Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Белки сывороточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белки сывороточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 474,62 | 359,75 | 1 488,50 |
| Белки сывороточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 187,40 | 1,60 | 284,64 |
| Белки сывороточные — Южный федеральный округ | 40,00 | 152,31 | 147,00 | 586,96 |
| Белки сывороточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 56,93 | 119,25 | 253,78 |
| Белки сывороточные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 77,98 | 91,90 | 363,12 |
| Альбумин молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Альбумин молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 115,28 | 176,25 | 538,80 |
| Альбумин молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,40 | 1,40 | 8,90 |
| Альбумин молочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34,90 | 82,95 | 166,78 |
| Альбумин молочный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 77,98 | 91,90 | 363,12 |
| Концентрат молочных белков — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентрат молочных белков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 52,00 | 95,00 | 245,00 |
| Концентрат молочных белков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52,00 | 95,00 | 245,00 |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 57 249,44 | 50 307,35 | 165 967,13 |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 398,61 | 17 224,47 | 57 144,90 |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 471,46 | 4 038,85 | 13 816,93 |
| Мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 785,28 | 9 324,89 | 30 771,08 |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 254,90 | 987,90 | 2 786,72 |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 086,15 | 7 028,12 | 21 752,95 |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 993,27 | 2 649,76 | 9 432,19 |
| Мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 492,72 | 8 315,13 | 27 762,93 |
| Мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 767,06 | 738,22 | 2 499,43 |
| Мороженое сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 072,43 | 10 279,41 | 33 960,24 |
| Мороженое сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 662,24 | 4 245,56 | 14 704,18 |
| Мороженое сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 431,55 | 958,54 | 3 511,97 |
| Мороженое сливочное — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 459,14 | 1 035,30 | 2 955,77 |
| Мороженое сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 146,68 | 67,84 | 236,32 |
| Мороженое сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 697,93 | 1 865,52 | 4 623,00 |
| Мороженое сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 91,50 | 68,51 | 273,45 |
| Мороженое сливочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 491,47 | 1 960,47 | 7 384,79 |
| Мороженое сливочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 91,91 | 77,68 | 270,77 |
| Мороженое молочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 340,59 | 3 430,53 | 11 704,44 |
| Мороженое молочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 684,07 | 1 528,36 | 5 073,22 |
| Мороженое молочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 770,42 | 449,88 | 1 784,75 |
| Мороженое молочное — Южный федеральный округ | 40,00 | 46,26 | 12,04 | 68,58 |
| Мороженое молочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,61 | 0,39 | 3,82 |
| Мороженое молочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 904,00 | 548,15 | 1 795,52 |
| Мороженое молочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,67 | 14,65 | 60,33 |
| Мороженое молочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 901,84 | 875,03 | 2 908,13 |
| Мороженое молочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,72 | 2,05 | 10,10 |
| Мороженое кисломолочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое кисломолочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 157,99 | 142,18 | 379,97 |
| Мороженое кисломолочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,42 | 15,74 | 21,34 |
| Мороженое кисломолочное — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,00 | — | 0,00 |
| Мороженое кисломолочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,54 | 6,27 | 23,97 |
| Мороженое кисломолочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,40 | 5,90 | 21,70 |
| Мороженое кисломолочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 134,63 | 114,27 | 312,96 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 294,15 | 3 704,08 | 11 627,45 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 216,60 | 206,03 | 600,21 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 709,80 | 587,58 | 1 923,87 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ | 40,00 | 114,89 | 115,14 | 298,34 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 210,17 | 216,29 | 628,48 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 564,05 | 1 298,38 | 4 244,55 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 220,99 | 144,33 | 568,93 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 023,17 | 840,29 | 2 521,34 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 234,49 | 296,06 | 841,74 |
| Мороженое пломбир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое пломбир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 884,48 | 30 232,54 | 99 656,97 |
| Мороженое пломбир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 049,36 | 9 143,31 | 29 690,99 |
| Мороженое пломбир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 362,21 | 1 865,79 | 6 055,78 |
| Мороженое пломбир — Южный федеральный округ | 40,00 | 8 150,02 | 8 150,98 | 27 388,21 |
| Мороженое пломбир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 735,24 | 655,07 | 1 679,78 |
| Мороженое пломбир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 712,30 | 3 235,27 | 10 749,98 |
| Мороженое пломбир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 597,08 | 2 387,88 | 8 394,95 |
| Мороженое пломбир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 843,61 | 4 432,08 | 14 321,58 |
| Мороженое пломбир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 434,67 | 362,17 | 1 375,71 |
| Мороженое мягкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое мягкое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51,45 | 32,69 | 134,24 |
| Мороженое мягкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12,49 | 0,10 | 17,01 |
| Мороженое мягкое — Южный федеральный округ | 40,00 | 7,46 | 6,11 | 42,55 |
| Мороженое мягкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,21 | 0,21 | 0,63 |
| Мороженое мягкое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 31,00 | 26,00 | 73,00 |
| Мороженое мягкое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,28 | 0,27 | 1,05 |
| Смеси для мягкого мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для мягкого мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 741,62 | 2 085,99 | 6 907,49 |
| Смеси для мягкого мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 554,00 | 1 918,00 | 6 389,00 |
| Смеси для мягкого мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 186,21 | 167,09 | 515,40 |
| Смеси для мягкого мороженого — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,06 | 0,77 | 2,56 |
| Смеси для мягкого мороженого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,35 | 0,13 | 0,53 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 676,45 | 396,55 | 1 462,70 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 190,12 | 164,41 | 519,56 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,17 | 9,94 | 24,86 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,98 | 4,20 | 13,70 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 159,76 | 48,32 | 235,77 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 193,00 | 74,40 | 315,40 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 49,41 | 28,29 | 112,21 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 67,00 | 67,00 | 241,13 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,07 |
| Мороженое молокосодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молокосодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30,30 | 3,38 | 133,62 |
| Мороженое молокосодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28,31 | 2,97 | 129,40 |
| Мороженое молокосодержащее — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,10 | 0,05 | 0,30 |
| Мороженое молокосодержащее — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,46 | 0,36 | 1,37 |
| Мороженое молокосодержащее — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,43 | — | 2,55 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter