный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 183,20 | 205,80 | 389,00 |
| Сахар инвертный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 183,20 | 205,80 | 389,00 |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 345,83 | 5 169,58 | 18 747,02 |
| Мальтодекстрин — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 19,00 |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 345,83 | 5 169,58 | 18 728,02 |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 57 323,51 | 58 347,30 | 200 589,74 |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44 188,00 | 42 618,00 | 144 145,00 |
| Патока крахмальная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,30 | 0,40 | 1,00 |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ | 40,00 | 13 121,20 | 15 720,90 | 56 421,72 |
| Патока крахмальная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,00 | 8,00 | 22,00 |
| Патока крахмальная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,01 | — | 0,02 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 198,26 | 15 071,49 | 55 368,28 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 056,93 | 14 936,98 | 54 909,84 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 135,51 | 129,30 | 441,39 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,61 | 0,89 | 2,53 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,69 | 2,56 | 8,93 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter