Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 0,60 | 2,11 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 114,55 | 111,38 | 426,37 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35,92 | 32,31 | 134,93 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,20 | 2,02 | 7,98 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ | 40,00 | 21,81 | 20,35 | 81,40 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,06 | 2,96 | 11,99 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38,70 | 43,96 | 140,83 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,68 | 3,60 | 18,98 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7,48 | 5,69 | 27,82 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,71 | 0,50 | 2,46 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 748,92 | 1 571,40 | 3 899,32 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 727,40 | 1 531,40 | 3 672,80 |
| Жир молочный — Южный федеральный округ | 40,00 | 21,52 | 40,00 | 226,52 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 550,14 | 552,36 | 2 117,96 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39,56 | 43,62 | 171,47 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,99 | 16,05 | 40,14 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 13,33 | 11,82 | 49,86 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 110,38 | 116,57 | 449,27 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 317,40 | 319,18 | 1 161,51 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 48,89 | 34,51 | 208,49 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8,60 | 10,62 | 37,22 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 547,22 | 552,36 | 2 115,03 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39,56 | 43,62 | 171,47 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,99 | 16,05 | 40,14 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 13,33 | 11,82 | 49,86 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 107,45 | 116,57 | 446,35 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 317,40 | 319,18 | 1 161,51 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 48,89 | 34,51 | 208,49 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8,60 | 10,62 | 37,22 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,92 | — | 2,92 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,92 | — | 2,92 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 132 957,88 | 133 539,88 | 512 424,87 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 155,11 | 56 991,89 | 219 851,95 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 533,72 | 7 576,61 | 28 460,81 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 813,22 | 10 749,81 | 40 593,82 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 876,63 | 1 416,03 | 6 487,75 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 882,57 | 36 190,01 | 138 649,26 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 618,17 | 5 660,58 | 21 732,66 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 514,99 | 13 409,45 | 50 611,57 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 563,48 | 1 545,50 | 6 037,06 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 74 411,59 | 74 278,45 | 284 565,37 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 385,42 | 38 182,48 | 147 406,04 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 601,60 | 2 803,54 | 9 749,25 |
| Сыры — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 816,35 | 6 595,64 | 24 645,17 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 758,53 | 515,39 | 2 707,58 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 390,78 | 18 863,74 | 70 354,30 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 458,07 | 1 446,64 | 5 802,54 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 918,94 | 5 779,50 | 23 554,62 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 81,91 | 91,53 | 345,87 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 582,65 | 14 863,33 | 55 167,43 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 969,04 | 11 111,91 | 41 475,27 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 322,45 | 322,33 | 1 240,86 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 196,87 | 1 235,70 | 4 469,58 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,14 | 48,43 | 275,51 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 543,30 | 1 693,19 | 5 913,68 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 141,26 | 151,66 | 569,67 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 291,97 | 259,57 | 1 066,92 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 40,63 | 40,57 | 155,94 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34 750,49 | 35 791,43 | 135 905,91 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 294,92 | 13 860,99 | 54 047,89 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 917,83 | 1 108,19 | 3 151,26 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 141,15 | 3 917,59 | 14 266,22 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 265,01 | 214,02 | 940,66 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 989,12 | 12 854,33 | 47 658,28 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 118,16 | 104,29 | 416,65 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 999,34 | 3 699,69 | 15 308,25 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,96 | 32,33 | 116,71 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 846,05 | 4 868,76 | 18 546,89 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 211,38 | 2 105,11 | 7 953,84 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 188,29 | 208,45 | 795,67 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ | 40,00 | 78,19 | 98,09 | 456,23 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 60,61 | 93,55 | 406,24 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 106,00 | 2 163,28 | 7 939,16 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46,70 | 15,61 | 90,20 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 143,52 | 171,42 | 850,75 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11,36 | 13,26 | 54,80 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,94 | 5,41 | 18,44 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,52 | 1,39 | 5,69 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,05 | 0,02 | 0,11 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,28 | 0,81 |
| Сыры сверхтвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,30 | 3,70 | 11,70 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,03 | 0,03 | 0,13 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9,20 | 5,22 | 28,97 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,64 | 1,72 | 13,80 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,40 | 1,41 | 6,49 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,16 | 2,09 | 8,67 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 888,59 | 3 639,47 | 14 824,30 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter