Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,90 | 2,96 | 17,47 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 141,82 | 86,33 | 384,79 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,04 | 0,89 | 3,64 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 944,31 | 16 922,93 | 62 164,24 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 394,28 | 3 252,94 | 11 995,03 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 412,65 | 1 353,02 | 5 359,62 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 283,90 | 338,76 | 957,24 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 181,10 | 176,85 | 582,25 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 228,66 | 8 184,79 | 30 611,91 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 198,12 | 1 277,38 | 4 614,01 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 245,62 | 2 339,19 | 8 044,17 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 024,03 | 11 741,29 | 42 554,92 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 811,90 | 2 483,82 | 9 325,96 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 240,93 | 1 198,23 | 4 788,01 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ | 40,00 | 283,90 | 338,76 | 957,24 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 181,10 | 176,85 | 582,25 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 859,09 | 4 818,90 | 16 767,18 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 077,94 | 1 132,38 | 4 292,36 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 569,18 | 1 592,36 | 5 841,92 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 920,28 | 5 181,63 | 19 609,33 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 582,38 | 769,12 | 2 669,07 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 171,72 | 154,79 | 571,61 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 369,58 | 3 365,89 | 13 844,74 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 120,18 | 145,01 | 321,66 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 676,44 | 746,83 | 2 202,25 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 894,62 | 4 172,81 | 15 431,15 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 575,75 | 743,55 | 2 592,95 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 171,72 | 154,79 | 571,61 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 350,54 | 2 382,64 | 9 742,69 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 120,18 | 145,01 | 321,66 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 676,44 | 746,83 | 2 202,25 |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 985,24 | 975,25 | 4 007,15 |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 985,24 | 975,25 | 4 007,15 |
| Сливки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40,43 | 33,58 | 171,03 |
| Сливки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,63 | 25,58 | 76,13 |
| Сливки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,80 | 8,00 | 94,90 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 426,09 | 31 333,14 | 114 773,84 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 830,57 | 10 149,28 | 35 174,63 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 851,30 | 2 036,07 | 7 591,47 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 216,05 | 2 466,93 | 9 340,74 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 207,81 | 1 170,92 | 4 006,97 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 307,52 | 10 212,61 | 38 778,82 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 092,06 | 1 131,65 | 4 305,33 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 638,61 | 3 921,91 | 14 646,30 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 282,18 | 243,77 | 929,60 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 008,87 | 29 095,84 | 108 318,91 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 027,64 | 8 541,87 | 31 195,19 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 837,11 | 2 018,00 | 7 543,35 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 159,36 | 2 394,72 | 8 982,85 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 094,38 | 1 051,40 | 3 545,71 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 951,42 | 9 849,48 | 37 476,48 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 087,38 | 1 128,05 | 4 286,35 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 580,24 | 3 881,11 | 14 403,87 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 271,34 | 231,22 | 885,11 |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 878,56 | 29 014,27 | 107 930,41 |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 956,56 | 8 511,52 | 31 044,93 |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 829,58 | 2 007,71 | 7 507,76 |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 155,23 | 2 390,62 | 8 965,29 |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 093,71 | 1 051,30 | 3 543,74 |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 922,56 | 9 825,40 | 37 354,30 |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 070,77 | 1 118,63 | 4 234,48 |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 578,81 | 3 877,88 | 14 394,81 |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 271,34 | 231,22 | 885,11 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 68,01 | 59,48 | 272,50 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,58 | 8,45 | 36,77 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,53 | 10,28 | 35,59 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 4,01 | 4,01 | 17,02 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,86 | 24,08 | 122,18 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,61 | 9,43 | 51,87 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,43 | 3,23 | 9,07 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,61 | 2,15 | 11,28 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | 0,09 | 0,24 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,03 | 0,03 | 0,12 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,00 | 0,60 | 6,11 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,53 | 1,43 | 4,81 |
| Масло сливочное стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 62,29 | 22,10 | 116,00 |
| Масло сливочное стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61,50 | 21,90 | 113,50 |
| Масло сливочное стерилизованное — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,12 | 0,10 | 0,53 |
| Масло сливочное стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,67 | 0,10 | 1,97 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,58 | 1,49 | 9,02 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,03 | 0,09 |
| Пасты масляные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,03 | 0,03 | 0,12 |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,00 | — | 4,00 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,53 | 1,43 | 4,81 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,03 | 0,66 | 2,26 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,03 | 0,06 | 0,15 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter