Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 139,85 | 142,88 | 535,37 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 939,66 | 1 367,61 | 6 322,33 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 91,06 | 165,13 | 364,19 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 754,04 | 973,98 | 3 578,96 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 594,23 | 769,17 | 2 810,39 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 83,83 | 125,72 | 368,14 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 68,75 | 70,37 | 283,31 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,56 | 6,57 | 109,73 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,40 | 1,90 | 6,40 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,27 | 0,26 | 1,00 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 003,36 | 23 278,31 | 90 170,11 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 592,89 | 15 794,11 | 61 762,95 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 764,66 | 721,47 | 2 959,87 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 044,55 | 1 070,82 | 3 907,82 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 185,36 | 174,80 | 664,77 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 848,29 | 1 862,68 | 6 962,28 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 163,83 | 2 249,85 | 8 540,45 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 203,26 | 1 199,45 | 4 611,07 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 200,52 | 205,14 | 760,90 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 224,67 | 1 469,49 | 5 176,10 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 532,12 | 509,48 | 1 905,88 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,57 | 25,71 | 102,84 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ | 40,00 | 49,71 | 58,57 | 218,54 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 139,67 | 260,53 | 950,58 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 64,70 | 75,80 | 295,50 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 49,73 | 35,43 | 154,41 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 346,77 | 486,82 | 1 484,16 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,40 | 17,15 | 64,20 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 851,88 | 2 287,03 | 8 766,78 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 326,89 | 1 722,91 | 6 926,39 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,68 | 25,54 | 95,20 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 432,93 | 404,90 | 1 408,68 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,19 | 1,20 | 3,83 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 64,90 | 131,45 | 330,65 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,29 | 1,03 | 2,03 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39,87 | 23,83 | 93,45 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39,87 | 23,83 | 93,45 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 839,09 | 1 311,46 | 5 214,55 |
| Продукты сухие молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 812,00 | 1 284,72 | 5 115,29 |
| Продукты сухие молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,68 | 25,54 | 95,20 |
| Продукты сухие молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,23 | — | 0,23 |
| Продукты сухие молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,19 | 1,20 | 3,83 |
| Продукты сухие сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 49,98 | 10,00 | 59,98 |
| Продукты сухие сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49,98 | 10,00 | 59,98 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,29 | 1,03 | 2,03 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,29 | 1,03 | 2,03 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 922,65 | 940,70 | 3 396,78 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Центральный федеральный округ | 30,00 | 425,05 | 404,35 | 1 657,68 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 432,70 | 404,90 | 1 408,45 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 64,90 | 131,45 | 330,65 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 642,55 | 6 716,82 | 25 553,50 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 883,98 | 1 730,74 | 6 685,57 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 57,58 | 92,42 | 311,48 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ | 40,00 | 419,00 | 384,00 | 1 326,00 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 792,58 | 700,27 | 2 776,13 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 574,64 | 2 968,37 | 10 978,53 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 99,52 | 113,55 | 416,96 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 811,03 | 718,46 | 3 025,14 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4,23 | 9,01 | 33,68 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 692,95 | 3 009,37 | 11 343,62 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 574,00 | 622,00 | 2 202,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,00 | 7,06 | 67,62 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 782,10 | 2 142,90 | 8 142,96 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 81,00 | 73,00 | 313,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 211,85 | 164,41 | 618,04 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 53 533,17 | 59 826,94 | 225 668,11 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 228,16 | 24 847,94 | 91 173,41 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 450,48 | 7 720,00 | 28 945,22 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 238,99 | 3 885,60 | 12 579,49 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 282,91 | 207,47 | 946,52 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 709,30 | 19 729,06 | 78 672,80 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,81 | 61,35 | 654,74 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 602,53 | 3 375,52 | 12 695,93 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта и продукты на основе пахты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 131,82 | 3 705,38 | 13 179,42 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 548,15 | 2 773,68 | 10 425,79 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,00 | 20,00 | 76,00 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,99 | 3,89 | 15,54 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,34 | 5,20 | 20,51 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 252,71 | 430,83 | 1 424,39 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 301,64 | 471,79 | 1 217,20 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 781,37 | 1 207,12 | 3 854,92 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 236,15 | 314,48 | 1 251,09 |
| Пахта — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,99 | 3,89 | 15,54 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,34 | 5,20 | 20,51 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 234,26 | 411,77 | 1 350,59 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 301,64 | 471,79 | 1 217,20 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter