Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 752,00 | 819,02 | 3 011,93 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 116,92 | 130,60 | 502,48 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 241,05 | 244,49 | 927,62 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 32,67 | 49,85 | 149,39 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,59 | 40,40 | 151,09 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 202,84 | 213,10 | 808,74 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 104,60 | 135,08 | 452,63 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,75 | 1,77 | 6,37 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,58 | 3,74 | 13,62 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 55 738,11 | 59 604,19 | 220 503,40 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34 192,06 | 35 950,05 | 131 829,67 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 854,34 | 1 199,60 | 4 789,70 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 5 010,83 | 5 377,00 | 19 179,46 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,04 | 14,84 | 60,12 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 778,65 | 7 099,18 | 24 585,97 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 562,52 | 1 068,78 | 5 184,74 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 313,83 | 8 886,00 | 34 835,19 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,84 | 8,74 | 38,55 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 948,25 | 37 112,41 | 138 797,89 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 660,63 | 21 928,68 | 80 781,24 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 800,41 | 1 199,60 | 4 695,49 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 709,00 | 5 088,00 | 18 288,00 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,22 | 14,47 | 55,01 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 358,84 | 2 279,31 | 8 823,60 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 544,71 | 1 043,70 | 5 094,66 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 860,45 | 5 558,66 | 21 059,89 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 595,89 | 22 314,64 | 80 861,37 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 509,44 | 13 983,37 | 50 924,44 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,92 | — | 55,37 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 301,83 | 260,00 | 746,46 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,82 | 0,37 | 5,11 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 419,81 | 4 818,87 | 15 761,37 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,82 | 25,08 | 90,08 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 307,42 | 3 218,20 | 13 240,00 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,84 | 8,74 | 38,55 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 85,97 | 86,14 | 412,14 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22,00 | 38,00 | 124,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,01 | — | 38,84 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 29,00 | 145,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,00 | 1,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 37,96 | 18,14 | 103,30 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 108,00 | 91,00 | 432,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 108,00 | 91,00 | 432,00 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 235 320,83 | 245 197,62 | 932 459,60 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 94 173,85 | 99 081,47 | 372 483,18 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 238,17 | 21 652,06 | 83 741,60 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ | 40,00 | 19 563,46 | 21 168,08 | 78 023,62 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 725,69 | 8 378,39 | 33 270,11 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47 709,50 | 49 901,11 | 190 605,99 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17 374,18 | 17 349,20 | 67 415,33 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18 902,83 | 20 028,36 | 77 350,86 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 633,16 | 7 638,94 | 29 568,92 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 187 428,34 | 197 345,88 | 740 123,72 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 81 253,66 | 86 419,70 | 321 218,70 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 604,06 | 17 247,14 | 65 614,87 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 15 607,20 | 17 119,51 | 61 857,44 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 650,67 | 6 427,00 | 25 588,98 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 474,04 | 37 209,87 | 140 882,85 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 800,36 | 12 985,66 | 49 038,23 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 888,65 | 13 807,98 | 52 453,66 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 149,69 | 6 129,04 | 23 468,98 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 68 583,54 | 73 641,50 | 270 441,18 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 518,17 | 49 455,28 | 182 775,27 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 436,79 | 2 507,02 | 9 373,01 |
| Йогурт — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 808,59 | 5 125,64 | 16 178,62 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 536,54 | 540,84 | 2 129,66 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 920,06 | 8 245,29 | 30 868,89 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 792,67 | 2 879,18 | 10 672,37 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 937,52 | 3 251,58 | 12 274,09 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 633,20 | 1 636,67 | 6 169,26 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 872,44 | 1 926,66 | 7 308,16 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 524,47 | 596,14 | 2 110,94 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 083,97 | 1 072,25 | 4 174,14 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,08 | 4,97 | 18,97 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,10 | 4,65 | 21,29 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 137,27 | 133,36 | 548,13 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 82,28 | 83,89 | 319,67 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18,48 | 17,09 | 64,74 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,78 | 14,32 | 50,28 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 688,67 | 19 515,93 | 73 932,12 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 509,51 | 4 671,60 | 17 749,73 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 945,81 | 2 076,56 | 7 725,60 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 751,62 | 1 884,09 | 7 196,01 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 367,06 | 1 402,59 | 5 328,32 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 818,79 | 5 073,78 | 19 154,33 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 488,01 | 1 489,92 | 5 777,39 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 899,80 | 1 992,41 | 7 496,11 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 908,08 | 924,97 | 3 504,64 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter